Según coincidieron especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) y la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), la cosecha acumula alrededor de un mes de atraso por las condiciones climáticas de julio, y todavía resta levantar entre el 40% y el 50% del cereal tardío a nivel nacional, muy por encima de lo habitual para esta época del año.

Cristian Russo, jefe de Estimaciones Agrícolas de la BCR, explicó que el atraso se originó durante julio, cuando la combinación de días nublados, temperaturas más altas de lo normal y alta humedad impidió que los granos se secaran, además de que la falta de piso firme dificultó el ingreso de las máquinas a los lotes. La situación comenzó a revertirse el viernes pasado, cuando el viento ayudó a secar los cultivos y los caminos, lo que permitió una fuerte reactivación de la cosecha y un aumento notable del tránsito de camiones hacia Rosario.

Luis «Fredy» Simone, presidente de la Federación Argentina de Contratistas de Máquinas Agrícolas (Facma), coincidió en que la demora es generalizada: entre el 45% y el 50% del maíz tardío permanece sin cosechar en zonas de Buenos Aires, Córdoba, Catamarca y Tucumán, cuando lo habitual para esta altura del año es que reste apenas un 5%. Simone advirtió además que algunos productores optaron por no cosechar para evitar los costos del secado artificial, una decisión riesgosa: los fuertes vientos del fin de semana pasado provocaron la caída de plantas, lo que podría generar pérdidas mayores a las que hubiera implicado el secado.

Los datos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires confirman la magnitud del retraso: la cosecha de maíz alcanza el 73,7% del área apta a nivel nacional, 14,3 puntos porcentuales por debajo de la campaña 2024/25 y 10,8 puntos por debajo del promedio de las últimas cinco campañas, según precisó Cecilia Conde, de la entidad. Las mayores demoras se concentran en el NOA, el centro-norte de Córdoba, el centro de Buenos Aires y el sudoeste bonaerense-sur de La Pampa, con brechas de hasta 33,4 puntos porcentuales respecto del año pasado.

El panorama es más favorable en otras regiones: el núcleo norte está prácticamente en línea con su promedio histórico, con el 97,3% del área cosechada, mientras que el centro-este de Entre Ríos y el centro-norte de Santa Fe avanzan incluso por encima de los niveles habituales, con diferencias positivas de 10,1 y 3,8 puntos porcentuales respectivamente.

Testimonios de productores refuerzan el diagnóstico técnico. En San Nicolás, Javier Lázzari relató que recién pudo retomar la cosecha en los últimos días, con humedades de grano de entre 15% y 18%, aunque persisten sectores con terrenos blandos donde no se puede ingresar con la cosechadora. En Pergamino, Javier Domenech señaló que todavía falta levantar cerca de la mitad del maíz tardío y de segunda, y reportó pérdidas por plantas caídas debido a las tormentas recientes.

Según explicó Lázzari, la fecha óptima para cosechar un maíz seco o cercano a seco se ubica después del 20 de julio y se extiende durante todo agosto, mes en el que habitualmente se completan los trabajos. Con entre un 40% y un 50% del cereal tardío todavía en pie, el ritmo de las próximas semanas —y la evolución del clima— será determinante para definir el resultado final de la campaña.

Fuente: Rural Rosario

El crecimiento se explicó principalmente por una suba del 24,8% en los volúmenes despachados, con las manufacturas de origen agropecuario —harina y aceite de soja, carne bovina y aceite de girasol— como motor de la mejora, mientras India se afianzó como el principal destino comprador de la producción provincial.

El informe del IPEC detalla que los cuatro grandes rubros de exportación mostraron variaciones positivas en el semestre. Las manufacturas de origen agropecuario (MOA) lideraron el crecimiento con ventas por US$ 7.174,3 millones, un 30,7% más que en el mismo período de 2025, impulsadas por la harina y los pellets de extracción de aceite de soja —el principal producto exportado por la provincia, con US$ 2.868,6 millones— y por el aceite de soja en bruto, que sumó US$ 2.191,5 millones tras crecer 25,7%.

Los productos primarios totalizaron US$ 1.293,4 millones (+25,1%), traccionados por el trigo, cuyos envíos treparon 42,1% en valor y 57,3% en toneladas. Las manufacturas de origen industrial exportaron US$ 693,8 millones (+11,3%), con el biodiésel como uno de los productos de mayor dinamismo (+138,3%). Combustibles y energía, el rubro de menor peso relativo, exportó US$ 75,7 millones, con un alza de 24,8% pese a una caída del 7,5% en las cantidades despachadas.

Entre los productos individuales, se destacaron también las carnes: la carne bovina deshuesada y congelada creció 65,9% en valor, y la fresca o refrigerada, 37,2%.

En materia de destinos, India se ubicó como primer comprador, con el 16,9% del total exportado y un salto del 38,7% interanual, explicado casi en su totalidad por las compras de aceite de soja. Brasil quedó segundo, con el 6,6% de participación, aunque registró una caída del 5,1%. China ocupó el tercer lugar (6,2% del total) con un alza del 22,8%, impulsada por las ventas de carne bovina. Completaron el top cinco Vietnam, con una suba moderada del 2,1%, e Indonesia, que se destacó con un incremento del 198,5% en sus compras, principalmente de harina de soja.

El informe del IPEC precisa que, del sexto al décimo puesto entre los principales destinos, se ubicaron Chile, Perú, Arabia Saudita, Ecuador y Estados Unidos, este último con el mayor incremento relativo del grupo: 88,5% más que en el primer semestre de 2025. El complejo sojero continúa siendo el principal sostén de las exportaciones santafesinas, según el organismo, que elabora el informe con base en registros administrativos del INDEC.

Fuente: Rural Rosario

Una nueva edición del evento finalizó este jueves en el Salón Metropolitano de Rosario luego de tres jornadas de debate sobre las últimas tendencias del agro.

La XXXIV edición del Congreso Aapresid —»Nuestro suelo, nuestra voz»—, con la fuerza de Expoagro, finalizó este jueves en el Salón Metropolitano de Rosario con la participación de más de 12.500 asistentes, más de 450 disertantes, más de 160 paneles, diez auditorios en simultáneo y un Hall Comercial y patio de maquinarias integrado por más de 100 empresas e instituciones.

La cita se desarrolló del 4 al 6 de agosto bajo el lema «Nuestro suelo, nuestra voz», una invitación a escuchar lo que el suelo tiene para decir sobre la manera de producir y a construir, a partir del conocimiento, la ciencia y la experiencia, sistemas cada vez más productivos, sustentables y regenerativos.

Balance de resultados

Rodrigo Rosso, gerente de Prospectiva de Aapresid, destacó los principales resultados de esta edición, señalando que el nivel de asistencia representa la verdadera esencia del Congreso y agradeciendo al staff de Aapresid, al equipo de Exponenciar y a todas las personas que hicieron posible el despliegue. Adelantó además que desde la semana próxima comenzarán a trabajar en el diseño y la programación de la edición siguiente, con el desafío de seguir consolidando este espacio de encuentro, intercambio y construcción colectiva para toda la cadena agroindustrial.

En el evento se concretaron, además, una segunda edición de la Ronda de Negocios con 172 inscriptos y 70 reuniones concretadas, y tres remates de hacienda en los que se comercializaron más de 7.500 cabezas, a cargo de los martillos de Jáuregui Lorda, AFA y ROSGAN, a través de uno de sus socios operadores, Pastore y CIA.

Un cierre de gestión con mirada colectiva

Durante el acto de cierre, el presidente de Aapresid, Marcelo Torres, realizó un balance de las tres jornadas y agradeció a las personas e instituciones que hicieron posible el encuentro. Se trató de su último Congreso al frente de la institución, y remarcó que surgieron numerosas conexiones y charlas, tanto planificadas como espontáneas, que para él representan la esencia de Aapresid: la variedad de ángulos para mirar las cosas, la heterogeneidad del público asistente y el respeto y la conexión que permiten abordar los distintos temas. Concluyó afirmando que el Congreso ya no le pertenece solo a Aapresid, sino que es parte de toda la comunidad agroalimentaria de la Argentina.

Por su parte, Carolina Meiller, directora adjunta del Programa Prospectiva Aapresid, destacó la profundidad y diversidad de los contenidos de esta edición, subrayando que hablar del suelo implica hablar de todo el sistema productivo: ciencia, tecnología, gestión, rentabilidad, ambiente y las decisiones cotidianas del sector. Remarcó que durante tres jornadas se logró reunir a productores, especialistas, empresas, startups, instituciones y referentes del sector público para compartir conocimientos, debatir y transformar ideas en herramientas concretas.

Meiller también valoró el regreso del encuentro a Rosario, señalando que volver al corazón productivo y agroexportador del país permitió fortalecer los vínculos entre los distintos actores de la cadena y profundizar la mirada regional e internacional.

La mirada de Exponenciar

Patricio Frydman, gerente comercial de Exponenciar, hizo un balance muy positivo de esta tercera edición organizada en conjunto con Aapresid, destacando que lograron consolidar un espacio que combinó conocimiento, innovación y una fuerte generación de oportunidades de negocios.

Frydman remarcó la sinergia entre ambas organizaciones, señalando que el respaldo técnico de Aapresid, sumado a la experiencia de Exponenciar en la organización y vinculación entre los actores del sector, permitió potenciar el networking y las reuniones comerciales. Desde el punto de vista comercial, subrayó que se registraron muchas más conversaciones de negocios que en ediciones anteriores, y que uno de los comentarios más repetidos entre los asistentes fue que esta edición en Rosario superó ampliamente a la de 2023, tanto por la dinámica del evento como por las oportunidades generadas para las empresas.

Un Hall Comercial con fuerte presencia bancaria

El Hall Comercial y Patio de Maquinaria reunió a más de 100 empresas y organizaciones de toda la cadena agroindustrial, incluyendo 11 entidades bancarias, fundamentales para acercar nuevas tecnologías, herramientas de financiamiento y soluciones que permitan producir de manera cada vez más sustentable.

Tras un cierre exitoso, Aapresid se pone en marcha para proyectar una edición 2027 que continúe superándose año a año.

Fuente: ruralrosario.org