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Ascenderá a US$700 millones la pérdida del año por el cepo a la carne

Por efecto del cepo a las exportaciones de carne vacuna, cuando finalice 2021 la Argentina se habrá perdido de vender al exterior el equivalente a US$700 millones. El cálculo corresponde a un análisis del consultor ganadero Víctor Tonelli, que se detuvo en la dinámica que venía registrando la exportación antes de la restricción y el comportamiento en el mercado internacional.

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El 17 de mayo pasado, tras regresar de una gira por Europa, el presidente Alberto Fernández le anunció a la industria frigorífica exportadora un cierre completo de las exportaciones por 30 días, exceptuando las cuotas arancelarias asignadas al país, como a Europa y los Estados Unidos. La medida se oficializó el 20 de ese mes. El 23 de junio último, en tanto, tras vencer esa medida con el decreto presidencial 408 se procedió a una cuotificación al 50%.

Luego se hizo una flexibilización incorporando 3500 toneladas extra para vender a Israel y el 12 de octubre pasado se dispuso, además, la faena de 140.000 vacas viejas para su exportación a China. Las restricciones a la exportación van hasta el 31 de diciembre próximo. La industria exportadora está aguardando contactos del Gobierno para ver cuál será el panorama exportador de 2022.

 “Se pierde de ingresar por exportaciones de carne US$700 millones, que surgen de multiplicar el promedio de venta de agosto y septiembre por 180.000 toneladas”, dijo Tonelli, para quien ese volumen adicional sobre el año pasado podría haber exportado el país.

Según datos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), el año pasado el país colocó en el mundo 897.464 toneladas por US$2709,9 millones. Sobre el volumen de 2020, siguiendo la proyección de Tonelli, con 180.000 toneladas extra, 2021 podría haber finalizado con 1.077.464 toneladas, un salto del 20%.

Hasta el momento, el año récord en volumen, de acuerdo a la estadística del Ipcva fue 2020 con 897.464 toneladas. Vale recordar que, cuando dio a conoce la flexibilización para la exportación de 140.000 vacas viejas, el Gobierno estimó una exportación por todo 2021 de 779.376 toneladas, casi el 87% de 2020.

En septiembre pasado, pese al cepo y por el impulso de las cuotas arancelarias, con 77.728 toneladas res con hueso los embarques mostraron una mejora del 15% respecto de agosto. En tanto, el acumulado enero-septiembre de 2021 dio 618.665 toneladas por US$2019,3 millones. Para comparar, en enero-septiembre de 2020 fueron 644.893 toneladas por US$2004,1 millones.

Ante una consulta, Francisco Ravetti, analista de ganados y carnes de AZ-Group, destacó que la exportación de carne vacuna venía creciendo el año pasado pese a la pandemia.

“En octubre de ese año se exportaron 86.000 toneladas, en noviembre 94.000 y en diciembre 72.000. La tendencia continuó de enero a mayo de 2021, cuando se superaron los embarques de 2020, que habían sido récord. En enero (2021) se exportaron 70.000 toneladas, en febrero 65.500, en marzo, 75.000, en abril 71.000 y en mayo 90.000. Luego se establecieron las restricciones conocidas, que derrumbaron los embarques hasta valores tan bajos como 50.000 toneladas mensuales”, señaló Ravetti.

Para el consultor, “con este ritmo exportador sólido hasta mayo se podría haber desarrollado un segundo semestre con registros superiores a los de 2020, que también habían sido récord”.

Ravetti recordó que el segundo semestre del año es la temporada alta para las exportaciones argentinas por la demanda estacional china por el Año Nuevo y remarcó: “De no haberse impuesto las restricciones que estableció el Gobierno, se podría haber alcanzado el objetivo que se enunciaba a principios de año de un millón de toneladas exportadas, sin comprometer la oferta necesaria para el abastecimiento del mercado interno, que demanda cortes distintos de los embarcados”.

Vale recordar que, con la excusa de bajar los precios, además de cuotificar los embarques, el Gobierno prohibió hasta fin de año la venta al exterior de siete cortes populares (asado con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío). Ahora, para vender la carne de las 140.000 vacas para China esa restricción no corre pero sí para el resto de las categorías de hacienda.

“La prohibición de exportar los siete cortes de la categoría vaca a China y la que dejó afuera (de vender) a exportadores sin plantas, fueron los temas que más afectaron al negocio”, dijo Tonelli, que detalló que la prohibición de los siete cortes generó “pérdidas innecesarias de valor e incluso acumulación innecesaria de stocks en los frigoríficos exportadores que por falta de demanda las tuvieron que mandar a depósitos con todos los costos involucrados”.

En tanto, consideró que al haber quedado afuera del mercado exportadores sin planta se “terminó concentrando la actividad exportadora en pocas manos y limitando la transferencia de los excelentes precios internacionales”.

Sobre esto último apuntó: “Desde el cepo a la fecha, el valor de la carne exportada a China subió mas del 35%, en tanto que, en dólares el valor de la vaca china (el animal de descarte) prácticamente alcanzó el mismo valor, luego de bajar hasta un 15% y recuperar el valor inicial en las últimas semanas”.

El cepo no fue exitoso para provocar una importante baja del precio de la carne al público. En rigor, tras subir un 6,1% en mayo y un 7,7% en junio de este año, se redujo 0,9% en julio, 1,4% en agosto, 0,1% en septiembre y 0,4% en octubre pasado, según datos del Ipcva. En síntesis, tuvo alzas acumuladas del 13,8% (mayo y junio) y bajas también acumuladas (desde julio a la fecha) del 2,8%.

Fuente: Diario La Nación 

El Campo

Cheques sin fondos, hacienda en movimiento y un feedlot bajo sospecha: el allanamiento que recuperó ganado por $2000 millones

La justicia de La Pampa investiga una maniobra de gran escala que incluyó la compra de ganado con cheques sin fondos, el traslado de más de mil animales entre campos y provincias y un establecimiento de engorde a corral en la mira

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Cheques sin fondos, hacienda que recorrió campos y provincias en un intento por perderle el rastro, un feedlot bajo sospecha y más de mil animales a punto de ser vendidos. Así se fue armando una maniobra de gran escala que hoy investiga la Justicia y que terminó con la recuperación de 1060 vacunos, valuados en unos $2.000.000.000, en una causa que involucra a tres provincias y comenzó a mediados del año pasado.

Según la información brindada por la Fiscalía de La Pampa a LA NACION, la investigación está a cargo del fiscal general, Armando Agüero, y del fiscal adjunto, Matías Juan. La causa se inició a partir de una denuncia presentada en mayo de 2025 por una presunta estafa vinculada a la compraventa de ganado pagada con cheques sin fondos, por un monto estimado en $800 millones.

Según la Fiscalía, la empresa damnificada es San Jorge Cereales y Hacienda SA, con sede en la localidad pampeana de Rancul, que denunció el desapoderamiento de 1133 animales. Tras los allanamientos, “la empresa damnificada recuperó así la casi totalidad de los animales”, que estaban compuestos por vacas, vaquillonas preñadas y toros.

La investigación permitió reconstruir el recorrido de la hacienda tras la maniobra. De acuerdo con la información judicial, luego del desapoderamiento los animales fueron trasladados inicialmente a un campo de la provincia de Buenos Aires, administrado por la firma denunciada, y a mediados del año pasado se movieron de manera sospechosa al establecimiento denominado “Carlos Tercero”, ubicado en Chaján, en el sur de Córdoba. Según consta en el expediente, la hacienda “se movió sospechosamente al predio Carlos Tercero, un feedlot de Chaján”.

Ese establecimiento funciona como feedlot y es administrado por la empresa Agropecuaria La Madera SA, vinculada al feriero ganadero Carlos J. Lanser. Para la Fiscalía pampeana, existe la sospecha de que Lanser habría encubierto a los coautores de la estafa, resguardando los animales en su campo con el objetivo de engordarlos y luego venderlos, lo que le habría permitido obtener importantes ganancias. En ese marco, los investigadores sostienen que el productor “habría resguardado los animales procurando que no sean hallados y por ende incautados por la Justicia”. Incluso, advirtieron que, “de no haber llegado a tiempo este procedimiento, los vacunos iban a ser enajenados esta semana”.

Con las órdenes judiciales correspondientes, los días 16 y 17 de este mes se realizaron allanamientos en la zona rural de Chaján, donde se secuestraron 1060 animales. Por disposición judicial, “los vacunos secuestrados fueron entregados a la empresa damnificada como depositario judicial” y trasladados a un campo de la firma ubicado en Fortuna, provincia de San Luis, donde quedaron bajo resguardo mientras avanza la causa.

Desde la Fiscalía también se destacó el desarrollo del procedimiento. En ese sentido, remarcaron “la celeridad y el profesionalismo con que manejaron el allanamiento los efectivos policiales”, aunque señalaron que durante el operativo debieron soportar resistencia e intentos de obstaculización, con “agresiones verbales y físicas” por parte del propietario del campo y de los puesteros.

En paralelo, el operativo fue confirmado por la Policía de Córdoba, que difundió detalles a través de sus redes sociales. La fuerza informó que “tras allanamientos en zona rural de Chaján se recuperaron 1060 animales valuados en $2.000.000.000”, en el marco de un intento de estafa en la venta de ganado. Además, precisó que los procedimientos estuvieron a cargo de personal de la Departamental Río Cuarto y que la hacienda estaba compuesta por “vacas de raza Aberdeen Angus”. Según señalaron, los animales “fueron trasladados a su lugar de origen, en la provincia de San Luis”.

En el plano judicial, la Fiscalía confirmó que “se evalúa convocar a declarar como imputado, por encubrimiento a Lanser” en los próximos días ante el Ministerio Público Fiscal de General Pico, mientras continúa la investigación.

Tras el operativo, el ministro de Seguridad de Córdoba, Juan Pablo Quinteros, se refirió al procedimiento y al accionar de la Policía provincial: “Este operativo se ordenó a partir de un exhorto de la justicia provincial de La Pampa, en el marco de una investigación por una presunta estafa que se habría originado en la provincia de San Luis. Ni bien fuimos notificados, pedí al Jefe de Policía que instruya a la dirección general de Investigaciones Criminales para que junto a personal de la departamental Río Cuarto y de la Patrulla Rural, rápidamente desplegaran el personal y los medios necesarios para poder concretar estos allanamientos”.

El ministro también destacó el valor económico del ganado recuperado y la rapidez con la que se actuó: “Contar con los recursos necesarios, con el despliegue territorial, pero sobre todo con el personal idóneo, supuso que en cuestión de horas nuestra Policía de Córdoba pudiera encontrar y contener estas 1059 cabezas de ganado, que con una valuación de más de 2000 millones de pesos, ya están a disposición de la Justicia”.

Por ultimo, Quinteros destacó la presencia y el rol preventivo de la Patrulla Rural en todo el interior de Córdoba y subrayó que, en una provincia con 427 ciudades y pueblos y una amplia zona rural, el “Gobierno y la Policía tienen la responsabilidad indelegable de cuidar a los vecinos, productores y sus bienes».

Fuente: Diario La Nación

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El Campo

Llega EnBio 2026: Por primera vez un evento sobre estrés abiótico

Los días 25 y 26 de febrero se realizará en la ciudad de Junin, una nueva edición de EnBio, la quinta edición de una muestra que recorre el país explicando y demostrando el valor de sumar biológicos a la producción. Este año con un nuevo formato, girará en torno al uso de biológicos para mitigar daños por estrés abiótico y contará con la presencia del Dr Prometeo Sánchez García, el mayor especialista de habla hispana del mundo en esta problemática.

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El estrés abiótico es el causante del 65% de las pérdidas mundiales de alimentos (Tariq and Khalid, 2022), estrés que es provocado por factores ambientales que alteran los procesos fisiológicos y metabólicos de las plantas.

Durante los últimos años el uso de biológicos atravesó diferentes etapas marcadas por el lugar que estas tecnologías deberían ocupar: ¿son un complemento d ellos químicos? ¿Son un sustituto de los químicos? La respuesta no pasa por comparar tecnologías sino por comprender que son una herramienta nueva para usar. Pueden complementar a los químicos pueden sustituirlos y, lo más importante, pueden ser la única herramienta para utilizar para enfrentar una problemática agronómica. Y el gran problema agronómico que el productor tiene, y en muchos casos no sabe que tiene, es el estrés abiótico, responsable del histórico estancamiento de los rindes en Argentina, de los problemas de compactación de suelos que hoy se evidencian en el campo y sobre todo de la pérdida de rindes ya que el daño por este estrés supera el 50% del potencial de los cultivos.

EnBio 2026 una vez abre sus puertas para ofrecer dos jornadas de capacitación únicas y en esta ocasión con el apoyo y participación de Unnoba Universidad Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires.

El miércoles 25 de febrero, de 9 a 14hs se realizará la primera jornada en las instalaciones del Establecimiento Ambau, que consta de una recorrida a campo para ver cultivos de soja y maíz todos tratados con biológicos de segunda generación o tratados mediante tecnologías que permiten recuperar el rinde que se pierde por estrés. Desde biológicos para mejorar las defensas naturales de las plantas, tecnologías de riego subterráneo por goteo, drones para aplicaciones selectivas hasta nuevas soluciones para descompactar suelo.

El Jueves 26 de febrero, en las instalaciones del SUM Mario Meoni de la Unnoba en Junin se desarrollará un Simposio durante todo el día con stands comerciales, mentorías y charlas a cargo de los mayores especialistas en el tema en la Argentina y con la visita del Dr. Prometeo Sanchez García (México) uno de los consultores más importantes del mundo.

En el Simposio disertarán Rodolfo Rossi presidente de Acsoja, Ing Wenceslao Tejerina de Agreoestrategias, Ing Sebastián Zuill asesor privado, la Dra Gabriela Pagnussat investigadora de Conicet Premio Unesco Loreal 2025, Ing Martin Liggera un asesor y productor referente en la zona de Junín, el Dr Gustavo Gonzales Anta investigador y referente de Unnoba, entre otros.

Bioestimulantes de segunda generación:

Entre los temas que se van a desarrollar el Dr Prometeo Sánchez García se referirá a la bioestimulación.

“El impacto del estrés abiótico en los cultivos se está incrementando junto a la ocurrencia de fenómenos climáticos extremos. Superado cierto umbral, hoy ya no basta con aplicar bioestimulantes de primera generación. Sin embargo, hoy se dispone de ‘moléculas simples’, como los polifenoles, el ácido glutámico y la glicina betaína, que permiten mitigar el estrés en ambientes extremos. Los bioestimulantes de primera generación son sustancias de estructura muy compleja. Las algas marinas, por ejemplo, son multifuncionales porque son multicompuestos. Los aminoácidos, por su parte, dependiendo del ‘mix’ pueden llegar a superar los 20 aminoácidos. Los bioestimulantes de primera generación son sustancias de estructura muy compleja. Dependiendo de la composición y la proporción de ellos, cambia la respuesta. En esa línea, tenemos aminoácidos que promueven raíces, otros que mitigan el estrés climático o el estrés salino. Sin embargo, como la industria de los bioestimulantes evoluciona vertiginosamente, ahora hay bioestimulantes de segunda generación que pueden ser dirigidas más directamente al objetivo que se busca alcanzar. Son moléculas simples que actúan como bioestimulantes y contienen solo aquellos componentes que son directamente necesarios o de utilidad para mitigar un estrés determinado de las plantas”, sostiene.

Gratis, pero con cupos limitados:

La participación en EnBio 2026 es gratuita, pero con cupo de participantes. La inscripción ya está abierta en www.agribio.ar.

Adhieren a este evento: Acsoja, Aapresid, Maizar, Argentrigo, Aapce, Fearca, Ciafba, Cabio, Ciafa, Aapresid, IICA, Fadia, Municipalidad de Junin, Asociación de agrónomos de Junín, Ministerio de Desarrollo Agrario de Buenos Aires y la Secretaría de Agricultura de la Nación.  

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El Campo

La justicia europea bloquea en forma temporaria el acuerdo firmado con Mercosur

Con 334 votos a favor y 324 en contra, los legisladores europeos decidieron que sea la Justicia la que decida si el convenio firmado en Paraguay el sábado último, respeta los tratados del bloque de los 27 miembros.

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Debido a las diferencias de criterio que existían dentro de Europa sobre el acuerdo, el Consejo decidió buscar un atajo, que fue dividir el capítulo arancelario del institucional

Francia fue uno de los países que más trabas puso para que esto sucediera y ahora el Parlamento habilitó a la Justicia para que decida sobre esta cuestión.

El fin de semana se firmó en Asunción el acuerdo en lo que respecta a los aspectos formales, pero aún quedaban pendientes una serie de pasos institucionales a completar para que tenga plena vigencia.

Ahora, uno de esos pasos se trabó y puede demandar varios meses de negociaciones hasta tanto la justicia europea se expida.

El presidente, Javier Milei, incluyó la aprobación del acuerdo en el llamado a sesiones extraordinarias del Congreso.

Fuente: Noticias Argentinas

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