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El Campo

Agricultura anticipó detalles de las normas para exportar carne en 2022

El ministro de Agricultura Julián Domínguez les leyó a los técnicos de las entidades de la Mesa de Enlace borradores de las resoluciones y de un decreto presidencial que saldrán en los próximos días de cara a la flexibilización de las exportaciones de carne vacuna en 2022. Fue en un encuentro que se prolongó cuatro horas y que contó con la presencia del funcionario en tres cuartas partes del mismo.

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Según pudo reconstruir LA NACION, en la reunión se planteó la misma agenda que el ministro ya había conversado con las entidades y fue lo que luego anunció. En rigor, el 9 del actual, el ministro anunció una liberación sin cupos de las ventas para las categorías de vacas viejas D y E que estaban cuotificadas y son demandadas por China.

El funcionario había quedado con las entidades analizar en abril el futuro de otra categoría, la vaca C, cuando se conozcan los datos de vacunación antiaftosa correspondiente a la primera campaña de 2022. Por otra parte, en esa oportunidad se indicó que habrá siete cortes que seguirán sin poder exportarse (salvo de las vacas viejas para China) y que son asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío. “Hay un plan nuevo de ganadería libre, siete cortes quedan para el abastecimiento, lo demás es libre”, señaló el 9 del actual el funcionario durante una conferencia de prensa.

De acuerdo a lo que pudo saber este medio, en el encuentro de hoy “no apareció ningún martes 13″, con lo cual se mantuvo lo charlado en ese momento con la dirigencia del campo.

Lo que viene

Este no es un punto menor, ya que en las últimas semanas había temores a que en la redacción final de las normas no se cumpliera con lo anunciado por el funcionario y continuaran las restricciones del cepo en 2022. Vale recodar que el cepo nació en mayo pasado con la excusa de hacer bajar el precio de la carne. La medida no funcionó: en noviembre pasado, por ejemplo, la carne vacuna tuvo la mayor suba del año con un incremento del 10,8%.

En el encuentro de hoy, Domínguez fue leyendo borradores y los técnicos de las entidades hicieron aportes. No se avanzaba hasta un siguiente punto hasta que se discutía en profundidad y se sumaban los aportes de los técnicos de las organizaciones del sector.

Aunque habrá que ver la letra final cuando se publiquen en el Boletín Oficial, eso generó cierto alivio en el sector ante los rumores que circularon en los últimos días sobre posibles desvíos respecto de lo conversado. En efecto, mientras el ministro pasaba revista a los temas los técnicos hacían aportes.

En efecto, quedó en claro en el encuentro que las entidades rechazan cualquier cupo y en esa línea se conocieron los detalles de las liberaciones anunciadas, además de la creación de un registro para los productores y exportadores sin planta. Cuando se instaló el cepo a la carne, quienes no tenían planta propia habían quedado a merced de la cesión de tonelajes por parte de empresas con la cual tenían una relación comercial y habían logrado cupos.

En rigor, en el encuentro realizado hoy también se leyó cómo será precisamente el registro que se creará en la órbita de Agricultura.

Respecto del decreto presidencial, trascendió que desarmará el sistema vigente pero quedará la prohibición para los siete cortes mencionados. Luego se conocerán las resoluciones vinculadas a las vacas viejas y para el registro que se creará.

Fuente: Diario La Nación 

El Campo

Altos precios de la hacienda y lluvias impulsan la siembra de pasturas en 2026

Con una mejora en las condiciones climáticas y valores firmes de la hacienda, la siembra de pasturas gana impulso en 2026. La demanda de semillas forrajeras crece hasta 30% y refuerza el renovado interés por la ganadería.

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La campaña de siembra de pasturas 2026 muestra un marcado dinamismo, impulsado por la combinación de lluvias recientes y precios ganaderos sostenidos. Tras un enero afectado por la sequía, desde febrero se observa una fuerte recuperación en la demanda de semillas forrajeras.

Según explicó Enrique Bayá Casal, titular de una semillería especializada, las ventas crecieron entre un 20% y un 30% interanual, con una tendencia que se mantiene durante marzo. Este repunte refleja el renovado interés de los productores por recomponer la oferta forrajera y potenciar los sistemas ganaderos.

En una primera etapa, el foco estuvo puesto en los verdeos de invierno, como raigrás, centeno y avena, claves para recuperar rápidamente la disponibilidad de alimento en los campos. Sin embargo, a medida que avanzó la campaña, la demanda se amplió hacia pasturas perennes.

Entre las especies más requeridas se destacan la alfalfa y la cebadilla, especialmente en zonas de lomas, mientras que en ambientes más bajos crece el interés por alternativas como agropiro, festuca y lotus corniculatus. Este comportamiento evidencia una estrategia más integral por parte de los productores, que buscan estabilidad productiva a mediano plazo.

Del lado de la oferta, comienzan a aparecer algunas señales de ajuste. Especies como lotus y agropiro muestran una disponibilidad más limitada, al igual que el pasto ovillo, que depende en gran medida de importaciones. En el caso de la alfalfa, si bien aún hay stock, no se descartan restricciones si el ritmo de demanda se sostiene.

Un factor clave detrás de este escenario es la relación insumo-producto. Actualmente, los precios de las semillas forrajeras se ubican en torno a un 10% por debajo de los valores del año pasado, mientras que la hacienda mantiene cotizaciones firmes. Esta ecuación mejora la rentabilidad esperada y alienta nuevas inversiones en pasturas.

En paralelo, los productores mantienen una postura más cautelosa respecto de los fertilizantes, cuyos precios muestran volatilidad en función del contexto internacional, particularmente por el impacto de los conflictos geopolíticos en los mercados de insumos.

Con condiciones climáticas favorables y un negocio ganadero en expansión, el impulso sobre la siembra de pasturas podría consolidarse en los próximos meses. Tras años de estancamiento, el sector vuelve a posicionarse como una de las apuestas más atractivas dentro del agro argentino, con la ganadería recuperando protagonismo en la ecuación productiva.

Fuente: Sociedad Rural de Rosario

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El Campo

Luis Otero Monsegur: del banco al campo y cómo exporta 6000 toneladas de carne a Noruega

A los 80 años, Luis Otero Monsegur dejó atrás su carrera en el sistema financiero para consolidar un modelo ganadero de exportación sobre 37.000 hectáreas. Con foco en genética bovina y producción eficiente, hoy abastece con 6000 toneladas anuales de carne al mercado noruego.

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Hay trayectorias que sintetizan cambios profundos de rumbo. La de Luis Otero Monsegur es una de ellas. Abogado de formación y expresidente del entonces Banco Francés del Río de la Plata, decidió reinventarse tras la venta de la entidad en los años noventa y apostar de lleno al negocio agropecuario.

El punto de partida había sido previo: en 1983 adquirió un campo ganadero en Entre Ríos, inicialmente como actividad secundaria. Sin embargo, tras su salida del sistema financiero en 1996, tomó la decisión de profesionalizar ese proyecto y convertirlo en su actividad principal.

El proceso no fue inmediato. Sin experiencia previa en el sector, construyó su conocimiento a partir del trabajo diario y la incorporación de equipos técnicos. Con el tiempo, desarrolló un esquema productivo integral basado en la eficiencia y el manejo detallado de cada etapa.

Hoy, a través de Ganagrin SAAG, lidera una estructura que combina agricultura, ganadería y genética bovina sobre unas 37.000 hectáreas distribuidas entre Buenos Aires, Corrientes y Entre Ríos. El modelo integra desde la cría hasta la terminación de los animales, con un rodeo cercano a las 12.000 madres y una producción de unos 10.000 novillos anuales.

Uno de los pilares del crecimiento fue la apuesta por la genética. A través de la cabaña Santa Irene, enfocada en la raza Braford, la empresa evolucionó hacia un esquema de genética de élite que mejora de manera continua la calidad del rodeo y posiciona su producción en mercados exigentes.

Ese salto cualitativo fue clave para consolidar su perfil exportador. En alianza con el frigorífico Arrebeef, la firma comercializa novillos pesados —de más de 500 kilos— con destino a Noruega. El volumen alcanza unas 6000 toneladas anuales, lo que implica una salida constante de entre 800 y 1000 animales por mes.

En paralelo, el empresario también participó en la transformación de San Miguel, la citrícola tucumana que se reconvirtió hacia la industrialización y hoy es líder global en derivados del limón. Actualmente, la compañía quedó en manos de sus hijos.

Con una mirada retrospectiva, Otero Monsegur reconoce que el campo terminó siendo mucho más que una alternativa: fue su verdadera vocación. A los 80 años, mantiene una rutina activa, recorre sus establecimientos semanalmente y sostiene un modelo productivo que combina escala, eficiencia y orientación exportadora.

Fuente: Sociedad Rural de Rosario

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El Campo

Primeras estimaciones: en una provincia esperan una caída de la siembra de trigo

La primera estimación para la siembra de trigo 2026/2027, que se iniciará en mayo próximo, marca una baja respecto del año pasado en la provincia de Córdoba, una de las principales productoras.

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Según un relevamiento de la Bolsa de Cereales de esa provincia, allí la implantación del cultivo se ubicará en 1.409.300 hectáreas, una merma del 3% respecto del ciclo agrícola pasado. Para la entidad, pese a la merma, la siembra quedará un 31% por encima del promedio histórico 2007/2008-2025/2026.

Por estos días, en el agro se habla de la suba de los fertilizantes nitrogenados, en especial la urea, que se encuentra en el valor más de los últimos cuatro años por el impacto de la guerra en Medio Oriente. El informe de la entidad habla de un incremento de los costos.

“Para el trigo, la superficie registraría una disminución interanual de 38.000 hectáreas. No obstante, el área sembrada se mantendría por encima del promedio histórico, en línea con lo observado desde la campaña 2024/25″, dijo la organización. Remarcó: «Si bien los cálculos del Departamento de Economía de la Bolsa de Cereales de Córdoba indican que la última campaña habría presentado una rentabilidad positiva, el menor atractivo estaría asociado, principalmente, al incremento en los costos directos de producción, con especial incidencia del precio de los fertilizantes».

Para recordar, en un informe la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) había señalado sobre el impacto de la guerra en los fertilizantes: “El precio FOB de la urea en orígenes con significativa participación en las exportaciones registró un incremento de hasta 42%. Apenas una semana después de iniciado el conflicto, el FOB del fertilizante nitrogenado en Medio Oriente había trepado desde US$483/t hasta US$685/t. Debemos remontarnos a fines de 2022 para encontrar niveles de precios similares”.

Además, según ese reporte, el 39,3% de los fertilizantes nitrogenados que importa la Argentina provienen de Medio Oriente, la región hoy en conflicto.

En tanto, la Bolsa de Cereales de Córdoba detalló que, si bien el promedio provincial para la siembra de trigo muestra un ajuste a la baja, “existe una variabilidad de tendencias en los reportes de los referentes zonales”.

Sobre este último punto precisó: “Entre los colaboradores que proyectaron un aumento o mantenimiento del área, el principal fundamento es la adecuada disponibilidad de humedad en el perfil”.

Por otra parte, la entidad trazó una estimación para la siembra de garbanzo en esa provincia, cultivo que caería un 9%, a 20.800 hectáreas.

“El garbanzo profundizaría la caída de superficie iniciada la campaña pasada, en un contexto de elevados niveles de stock que reducen la rentabilidad esperada del cultivo. Este factor fue señalado como el principal motivo que desalienta la siembra del cultivo. Dentro del componente rentabilidad, se incluye además la incertidumbre asociada al actual contexto geopolítico, que dificulta las rutas de comercialización y añade volatilidad al escenario de negocios para la especialidad”, dijo.

Añadió: “En segundo lugar, se mencionó el contenido hídrico en el perfil. La disponibilidad de agua en el suelo actual es buena pero su evolución mantiene cautela en la toma de decisiones. Entre otros motivos decisores, tanto para trigo como para garbanzo, se mencionan la rotación de cultivos y las necesidades financieras”.

Fuente: Diario La Nación

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