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La Assal recomienda consumir frutas y hortalizas durante el verano

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Desde el organismo explicaron que la ingesta diaria de estos alimentos, con gran contenido de agua, es fundamental en épocas de altas temperaturas.

El Ministerio de Salud, a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), dio a conocer recomendaciones para el consumo diario de alimentos durante el verano, ya que las altas temperaturas exponen a las personas a mayor transpiración, exposición solar y cambios en la alimentación.

Al respecto, el director provincial de Assal, Raúl Samitier, explicó que el verano “es una época en la cual el cuerpo pide comidas ligeras y frescas, ya que atrás quedaron los meses de invierno y las demandas de alimentos con alto contenido calórico para afrontar las bajas temperaturas”.

En ese sentido, el funcionario resaltó la importancia de “las ensaladas, tanto de hortalizas como de frutas, por poseer un gran contenido de agua (algunas de ellas aportan entre 80 % y 95 % del total de su peso, como el caso del pepino, el melón, el pomelo, la naranja, la lechuga, el tomate, el apio, entre otras), lo que las hace atractivas por su bajo aporte calórico”.

RECOMENDACIÓN PARA EL CONSUMO MÍNIMO DIARIO

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo mínimo diario de hortalizas y frutas de 400 gramos (excluidas las papas y las hortalizas feculentas), que en medidas caseras equivalen a cinco porciones. Ejemplos de una porción:

>>> una unidad chica o media unidad grande de manzana, naranja, pera, banana;
>>> una taza de ensalada de frutas o frutillas;
>>> dos rodajas de durazno al natural;
>>> media taza de los siguientes vegetales cocidos: zapallitos, berenjenas, chauchas, remolacha, acelga, tomate, cebolla;
>>> media taza de vegetales crudos picados;
>>> una unidad mediana de papa, batata o choclo o media taza de puré.

PREVENCION DE ENFERMEDADES

Además, este grupo tiene la característica de aportar a la dieta diaria fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que cumplen un rol fundamental en la prevención de enfermedades. En general, se calcula que cada año podrían salvarse 1,7 millones de vidas si se aumentara lo suficiente el consumo de frutas y verduras.

Para poder aprovechar todos estos beneficios nutricionales es importante seguir las siguientes recomendaciones:

>>> Consumirlas preferentemente frescas, enteras y, cuando sea posible, con su cáscara;
>>> Si se las va a cocinar, que sea mínimo el tiempo de exposición al calor;
>>> Si se preparan con ellas jugos, se deben tomar inmediatamente;
>>> Elegir, preferentemente, las de estación y priorizar las que son de producción local;
>>> Comenzar los días con una fruta fresca o un jugo de frutas;
>>> Aumentar el tamaño de la porción de las verduras que se comen habitualmente;
>>> Dejar visible una frutera, así siempre están cerca y se favorece su ingesta;
>>> Incorporar, a las preparaciones diarias, verduras que habitualmente no se consumen;
>>> Cuando se sienta hambre, incorporar las frutas y verduras como bocadillos;
>>> Utilizar frutas o verduras en los aperitivos;
>>> Agregar verduras a las preparaciones a base de huevo;
>>> Probar diversas formas de preparación a los fines de hacerlas más atractivas;
>>> Añadir verduras a los sándwiches.

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Por pedido de la senadora Di Gregorio el Juzgado Federal volvió a intimar a vialidad por el abandono de las rutas nacionales

La senadora provincial Leticia Di Gregorio volvió a reclamar a Vialidad Nacional por el mantenimiento de las rutas nacionales que atraviesan el departamento General López y, junto al Juzgado Federal de Venado Tuerto, impulsó una nueva intimación judicial para que se retomen de manera inmediata los trabajos que permanecen paralizados desde diciembre.

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La medida fue dispuesta el martes 3 de marzo por el juez federal Aurelio Cuello Murúa, quien emitió una nueva intimación para que la empresa contratista encargada de las tareas continúe con las reparaciones comprometidas. Según se informó, Vialidad Nacional cuenta con un plazo acotado de días para responder al requerimiento.

La representante del departamento General López explicó que la situación se arrastra desde fines del año pasado y advirtió que los trabajos nunca se retomaron. “Los últimos arreglos datan de diciembre y desde entonces no se volvió a intervenir en las rutas. Lo que estamos pidiendo es algo básico: que cumplan con el mantenimiento que corresponde”, señaló Di Gregorio.

En el marco de la medida cautelar dispuesta por la Justicia Federal, los trabajos previstos sobre la ruta nacional 33 contemplaban intervenciones desde Firmat hasta Sancti Spíritu. Sin embargo, según se indicó, la empresa Rovial sólo realizó tareas en el tramo que va desde Firmat hasta aproximadamente la zona ubicada entre el cruce de Chovet y Elortondo.

En cuanto a la ruta nacional 8, las intervenciones fueron aún más limitadas: se concentraron únicamente en la curva de Pastorino y parte del acceso, cuando el alcance previsto abarcaba desde Venado Tuerto hasta el cruce con la ruta provincial 94.

Promesas incumplidas

Durante los últimos meses se presentaron distintos escritos en los que se anunciaban fechas de inicio de los trabajos que finalmente no se concretaron. Frente a esa situación, el Juzgado Federal fue emitiendo sucesivas intimaciones para exigir que se cumpla con lo dispuesto.

En ese sentido, la senadora provincial sostuvo que la falta de respuestas obligó a reiterar el reclamo judicial. “Nos dijeron varias veces que iban a empezar en tal día o en tal semana, pero después de verificarlo, nunca comenzaron. Por eso se tuvieron que emitir nuevas intimaciones para que la empresa contratista inicie las tareas”, explicó la legisladora.

Di Gregorio también remarcó la importancia de avanzar con las obras para garantizar condiciones seguras de circulación en los corredores nacionales que atraviesan el sur santafesino. “Estas rutas son fundamentales para nuestros vecinos, para el transporte y para la producción del departamento General López. No podemos seguir esperando mientras se deterioran cada vez más”, afirmó.

Hasta el momento, Vialidad Nacional no emitió respuesta a la última notificación judicial. “La intimación, que deberán responder en los próximos días, salió la semana pasada. Lo que esperamos es que de una vez por todas empiecen a trabajar. Lo que está en juego es la vida y el esfuerzo de miles de santafesinos”, concluyó la senadora provincial Leticia Di Gregorio.

Acompañamiento a Villada

En paralelo, el equipo de la senadora provincial Leticia Di Gregorio también viene trabajando junto a la comuna de Villada (departamento Caseros), que impulsa la presentación de un recurso de amparo para exigir la reparación del tramo de la ruta nacional 33 que atraviesa esa localidad, en reclamo por el deterioro de la traza y la falta de mantenimiento por parte de Vialidad Nacional.

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La Fiscal General del MPA recorrió la obra del Centro de Justicia Penal que se construye en Venado Tuerto

María Cecilia Vranicich realizó una visita al lugar junto con el Ministro de Obras Públicas de la provincia, Lisandro Enrico.

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La Fiscal General del MPA, María Cecilia Vranicich, y el Ministro de Obras Públicas de la provincia, Lisandro Enrico, recorrieron la obra del Centro de Justicia Penal que se construye en Venado Tuerto.

Vranicich señaló que los especialistas a cargo de la obra «nos brindaron detalles acerca de los avances de la misma».

En tal sentido, Enrico dijo que «esta es una obra compleja porque no es un edificio para una sola función, porque acá estarán los defensores públicos, los fiscales, los jueces penales, las oficinas de gestión judicial y las salas de audiencias».

Vranicich también valoró que «tendremos un edificio funcional que permitirá optimizar la atención a las víctimas y testigos y el propio trabajo de los integrantes del MPA además de la cercanía con las policías de investigación».

«Los centros de justicia penal, como su nombre lo indica, están destinados a alojar a todas las instituciones del sistema penal: fiscales, defensores y jueces», subrayó Vranicich. «Este modelo es replicado en toda la provincia, tal como se viene proyectando desde hace más de 10 años y por el cual el MPA continuará bregando en su cumplimiento a través de los carriles institucionales correspondientes y en el marco constitucional vigente«, concluyó la Fiscal General.

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Mauricio Clavero juró como Fiscal Regional de la Tercera Circunscripción del MPA

La Fiscal General, María Cecilia Vranicich, le tomó el juramento en una ceremonia que se realizó esta mañana en Venado Tuerto. Fue la primera jura de un Fiscal Regional en el marco del MPA extrapoder. El acto se realizó en un colmado salón de actos de la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario en Venado Tuerto.

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La Fiscal General, María Cecilia Vranicich, le tomó juramento al Fiscal Regional de la Tercera Circunscripción del MPA, Mauricio Clavero.

Fue en el marco de una ceremonia que se llevó a cabo esta mañana en un colmado salón de actos de la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario en Venado Tuerto.

Con las víctimas
Luego de jurar, Clavero agradeció a su familia y manifestó su entusiasmo «por volver a integrar el MPA».

«Elijo estar acá porque quiero estar acá», afirmó y agregó que «vengo a trabajar por todos los vecinos del sur provincial y estaré a disposición de ustedes».

«Trabajaremos por y para las víctimas, tal como lo establecen los lineamientos priorizados de Gestión de la Fiscal General», remarcó Clavero.

Vranicich por su parte expresó que «hoy es un día que quedará en la memoria institucional del MPA ya que la jura de Mauricio Clavero fue la primera de un Fiscal Regional ante un Fiscal General en el marco del MPA extrapoder que estableció la nueva Constitución Provincial».

Vranicich también puntualizó que «gracias a nuestra actual autonomía real de superintendencia, pudimos decidir como institución soberana, que este acto se lleve a cabo en esta ciudad de Venado Tuerto».

Vranicich también le agradeció al exfiscal Regional, Matías Merlo, por su «excelente desempeño» como Fiscal de grado en Melincué, luego como Fiscal Regional y también como Fiscal Interventor del distrito Rosario.

Autoridades presentes
Al acto de jura de Clavero asistieron el Ministro de Justicia y Seguridad, Pablo Cococcioni; el Ministro de Obras Públicas, Lisandro Enrico; la senadora provincial, Leticia Di Gregorio; la diputada Sofía Galnares y el diputado Leonardo Calaianov; el Ministro de la Corte Suprema de Justicia de la Provincia, Jorge Baclini y el Secretario de Gobierno de la municipalidad de Venado Tuerto, Mariano De Mattía, funcionarios, Intendentes y presidentes comunales de la región.

Asimismo, estuvieron presentes los Fiscales Regionales Jorge Nessier y Matías Merlo, funcionarios, fiscales, empleados e integrantes del MPA, jueces y fiscales federales y miembros del Ministerio Público de la Defensa.

Fuente: Ministerio Público de la Acusación

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