Esas fueron algunas de las posibilidades que identificaron empresarios del agro argentino, que también coincidieron en una advertencia: para aprovecharlas, el país deberá resolver problemas que arrastra desde hace décadas.

Hablaron de reglas que cambian, sectores que no logran sostener procesos de crecimiento, inversiones que encuentran menos incentivos que en países vecinos y marcos regulatorios que no acompañan el desarrollo tecnológico. “Todos crecen menos la Argentina porque nos mordemos la cola todas las veces”, resumió uno de ellos.

Las definiciones surgieron durante un panel del Cambras Business Day que reunió a Mariano Bosch, CEO y cofundador de Adecoagro; Ignacio Bartolomé, CEO de GDM; y Delfín Uranga, fundador y CEO de SiloReal, en el museo Malba.

Bartolomé dijo que la tensión tecnológica entre Estados Unidos y China puede abrirle una oportunidad a Sudamérica. Explicó que cada vez hay más desarrollos tecnológicos que encuentran trabas para circular entre ambos países y que, en ese escenario, la región puede ocupar un lugar estratégico. “Hay tecnología que se desarrolla en China que no termina yendo a Estados Unidos. Hay tecnología que se desarrolla en Estados Unidos que se le va a complicar poder ir a China”, afirmó. “Sudamérica empieza a aparecer como una especie de broker entre los dos países”, señaló.

Según planteó, la Argentina debería aprovechar la escala de Brasil para desarrollar tecnologías y luego venderlas a otros mercados. “Hay que aprovecharlo en lugar de competirlo y nosotros, desde la Argentina, usar al hermano mayor de Brasil para desarrollar cosas que podamos vender después a otros países”, agregó.

También señaló que cada vez más empresas tecnológicas, fondos de inversión y capitales extranjeros empiezan a mirar a Sudamérica como una región con potencial para exportar tecnología. “Hay muchas compañías de tecnología, muchos fondos de inversión y capitales extranjeros que están viendo la región como un lugar que va a empezar a ser, y ya empieza a ser, en lugar de importador de tecnología, exportador de tecnología”, sostuvo.

Al hablar de Brasil, destacó algunas políticas que ayudaron a transformar el potencial productivo en crecimiento concreto. Mencionó el desarrollo de los Cerrados brasileños, una región que hace algunas décadas tenía escasa infraestructura y que hoy concentra buena parte de la producción agropecuaria del país. También destacó el avance del etanol de maíz como una herramienta que generó una nueva demanda para los productores. “Se decidió no solamente fomentar la producción, sino también la demanda y la logística”, sostuvo.

Bartolomé advirtió, además, que la Argentina todavía tiene una deuda pendiente en materia de propiedad intelectual. “En Brasil ocho de cada diez agricultores pagan por lo que nosotros desarrollamos. En la Argentina, tres de cada diez pagan por lo que nosotros desarrollamos”, señaló.

Además, remarcó que tecnologías como la inteligencia artificial, la edición génica y la caída de los costos para secuenciar ADN están acelerando los tiempos de investigación y desarrollo, lo que vuelve cada vez más importante contar con reglas que acompañen la innovación.

Bosch, por su parte, vinculó buena parte de las oportunidades de la región con la energía y especialmente con Vaca Muerta. “Si nosotros hacemos alimentos y energías renovables y encima tenemos Vaca Muerta, que nos va a hacer más baratos nuestros alimentos, tenemos como región una oportunidad gigante”, afirmó.

En ese sentido, destacó el potencial que tiene el gas para bajar costos y mejorar la competitividad de distintas actividades productivas. También recordó la experiencia de Adecoagro en Brasil, donde la compañía desarrolló un importante negocio vinculado a la caña de azúcar, el etanol y la generación de energía renovable. Según explicó, ese crecimiento fue posible gracias a reglas estables y una visión de largo plazo. “Brasil tiene una visión de largo plazo y no se dedica a combatir al capital”, sostuvo.

Incluso fue más allá al referirse a la posibilidad de replicar ese modelo en la Argentina. “No hay ninguna razón para no tenerlo. Todo son mezquindades de cada industria y de cadaón  cosita”, afirmó.

Para Bosch, la oportunidad no pasa solamente por producir más granos, sino por transformarlos en productos de mayor valor agregado. “Tenemos una gran oportunidad para ser exportadores de alimentos”, afirmó.

Como ejemplo mencionó la lechería. Señaló que mientras Brasil logró expandir con fuerza su producción durante las últimas décadas, la Argentina sigue prácticamente en los mismos niveles de hace 30 años. Según explicó, el problema no es la falta de recursos ni de condiciones productivas, sino la dificultad para sostener políticas y reglas que permitan planificar inversiones a largo plazo. “Hace 30 años producimos prácticamente lo mismo”, afirmó. “La Argentina tiene unas condiciones naturales extraordinarias, pero nosotros mismos nos pegamos tiros en los pies”, agregó. “Todos crecen menos la Argentina porque nos mordemos la cola todas las veces”, señaló.

Uranga, en tanto, destacó el potencial que puede surgir de combinar la innovación argentina con la escala de Brasil. “Cuando combinás innovación y tecnología con escala, creo que la región tiene una oportunidad enorme para salir al mundo”, afirmó.

Según explicó, esa combinación también puede ayudar a conseguir financiamiento, mejorar la trazabilidad y abrir nuevos mercados. En ese marco, habló de una «tormenta perfecta» impulsada por tres tecnologías que avanzan al mismo tiempo: la generación masiva de datos en el campo, la inteligencia artificial para analizarlos y el blockchain para registrar esa información y darle trazabilidad.

Fuente: Diario La Nación

Los datos surgen de las declaraciones realizadas por los productores en el Sistema de Información Simplificado Agrícola (SISA) y reflejan las preferencias varietales adoptadas durante la última campaña triguera.

Predominio de los grupos 2 y 3

El informe muestra que los cultivares del Grupo 2 fueron, por amplio margen, los más utilizados por los productores argentinos, con una participación del 70% de la superficie implantada. Estas variedades presentan características adecuadas para la panificación tradicional, con procesos de fermentación superiores a ocho horas.

Por su parte, los materiales del Grupo 3, orientados a panificación directa y procesos más rápidos, ocuparon el 8,3% del área sembrada.

El resto de la superficie correspondió a variedades sin grupo de calidad especificado, lo que confirma que el grueso de la producción nacional continúa concentrándose en materiales destinados a satisfacer la demanda de la industria molinera tradicional.

Cinco variedades explican casi la mitad del área sembrada

Otro dato destacado del relevamiento es la fuerte concentración varietal. Apenas cinco cultivares explicaron el 44,5% de toda la superficie sembrada con trigo en la campaña 2025/26.

Más aún, las dos variedades más utilizadas acumularon el 29,6% del total implantado, consolidando una tendencia hacia la adopción de materiales que combinan estabilidad productiva, adaptación regional y buen comportamiento sanitario.

En total, los productores declararon la utilización de 262 cultivares diferentes, aunque las diez variedades más sembradas concentraron el 56,5% del área nacional.

Catalpa lidera el ranking nacional

La variedad más sembrada fue Catalpa, incorporada al Registro Nacional de Cultivares en 2021, que logró una amplia distribución tanto en regiones del norte como en la zona central del país.

Detrás de Catalpa se ubicaron:

• Pehuén
• Baguette 620
• Fresno
• Baguette 750
• Baguette 610
• Aromo
• Araucaria
• Baguette 802
• Baguette 820

Mientras Catalpa presenta una distribución geográfica muy amplia, Pehuén concentra buena parte de su adopción en la región núcleo pampeana, donde ha mostrado un destacado desempeño productivo.

Variedades protegidas y genética moderna

El informe también revela que los cultivares sin propiedad vigente representaron cerca del 9,5% de las variedades utilizadas por los productores. Sin embargo, su aporte en superficie fue mínimo, apenas el 0,8% del total nacional.

Por el contrario, la mayor parte del área sembrada correspondió a variedades con propiedad intelectual vigente, cuya antigüedad promedio supera ligeramente los nueve años.

Este dato refleja el creciente peso de la genética comercial y de los programas de mejoramiento en la producción triguera argentina, donde la incorporación de nuevos materiales se ha convertido en una herramienta clave para mejorar rendimientos, estabilidad y calidad industrial.

El trigo candeal mantiene su nicho productivo

En el segmento de trigo candeal, la superficie sembrada alcanzó las 149.870 hectáreas durante la campaña 2025/26.

Las variedades más utilizadas fueron:

1. Perla (27,2%)
2. Athoris (22,2%)
3. Zafiro (10,6%)
4. 1903F (9,0%)
5. Norteño (4,8%)

Entre ellas se destaca Norteño, una variedad de uso público introducida en 1983 que continúa manteniendo presencia en determinadas regiones productivas.

Calidad y productividad, el desafío de la cadena

Los resultados del relevamiento muestran que la producción argentina continúa privilegiando variedades con alto potencial productivo y buena adaptación agronómica, mientras los cultivares de máxima calidad panadera mantienen una participación reducida.

El desafío para la cadena triguera será seguir avanzando en la diferenciación por calidad, especialmente en un contexto donde los mercados externos demandan cada vez más características específicas para molienda y elaboración de alimentos, mientras los productores buscan materiales que aseguren estabilidad y rentabilidad en distintas condiciones ambientales.

Fuente: Rural Rosario

Tras el acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea (UE), el embajador del bloque europeo en la Argentina, Erik Høeg, aseguró que esperan un fuerte aumento de inversiones de la UE en el país en los próximos meses y años. Lo dijo durante el Congreso Maizar 2026, que se realiza en el Goldencenter, donde también se destacó que ya comenzaron a activarse negocios, misiones empresariales y exportaciones bajo la aplicación provisoria del entendimiento comercial.

Høeg participó del panel “Mercosur-UE: un acuerdo estratégico en un contexto global con grandes desafíos”, junto con Fernando Brun, secretario de Relaciones Económicas Internacionales, y Gustavo Idígoras, presidente de Ciara-CEC, con moderación de Maximiliano Moreno. Allí hubo una fuerte defensa del acuerdo, que tras 25 años de negociaciones empezó a implementarse de manera provisoria este año.

“En este momento el 40% del stock de inversiones en la Argentina viene de empresas europeas y pensamos que ahora hay un clima que puede favorecer un aumento de este número”, afirmó el diplomático europeo. Según señaló, la estabilidad macroeconómica, el Régimen de Incentivo para Grandes Inversiones (RIGI), el acuerdo Mercosur-Unión Europea y el camino hacia la OCDE generan un escenario de mayor previsibilidad jurídica para los inversores.

En ese contexto, remarcó que Europa ve un potencial especialmente fuerte en minería y energía. “Nosotros pensamos que en los próximos meses y años se va a ver un aumento importante de las inversiones, principalmente en temas de minerales, donde tenemos también acuerdos bilaterales sobre minerales críticos como el litio, el cobre y también en temas de energía. Ahí va a haber muchísimo flujo de inversiones que, por el carácter de las industrias, son también de billones de euros”, sostuvo.

Además, en el panel se destacó que la implementación provisoria del acuerdo ya comenzó a traducirse en mayor interés empresarial. Idígoras afirmó que se multiplicaron las misiones comerciales europeas enfocadas en explorar inversiones y negocios en el Mercosur.

“Muchas delegaciones empresariales de Europa están empezando a visitar los países del Mercosur desde el comienzo de este año. Han duplicado o triplicado la cantidad de misiones comerciales de los últimos cinco años porque empiezan a ver cómo hacer negocios con el Mercosur”, afirmó.

Idígoras señaló que productos como maíz, sorgo, miel y aceite de girasol ya comenzaron a ingresar a Europa bajo el nuevo esquema y destacó que el acuerdo brinda previsibilidad comercial y reducción de aranceles. Además, afirmó que algunas de las cuotas otorgadas por la Unión Europea al Mercosur representan “las más grandes de la historia” concedidas por el bloque europeo.

Por su parte, Brun destacó que el acuerdo marca un cambio en la inserción comercial de la Argentina. Destacó que antes del entendimiento con la Unión Europea el país tenía acuerdos comerciales con economías que representaban apenas el 10% del PBI mundial y que ahora esa cobertura pasará al 30%. Según indicó, el objetivo es seguir ampliando esa red de acuerdos hasta alcanzar niveles cercanos al 50%.

El funcionario sostuvo, además, que el acuerdo ya empezó a mostrar resultados concretos para distintas provincias y economías regionales. Mencionó casos como miel de Entre Ríos, arroz de Corrientes y huevos de Córdoba y Buenos Aires, cuyas cuotas comenzaron a cubrirse rápidamente.

“Tenemos el compromiso de visibilizar lo bueno que está sucediendo”, afirmó.

Brun también señaló que, más allá de la implementación del acuerdo, todavía existen desafíos técnicos y regulatorios para ampliar el acceso de productos argentinos al mercado europeo. En ese marco, mencionó la necesidad de trabajar sobre restricciones vinculadas con estándares sanitarios, fitosanitarios y límites de residuos, un tema sensible para el sector exportador argentino porque la Unión Europea viene endureciendo exigencias y controles sobre alimentos y productos agroindustriales que ingresan a ese mercado.

Contó que recientemente viajaron junto con representantes del sector privado a la Unión Europea para avanzar en la implementación temprana del acuerdo y discutir temas vinculados con biodiésel, reglamento de deforestación y cuestiones fitosanitarias. Según indicó, fueron recibidos “como socios”.

En esa línea, Idígoras advirtió que Europa “va a seguir regulando su mercado con enfoque ambiental” y reconoció que muchas de esas normas suelen transformarse en un problema para países exportadores de alimentos y biocombustibles. Sin embargo, destacó que el acuerdo cambia la dinámica de negociación entre ambas partes. “Antes, cuando teníamos un problema de esta naturaleza, pedíamos un turno con Europa y tardaba 24 meses. Ahora que somos socios, el turno te lo dan a la semana siguiente”, afirmó.

Según explicó, el desafío para la Argentina será adaptarse a las exigencias europeas en materia ambiental y sanitaria para ganar competitividad en otros mercados. “Europa es el más complicado de todos. Una vez que llegaste al máximo posible, el resto de los países naturalmente te reconoce”, sostuvo.

Además, Brun reclamó una mayor flexibilización del Mercosur para avanzar en nuevos acuerdos comerciales y cuestionó las dificultades internas del bloque para negociar con mercados estratégicos. Mencionó especialmente casos como Vietnam, India y Corea.

“El libre comercio tiene que ser real, no podemos seguir conviviendo con líneas rojas en las negociaciones externas”, afirmó. Y agregó: “La Argentina ya no tiene tiempo para procesos de 25 años”.

Según sostuvo, muchas negociaciones terminan trabadas por las restricciones que plantean algunos socios del bloque para proteger sectores industriales. “Iniciar conversaciones en esos términos implica iniciarlas para no terminarlas”, señaló.

Fuente: Diario La Nación