La lechería santafesina atraviesa un momento de crecimiento sostenido, con un aumento interanual de la producción de leche de entre el 12 y el 13 % y un fuerte impulso de las exportaciones. A nivel nacional, las ventas externas del sector crecieron un 19 %, con Santa Fe a la cabeza y concentrando cerca del 50 % de las exportaciones lácteas del país.

Este desempeño se apoya en una estrategia integral impulsada por el Gobierno de Santa Fe encabezado por Maximiliano Pullaro y el Ministerio de Desarrollo Productivo liderado por Gustavo Puccini, orientada a fortalecer la infraestructura productiva, mejorar el acceso a la energía y acompañar a las industrias en su inserción en los mercados internacionales. En ese marco, se avanzó en la aplicación del Fondo de Electrificación Rural (FER), que permitió conectar a más de 50 tambos a la energía trifásica, mejorando la eficiencia y la competitividad del sector.

Apoyo

Asimismo, el programa Genera registra una alta demanda por parte de productores lecheros ubicados en zonas con líneas troncales cercanas, y ya concretó su primera entrega a un tambo santafesino. A estas acciones se suman las mejoras realizadas a través del programa Caminos Productivos en áreas de alta producción láctea, facilitando la logística y el traslado de la materia prima. 

También el ahorro de energía que las pequeñas y grandes empresas logran a través del programa Prosumidores 4.0.

En paralelo, la Provincia avanza en la implementación de buenas prácticas productivas, con el objetivo de promover una lechería sustentable y sostenible, que mejore no solo la productividad, sino también las condiciones laborales y la gestión integral de las unidades productivas.

Al respecto, el director de Lechería de la provincia, Carlos De Lorenzi, aseguró: “Sabemos 
que la lechería va a crecer si logramos exportar más; por eso nuestra gestión acompaña a cada una de las industrias lácteas que tienen posibilidades de obtener una demanda internacional. Lo estamos haciendo a través de las gestiones para las certificaciones en Senasa, con rondas de negocios, acompañamientos técnicos y misiones técnicas”. 

Acompañamiento

El funcionario provincial destacó que “el sector lácteo santafesino, a través de Prosumidores 4.0, es uno de los principales sectores en demandar y utilizar energías renovables, como son las energías solares. Hay unidades productivas o tambos que han llegado a un ahorro del 50 % de las facturas de la electricidad y también las fábricas chicas o grandes que están utilizando este tipo de energía”. 

En cuanto a situaciones particulares, como los casos de Verónica o SanCor, “es importante aclarar que desde el Ministerio de Desarrollo Productivo siempre se acompañó a las empresas. En el caso de Verónica, especialmente, se trabajó de manera sostenida para facilitar el acceso a financiamiento y se gestionaron vínculos con empresas que pudieran proveer leche a fasón, con el objetivo de contribuir a la cobertura de sus gastos corrientes”, explicó el funcionario. 

“Además, se avanzó en gestiones con potenciales inversores, socios estratégicos y actores dispuestos a aportar capital. Desde el Ministerio se realizaron todas las acciones posibles para acompañar el proceso, y en los próximos días está prevista una nueva reunión con los dueños de la empresa para continuar trabajando en alternativas de solución”, concluyó.

El gobernador Maximiliano Pullaro participó en Reconquista del Festival del Jaaukanigás, que abre la agenda de fiestas populares en Santa Fe, e invitó a los santafesinos a participar de este tipo de eventos: “Nos hacen sentir que estamos todos en casa, todos entre amigos, y que podemos disfrutar una noche en familia con nuestros grupos sociales, y pasarla bien, que es lo que pretendemos nosotros desde el Gobierno de la Provincia”.

Señaló que “a veces es muy difícil, como está la situación económica, que podamos salir a otro lugar, por eso es importante que podamos disfrutar de estos eventos. Nosotros, desde el Gobierno Provincial vamos a acompañar para que se puedan llevar adelante en cada punto de Santa Fe, porque Santa Fe tiene todo por delante y todo por crecer”, remarcó.

Como se sabe, el turismo es uno de los grandes movilizadores de la economía, y en el caso de Santa Fe, el 2025 fue el que mayor movimiento tuvo desde la pandemia. En ese marco, Provincia promociona más de 30 fiestas populares y eventos culturales en todo el territorio santafesino, con el objetivo de fomentar el turismo de cercanía y dar a conocer los atractivos de Santa Fe, y la Fiesta del Jaaukanigás abrió la agenda este viernes.

Norte priorizado

Previamente, Pullaro había recorrido diferentes localidades del departamento General Obligado. “Siempre se dijo que el norte estaba postergado, y en este Gobierno es el norte priorizado, porque hoy tienen las obras que estaban esperando, el arreglo de la infraestructura que hacía años reclamaban y el acompañamiento de todas las áreas del gobierno”, señaló.

En ese sentido, Pullaro subrayó que el desarrollo del norte es una política estratégica de su gestión: “Nuestro desafío es tener un desarrollo uniforme en toda la provincia de Santa Fe. Por eso estamos invirtiendo en materia educativa, en infraestructura vial y energética, para que esta región tenga las mismas oportunidades que muchas zonas del sur”.

En primer término, el gobernador recorrió las dos nuevas aulas que se ejecutan en el marco del programa 1000 Aulas en la escuela N° 6105 Malvinas Argentinas de Las Garzas, con una inversión de 80 millones de pesos. Luego, inspeccionó dos aulas que se construyen en la escuela N° 6215 de Lanteri y las obras sanitarias del establecimiento, que se realizan con aportes del Fondo de Asistencia de Necesidades Inmediatas (FANI).

Al respecto, Pullaro recordó que “cuando comenzamos la gestión, la infraestructura educativa en Santa Fe estaba muy mal y muy retrasada. Entendimos que teníamos que volcar recursos para que a las escuelas no les falte nada, porque en la formación de niños, niñas y adolescentes empieza la vida de cada uno como ciudadano”.

El gobernador detalló además que la provincia cuenta con más de 3.600 edificios escolares y que ya se intervinieron 2.500 de ellos a través de FANI.

Por otra parte, a través del programa 1000 Aulas, el Gobierno Provincial construye 58 aulas en el departamento General Obligado: 32 ya terminadas y 26 en ejecución, con una inversión total de $ 3.667.770.640.

Infraestructura vial y productiva

Luego, el gobernador supervisó la construcción del puente La Sirena, sobre el arroyo El Rey, y de tres nuevos aliviadores en la ruta provincial 98s, en el tramo entre Moussy y La Sarita, obras que presentan un avance del 80 %.

Con una inversión provincial de $ 9.524.176.584,71, los trabajos incluyen la demolición de cuatro antiguos puentes de madera construidos por La Forestal, y su reemplazo por estructuras de hormigón, junto con accesos y mejoras en 3.900 metros del camino.

Por último, Pullaro recorrió la traza de 5.694 metros que, a través del programa Caminos Productivos, el Gobierno Provincial está mejorando en los distritos El Arazá y Berna, beneficiando a productores agrícolas, ganaderos y apicultores de la región, con una inversión de $ 296.719.464,54.

Como ya se dijera, la propuesta fue rechazada ya que sólo reconoce la inflación del mes de octubre 2025, sin considerar los datos de inflación ya conocidos del mes de noviembre y los que restan conocer del mes de diciembre, datos que podrían dejar la política salarial del 2025 más de 10% por debajo de la inflación anual acumulada.

La mesa paritaria de FESTRAM ha resuelto realizar un plenario de Secretarios Generales previsto para el día Lunes 5 de Enero, donde se evaluarán las medidas gremiales a adoptar.

Prensa FESTRAM