La actividad fue organizada por la Cátedra de Producción de Bovinos Lecheros y el Centro Latinoamericano de Estudios de Problemáticas Lecheras (CLEPL), con el objetivo de acercar a los futuros profesionales herramientas y conocimientos vinculados con la realidad laboral del sector agropecuario y, en particular, con la sostenibilidad del entorno de producción animal y el trabajo decente.

Durante una charla de aproximadamente 50 minutos, Alasia abordó distintos aspectos de la normativa laboral rural vigente y las novedades en las modalidades de contratación, con especial énfasis en la erradicación del trabajo infantil y adolescente no protegido, así como en los programas y las herramientas de intervención del organismo.

En ese contexto, presentó los alcances del Sistema Integral de Prestaciones por Desempleo (SIPRED), el Programa de Empleo Rural (PER) y la Certificación Empresarial de Prácticas Laborales Sostenibles (PLS), entre otros ejes vinculados con la protección de los trabajadores rurales y el desarrollo del sector productivo.

La iniciativa permitió generar un espacio de formación e intercambio con estudiantes que se encuentran próximos a incorporarse al ámbito laboral profesional, promoviendo el conocimiento de los derechos y las obligaciones laborales, así como la importancia de prevenir situaciones de vulneración de derechos en el ámbito rural.

A través de estas acciones, el RENATRE continúa impulsando la difusión de la normativa laboral agraria y el fortalecimiento de la formación de futuros profesionales, con el propósito de contribuir a un trabajo rural registrado, protegido y en condiciones dignas.

Argentina podría ganar protagonismo en el comercio internacional de sorgo durante la campaña 2026/27, con exportaciones proyectadas en 1,7 millones de toneladas. De concretarse ese volumen, el país se ubicaría como el tercer exportador mundial del cereal, detrás de Estados Unidos y Australia.

La proyección surge de un informe de AZ-Group, que identifica una oportunidad comercial para el sorgo argentino ante la reducción de la oferta internacional y la continuidad de la demanda china. La estimación también implicaría superar los 1,3 millones de toneladas exportados durante el ciclo previo al considerado en el reporte.

El escenario dependerá de la evolución de la producción local, los precios internacionales y las necesidades de importación de China, principal comprador mundial.

Menor producción mundial y caída de los stocks

De acuerdo con las proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) citadas en el informe, la producción mundial de sorgo alcanzaría los 60,2 millones de toneladas en 2026/27, lo que representaría una caída del 4,6% respecto de la campaña anterior.

Al mismo tiempo, los stocks globales disminuirían un 12,3%, en un contexto de menor disponibilidad exportable de algunos de los principales proveedores.

Estados Unidos registraría una de las mayores caídas productivas. La cosecha se proyecta en 7,4 millones de toneladas, frente a los 11,1 millones del ciclo anterior. En consecuencia, sus exportaciones bajarían de 5,1 a 4 millones de toneladas.

Carlos Pouiller, director de AZ-Group, atribuyó el retroceso de la producción estadounidense principalmente al déficit de humedad. Según el reporte, el 69% del área destinada al sorgo en ese país habría estado afectada por algún grado de sequía.

Australia también enfrentaría una reducción de su producción, estimada en un 16%, lo que contribuiría a restringir la oferta disponible para el mercado internacional.

China concentra el 75% de las importaciones

La menor disponibilidad de sorgo para exportación coincide con el protagonismo de China, que concentra alrededor del 75% de las compras mundiales del cereal.

Según las estimaciones citadas por AZ-Group, las importaciones chinas alcanzarían los 6,3 millones de toneladas, sobre un comercio internacional proyectado en 8,4 millones de toneladas para la campaña 2026/27.

Esta concentración de la demanda representa una oportunidad para los países capaces de cubrir parte del volumen que dejarían de ofrecer Estados Unidos y Australia.

China utiliza el sorgo principalmente en la alimentación animal, en especial para la producción porcina, aunque también puede destinarlo a la elaboración de bebidas alcohólicas y otros usos industriales.

En la Argentina, el cereal se emplea principalmente en la alimentación de bovinos, porcinos y aves. Por su aporte energético, constituye una alternativa al maíz para elaborar raciones y alimentos balanceados.

Brasil, otro participante relevante del mercado, también podría encontrar limitaciones para incrementar sus exportaciones durante el primer semestre, debido a la competencia entre los embarques externos, el consumo animal y la industria del etanol.

La oferta argentina alcanzaría 3,4 millones de toneladas

Para la campaña 2026/27, AZ-Group proyecta una oferta argentina de 3,4 millones de toneladas, considerando la producción estimada y los stocks iniciales.

El cálculo contempla una superficie sembrada de 750.000 hectáreas y un rendimiento promedio de 4,2 toneladas por hectárea.

La demanda total se ubicaría en 3,2 millones de toneladas, distribuidas entre 1,7 millones destinadas a la exportación y 1,5 millones para el mercado interno, incluyendo el consumo animal y la industrialización.

Bajo esos supuestos, las existencias finales rondarían las 280.000 toneladas. De esta manera, el cumplimiento de las proyecciones productivas será determinante para abastecer simultáneamente la demanda local y las oportunidades del mercado externo.

El Niño podría favorecer la producción, pero también plantea riesgos

El informe señala que las lluvias asociadas al fenómeno El Niño podrían favorecer los rendimientos del sorgo y estimular una expansión del área hacia zonas subhúmedas del oeste argentino.

En esas regiones, el cereal compite con otras alternativas productivas vinculadas a la ganadería extensiva y puede aportar una opción para diversificar los sistemas agrícolas.

Sin embargo, un escenario de mayores precipitaciones también presenta riesgos. Entre ellos se encuentran los excesos de agua en sectores bajos, el incremento de la presión de malezas y las posibles dificultades logísticas durante la cosecha.

Por eso, el resultado final dependerá tanto de las condiciones climáticas como de las decisiones de siembra, el manejo agronómico y la capacidad de comercialización.

El sorgo cotiza cerca del maíz en Rosario

El contexto internacional también podría brindar respaldo a los precios del cereal. A mediados de octubre, las cotizaciones pizarra de Rosario para el sorgo se ubicaban cerca de los valores del maíz.

Según las cifras citadas en el informe, el sorgo cotizaba en torno a los $295.000 por tonelada, mientras que el maíz alcanzaba los $294.000.

La combinación de una menor oferta mundial, la demanda china y precios competitivos configura un escenario favorable para el sorgo argentino. No obstante, la posibilidad de consolidarse entre los principales exportadores dependerá de que el país alcance los volúmenes proyectados y logre aprovechar la demanda internacional sin comprometer el abastecimiento interno.

Fuente: Noticias Agropecuarias

La crecida del río Paraná genera una creciente preocupación entre los productores ganaderos que utilizan las islas para alimentar sus rodeos. Ante el avance del agua, retirar los animales a tiempo resulta fundamental para reducir los riesgos, aunque implica afrontar elevados costos de transporte, personal y alimentación.

Un estudio del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) estimó que trasladar 500 animales a tierra firme cuesta alrededor de $20,52 millones en condiciones normales. Si la operación se realiza durante una evacuación generalizada, el gasto asciende a $29,52 millones, una diferencia de $9 millones.

A ese desembolso se suma el costo de mantener la hacienda fuera de las islas mientras persiste la creciente. Para un rodeo de 500 cabezas, el sobrecosto de alimentación puede alcanzar los $38 millones cada 30 días.

El relevamiento fue elaborado por Matías Martínez, Ernesto Massa y Julián Girard, a partir del análisis de tres establecimientos ganaderos ubicados en Villa Urquiza, las islas de Victoria y las cercanías de Puerto Gaboto, en Santa Fe.

Evacuar la hacienda puede costar casi $30 millones

Para calcular los gastos, los investigadores tomaron como referencia un establecimiento de Villa Urquiza, Entre Ríos, con 600 cabezas, de las cuales sería necesario retirar 500.

En condiciones normales, el operativo demanda aproximadamente tres días de trabajo, la participación de 12 personas y 18 viajes en embarcación, con capacidad para trasladar 29 animales por recorrido.

El costo total estimado asciende a $20,52 millones, de los cuales $18 millones corresponden al transporte fluvial y $2,52 millones al personal y las tareas de arreo.

Sin embargo, cuando el traslado debe realizarse bajo una alerta de creciente, el gasto aumenta a $25,92 millones. Si se espera hasta una evacuación generalizada, alcanza los $29,52 millones.

Según el INTA, la diferencia entre retirar la hacienda en condiciones normales y hacerlo durante una evacuación generalizada equivale a $18.000 adicionales por animal. Los valores fueron calculados a precios de septiembre de 2026.

El transporte se encarece cuando sube el río

El aumento de los costos responde, principalmente, a las dificultades logísticas que genera la creciente. A medida que avanza el agua, disminuye la superficie disponible para reunir los animales, se complican los accesos a los corrales y se reduce el tiempo para organizar el traslado.

Además, cuando varios establecimientos necesitan evacuar al mismo tiempo, aumenta la demanda de embarcaciones, camiones y personal, lo que puede elevar el precio de los servicios.

En el escenario más crítico analizado por los investigadores, el costo del transporte fluvial pasa de $18 millones a $27 millones.

El informe aclara que las estimaciones no incluyen el transporte terrestre, las posibles pérdidas de peso de los animales, los gastos sanitarios, la mortandad, los daños en las instalaciones ni el traslado de regreso a las islas. Por esa razón, los autores consideran que los montos calculados representan un piso del costo operativo.

Alimentar a los animales suma $38 millones por mes

El traslado a tierra firme no resuelve todos los problemas económicos de los productores. Una vez fuera de las islas, la hacienda necesita un lugar donde permanecer, además de alimento, agua y cuidados hasta que las condiciones permitan regresar.

De acuerdo con el estudio, en Villa Urquiza la alimentación de un animal cuesta alrededor de $14.000 mensuales en condiciones normales. Durante una emergencia, el gasto adicional podría alcanzar los $3.000 diarios por cabeza, equivalentes a $90.000 por mes.

Para un rodeo de 500 animales, ese sobrecosto representa aproximadamente $38 millones cada 30 días.

Por lo tanto, si la creciente se prolonga durante varias semanas o meses, los gastos de mantenimiento pueden superar rápidamente el desembolso inicial para evacuar la hacienda. La duración de la emergencia y la disponibilidad de campos alternativos se convierten así en factores decisivos para la economía de los establecimientos.

Cada zona presenta riesgos y tiempos de evacuación diferentes

El relevamiento del INTA también mostró que las necesidades de traslado varían según la ubicación de los campos, la altura del terreno, las distancias hasta los embarcaderos y la disponibilidad de transporte.

En Villa Urquiza, el establecimiento comienza a perder superficie aprovechable cuando el hidrómetro del Paraná marca entre 4,30 y 4,40 metros. A los 4,70 metros se considera una situación de alerta, mientras que al llegar a los 5,30 metros resulta necesario evacuar la hacienda.

En las islas de Victoria, una altura de 4,50 metros en el hidrómetro de Rosario puede dejar al campo sin superficie disponible para los animales. Allí, el establecimiento relevado cuenta con 35 vacas y 15 terneros que deben ser retirados en su totalidad.

En cambio, cerca de Puerto Gaboto, un campo con 330 cabezas dispone de sectores elevados que permiten mantener hasta 200 animales, siempre que exista alimento suficiente.

Los tiempos de traslado también presentan diferencias. Mientras que en Villa Urquiza se necesitan unos tres días para retirar 500 animales, en Victoria el arreo demanda una jornada. Durante una creciente, sin embargo, el tiempo de navegación en esta última zona puede pasar de cuatro horas y media a seis horas.

El INTA recomienda anticipar la salida de los rodeos

Los investigadores advirtieron que las demoras, la falta de embarcaciones y las dificultades para cargar los animales reducen el margen de seguridad disponible durante una emergencia hídrica.

Por eso, recomendaron anticipar la evacuación, asegurar la disponibilidad de transporte y definir con tiempo los campos donde podrá alojarse la hacienda.

El estudio pone en evidencia que el impacto económico de las crecidas no se limita a las pérdidas directas o a los daños en las instalaciones. También comprende los gastos extraordinarios necesarios para preservar los animales y sostener la actividad ganadera mientras el agua permanece sobre las islas.

Fuente: Diario La Nación