Según un relevamiento de la Bolsa de Cereales de esa provincia, allí la implantación del cultivo se ubicará en 1.409.300 hectáreas, una merma del 3% respecto del ciclo agrícola pasado. Para la entidad, pese a la merma, la siembra quedará un 31% por encima del promedio histórico 2007/2008-2025/2026.

Por estos días, en el agro se habla de la suba de los fertilizantes nitrogenados, en especial la urea, que se encuentra en el valor más de los últimos cuatro años por el impacto de la guerra en Medio Oriente. El informe de la entidad habla de un incremento de los costos.

“Para el trigo, la superficie registraría una disminución interanual de 38.000 hectáreas. No obstante, el área sembrada se mantendría por encima del promedio histórico, en línea con lo observado desde la campaña 2024/25″, dijo la organización. Remarcó: «Si bien los cálculos del Departamento de Economía de la Bolsa de Cereales de Córdoba indican que la última campaña habría presentado una rentabilidad positiva, el menor atractivo estaría asociado, principalmente, al incremento en los costos directos de producción, con especial incidencia del precio de los fertilizantes».

Para recordar, en un informe la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) había señalado sobre el impacto de la guerra en los fertilizantes: “El precio FOB de la urea en orígenes con significativa participación en las exportaciones registró un incremento de hasta 42%. Apenas una semana después de iniciado el conflicto, el FOB del fertilizante nitrogenado en Medio Oriente había trepado desde US$483/t hasta US$685/t. Debemos remontarnos a fines de 2022 para encontrar niveles de precios similares”.

Además, según ese reporte, el 39,3% de los fertilizantes nitrogenados que importa la Argentina provienen de Medio Oriente, la región hoy en conflicto.

En tanto, la Bolsa de Cereales de Córdoba detalló que, si bien el promedio provincial para la siembra de trigo muestra un ajuste a la baja, “existe una variabilidad de tendencias en los reportes de los referentes zonales”.

Sobre este último punto precisó: “Entre los colaboradores que proyectaron un aumento o mantenimiento del área, el principal fundamento es la adecuada disponibilidad de humedad en el perfil”.

Por otra parte, la entidad trazó una estimación para la siembra de garbanzo en esa provincia, cultivo que caería un 9%, a 20.800 hectáreas.

“El garbanzo profundizaría la caída de superficie iniciada la campaña pasada, en un contexto de elevados niveles de stock que reducen la rentabilidad esperada del cultivo. Este factor fue señalado como el principal motivo que desalienta la siembra del cultivo. Dentro del componente rentabilidad, se incluye además la incertidumbre asociada al actual contexto geopolítico, que dificulta las rutas de comercialización y añade volatilidad al escenario de negocios para la especialidad”, dijo.

Añadió: “En segundo lugar, se mencionó el contenido hídrico en el perfil. La disponibilidad de agua en el suelo actual es buena pero su evolución mantiene cautela en la toma de decisiones. Entre otros motivos decisores, tanto para trigo como para garbanzo, se mencionan la rotación de cultivos y las necesidades financieras”.

Fuente: Diario La Nación

El conflicto bélico en Medio Oriente volvió a poner en primer plano a la política internacional como factor de riesgo. A los elementos tradicionales como la oferta y demanda mundial de los mercados, el clima o la situación económica se suma la incertidumbre por las cotizaciones de productos esenciales como el petróleo y, en el caso del agro, de los fertilizantes.

Ya en Expoagro, los directivos de las entidades por cadenas de los cultivos, que suelen tener una mirada más estratégica, decían que no se podía hablar de “beneficios” para la Argentina, en referencia a la suba de precios en Chicago. Es que un elemento se vincula con otro y lo que hoy puede servir como argumento alcista mañana gira 180° y se transforma en bajista. Esta semana Chicago dio muestras de ello: en un día la cotización de los futuros de la soja bajó US$25. Volaltilidad es la palabra más pronunciada por estos días por quienes siguen la evolución de los mercados.

“El conflicto bélico pasó a dominar los mercados en general, y su influencia en los granos es innegable. El resto de los fundamentos quedó en un segundo plano”, expresó Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.

La suba en el precio de la urea, con casi un 50% de su producción en esa zona convulsionada de Medio Oriente, pone en un cono de incertidumbre las decisiones de cientos de miles de productores agropecuarios, desde el Medio Oeste de los Estados Unidos, pasando por las planicies de Europa del Este y llegando hasta la región pampeana. En la medida en que el conflicto se prolongue y haya problemas para la circulación de combustibles, fertilizantes y granos crecen las posibilidades de un ajuste en los planes de siembra. En los EE.UU. ya se debate si habrá una reducción de la superficie con maíz y habrá crecimiento del área con soja. Brasil, que tiene una cosecha récord de soja, va a enfrentar problemas con el incremento del precio de la urea tal como los tuvo en 2022 con la invasión de Rusia a Ucrania. “El problema no es solo conseguirlos [por los fertilizantes], sino el precio, que está fuertemente presionado por el contexto internacional”, sostiene Romano

Y en la Argentina, aunque todavía falta para la siembra, ya hay inquietud por la campaña de trigo 2026/27. Tras el récord del ciclo pasado con 27,9 millones de toneladas, un escenario de suba de costos podría hacer menos atractivo al cultivo.

Otro factor que ya está incidiendo en el país es el aumento de los combustibles en plena cosecha de granos gruesos. No solo afecta a las labores de trilla sino también al transporte.

Desde la cadena de maíz, recordaron aquello de que crisis también puede ser oportunidad y propusieron un aumento en el porcentaje de corte con el bioetanol. Esto lo expresó en Expoagro, el presidente de Maizar, Federico Zerboni.

El otro riesgo del conflicto que vislumbran los analistas es que se prolongue y provoque una recesión global en la economía.

Más allá de esos escenarios, vuelve a surgir la evidencia de una región como América del Sur, y particularmente los países del Mercosur, como zona de paz, dispuesta a garantizar la seguridad alimentaria mundial. Esto puede ser una frase de la diplomacia internacional, pero, en rigor, también debería servir como catalizadora de la solución de los problemas históricamente postergados en el agro que afectan su competitividad. En primer lugar aparece la presión impositiva, que tiene el nombre propio de Derechos de Exportación (DEX). Pese a que no cesaron los rumores de supuestas nuevas reducciones, el Gobierno ha dicho que lo hará en la medida que la situación fiscal lo permita. Es evidente que la próxima ventana de reclamos hacia una baja de las alícuotas la tendrá la siembra de trigo de la campaña 2026/27. La amenaza de costos mayores que en la campaña pasada impulsará los pedidos a las autoridades económicas.

Pero también están la infraestructura y cuestiones internas como la propiedad intelectual en semillas que, ahora, las entidades gremiales del agro quieren discutir con una propuesta propia. La definición de las nuevas autoridades de las comisiones de Agricultura del Senado y de Diputados, vinculadas al oficialismo, puede ser un indicio de que el Gobierno quiere poner al agro como uno de los ejes de las nuevas reformas que pretende impulsar. Hay una nueva oportunidad para ganar en protagonismo y elevar el nivel de la discusión.

Fuente: Diario La Nación

Según el reporte, las exportaciones de carne argentina alcanzarían las 800.000 toneladas anuales en 2026.

Al considerar un factor de conversión a peso carcasa distinto al utilizado por la estadística local, esta cifra representa un incremento del 3% respecto al año anterior.

El dinamismo exportador se mantendría a pesar de una reducción prevista en la faena, estimada en 13 millones de cabezas, con una producción de 3,08 millones de toneladas, ligeramente inferior a las 3,14 millones de toneladas registradas en 2025.

En consecuencia, el mercado interno enfrentaría una contracción, con un consumo doméstico proyectado de 2,34 millones de toneladas, un 2 % menos que en 2025. Esta caída podría favorecer el consumo de proteínas alternativas, como pollo y cerdo, impulsadas por su mayor competitividad en precios.

Según el informe, el sector está en un ciclo de retención de hacienda, lo que reduce la faena a 13 millones de cabezas en 2026 (600,000 menos que en 2025). No obstante, el mayor peso de los animales compensa parcialmente la menor faena, situando la producción de carne en 3,08 millones de toneladas para 2026.

Con respecto a  las exportaciones, tras una caída estimada en la cantidad en 2025, el USDA proyecta un repunte para 2026, con exportaciones que alcanzarían las 830.000 toneladas, siendo una de las cifras más altas de la historia.

Por otro lado, Estados Unidos se consolida como un mercado clave, con gestiones para ampliar el cupo de importación de carne argentina libre de aranceles (actualmente de 20.000 toneladas a un cupo superior)

Respecto del volumen exportado disminuyó un 9% (a unas 700.000-770.000 toneladas), el valor de las exportaciones creció significativamente (cerca del 26%), alcanzando los 3.700-3.800 millones de dólares debido a mejores precios internacionales.

Los  mercados principales, hoy son China, que continúa siendo el principal destino en volumen, seguido por Israel y Estados Unidos (que crece en valor y volumen)

Mercado chino

Por otro lado, el mercado chino volvió a operar con firmeza en la última semana, con negocios que se concretan rápidamente y sin espacio para negociar descuentos.

La fuente manejó cierres desde Uruguay por shin & shank a US$/t 8.100 CFR, falda y pecho con hueso a US$/t 5.000 y trimming 80 VL a US$/t 5.200.

Según explicó, las ofertas de los frigoríficos se están cerrando prácticamente sin discusión. “Ni siquiera hay lugar a un centavo de negociación”, afirmó.

El operador advirtió que quienes intentan contraofertar pierden la operación. “Cuando llegás al precio que querías, el frigorífico ya lo vendió”, resumió.

En el caso de Brasil, un trader reportó negocios por el set de 8 cortes del delantero a US$/t 7.000 CFR, aunque eran varias las plantas que pasaban propuestas superiores para nuevos cierres. Para la rueda brasileña, la fuente manejó referencias sobre un eje de US$/t 7.600-7.800 CFR.

Desde Argentina, las fuentes manejaron referencias de US$/t 7.900 CFR para el shin & shank, de US$/t 8.000 para la tortuga, nalga y cuadrada US$/t 7.500 y bola de lomo a US$/t 7.300. “Los precios están parecidos a la semana, aunque con cierta intermitencia porque algunos importadores consideran que ya llegaron a niveles muy altos”, dijeron desde una planta exportadora argentina.

Por su lado, un trader argentino señaló que el mercado muestra un cambio en la dinámica de destinos, con Estados Unidos ganando terreno frente a China en varios segmentos.

Según explicó, gran parte de los productos de menor valor, como bloques y cortes de la rueda, “están migrando hacia Estados Unidos”, donde hoy encuentran mejores condiciones comerciales, consignó un informe publicado por Fax Carne.

En cambio, China continúa absorbiendo principalmente hueso, donde mantiene su rol como destino clave. “Lo que es carne se está yendo a Estados Unidos; a China le queda más el hueso”, resumió

Fuente: Noticias Argentinas