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Recomendaciones de la Assal para preservar y consumir alimentos ante posibles cortes de luz

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La eventual falta de energía pone en peligro la seguridad de aquellos alimentos que para su conservación requieren de la cadena de frío.

La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) brindó recomendaciones ante posibles cortes de luz dado que la falta de energía “pone en peligro la seguridad de aquellos alimentos que para su conservación requieren de la cadena de frío”.

“El grado de pérdida y preservación de éstos, dependerá del tipo y cantidad de alimentos que estén guardados en la heladera”, precisaron desde el organismo provincial, al tiempo que destacaron que difunden esta medida teniendo en cuenta que “el consumo indiscriminado de energía eléctrica debido a las altas temperaturas de los últimos días, sumado a las inundaciones que está atravesando toda la región del litoral, puede ocasionar cortes de luz”.

Por ello, la Assal recomienda abrir lo menos posible la heladera durante los cortes de luz; revisar que el cerramiento de la misma (burletes) esté en buenas condiciones, ya que su deterioro contribuye a la pérdida de frío; limitar la compra de alimentos perecederos que necesiten ser refrigerados; y tratar de reemplazar los perecederos por otros que no lo sean (por ejemplo, usar leche en polvo en vez de fluida).

También se incluye extremar cuidados con el consumo de todo tipo de carne (vaca, pollo, pescado). Hay que cocinarlas muy bien y en forma completa. Si la carne perdió la cadena de frío hay que desecharla, aunque conserve su color y olor, ya que la proliferación de bacterias se produce antes de que esas características se modifiquen.

En cuanto a los alimentos conservados en el freezer, deben revisarse antes de su consumo. Si se observa descongelamiento (cajas mojadas, ablandamiento, presencia de cristales de hielo), consumir los productos en el momento. Nunca se debe volver a congelar algo que ya se descongeló.

Finalmente, la Assal enfatizó que ante la duda se debe “evitar el consumo de los alimentos que hayan permanecido más de dos horas por encima de la temperatura de conservación recomendada”.

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Di Gregorio confirmó la llegada de nuevos fondos para escuelas del Departamento General López

En el último mes del 2025 y los primeros días de este año , la senadora provincial Leticia Di Gregorio confirmó la llegada de nuevos fondos del Fondo para la Atención de Necesidades Inmediatas (FANI) destinados a instituciones educativas del departamento General López, con una inversión total de $146.379.703.

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La legisladora destacó que estos recursos forman parte del trabajo articulado con el ministro de Educación, José Goity, y del compromiso del gobernador Maximiliano Pullaro con el fortalecimiento de la educación pública en todo el territorio santafesino.

Di Gregorio explicó que los recursos son destinados a diversas intervenciones que incluyen refacciones edilicias, intervenciones en baños, construcción de galerías, compra de electrodomésticos para equipar las cocinas escolares, renovación e instalación de aberturas, y mejoras generales en la infraestructura educativa.

En ese marco, la senadora expresó: “Estas inversiones no son números, son respuestas concretas a necesidades reales de nuestras comunidades educativas. Cuando el Estado llega a las escuelas, está llegando a cada familia, a cada docente y a cada chico del departamento. Con el acompañamiento del gobernador Pullaro y el trabajo conjunto con el ministro Goity, seguimos construyendo una educación pública más fuerte, más digna y más justa para todos”.

Finalmente, Di Gregorio remarcó que el FANI “permite dar soluciones rápidas y efectivas a problemas estructurales que afectan la vida cotidiana de las escuelas”, y reafirmó el compromiso de seguir acompañando a las instituciones educativas del departamento General López durante todo el ciclo lectivo.

Instituciones educativas beneficiadas

En esta etapa, los recursos alcanzan a instituciones educativas de todos los niveles de distintas localidades del departamento General López. En Aarón Castellanos, la Escuela de Enseñanza Técnico Profesional N° 711; en Christophersen, la Escuela N° 6089 “Domingo Faustino Sarmiento”; en Firmat, el Centro de Educación Física N° 20, la Escuela N° 158 “Doctor Jacinto Fernández”, la Escuela N° 159 “9 de Julio”, la Escuela N° 157 “Domingo Faustino Sarmiento” y la Escuela de Enseñanza Secundaria Orientada N° 421 “Doctor Pablo Tiscornia”; en Maggiolo, el Jardín de Infantes Nucleado N° 201; en María Teresa, la Escuela N° 244 “Martín Miguel de Güemes”; en Rufino, la Escuela N° 6031 “Provincia de Buenos Aires”; en San Eduardo, la Escuela N° 6008 “Tucumán” y la Escuela de Enseñanza Orientada N° 368; en San Gregorio, la Escuela N° 175 “Bartolomé Mitre”; en Sancti Spiritu, la Escuela N° 587 “Domingo Faustino Sarmiento”; y en Santa Isabel, la Escuela de Enseñanza Secundaria Orientada N° 214 “Mariano Moreno”.

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Detenido por intentar robar una bomba centrifuga

Personal del Comando Radioeléctrico detuvo ayer por la tarde a un hombre de 57 años, quien fue retenido por vecinos tras ingresar de forma sospechosa una vivienda de calle Lisandro de la Torre al 2100.

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Venado Tuerto. ​El hecho se desencadenó cuando un vecino observó al sujeto saltar la reja de una casa lindera, cuyo propietario se encontraba ausente. Al acercarse, constató que el intruso estaba intentando sustraer una bomba centrífuga, a la cual ya le había cortado los cables y desajustado de su base.

​El testigo intervino rápidamente y logró retener al delincuente hasta la llegada del móvil policial. Tras las actuaciones de rigor y la confirmación de los daños por parte del dueño, la Fiscalía ordenó el traslado del sujeto a sede policial en donde se le formulo causa por Robo en grado de Tentativa y dispuso que el mismo quede DETENIDO.

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La Diputada Castellani participó del 118° aniversario de Santa Isabel y de los 25 años de la Fiesta Provincial «A Todo Pulmón»

La Diputada Fernanda Castellani participó con gran orgullo del 118° aniversario de Santa Isabel y del 25° aniversario de la Fiesta Provincial A Todo Pulmón, una celebración emblemática que refleja la identidad, la historia y el corazón de su comunidad.

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Junto al intendente Pablo Giorgis y a vecinas y vecinos que mantienen viva esta tradición año tras año, compartió una jornada de encuentro, festejo y profunda emoción, destacando el valor de estas celebraciones populares que fortalecen los lazos comunitarios.

La diputada resaltó la importancia de acompañar a las localidades que preservan sus raíces culturales y celebran su historia con orgullo y compromiso colectivo.

Finalmente, expresó su agradecimiento a Santa Isabel por la calidez recibida y por permitirle ser parte de un momento tan significativo para la comunidad.

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