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Sociedad

4 propiedades secretas de la naranja que salvarán tu vida

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Estamos en época de naranjas y estoy segura de que la gran mayoría de personas que las consume no sabe los increíbles beneficios que esta rica fruta posee.

¿Quieres conocerlos?

Aprende con Nutrición Sin Más las 4 propiedades secretas de las naranjas y comienza a presumir de salud.

¿Qué es la naranja?
La naranja es el fruto del árbol naranjo y según su sabor, puede provenir de dos tipos de naranjo diferentes:

Citrus x sinensis: naranja dulce.
Citrus aurantium: naranja amarga.
Se trata de una fruta cítrica cuyo origen no se ha determinado con certeza, aunque se cree que proviene de Asia.

En la actualidad, la naranja se cultiva alrededor de todo el mundo y los principales países productores son Brasil y EE. UU.

La naranja tiene forma de globo y suele medir entre unos 6 y 8 centímetros de diámetro, más pequeña que la toronja.

La piel o corteza de la naranja tiene una textura rugosa y guarda en su interior la pulpa dividida en gajos, la parte comestible de la naranja.

Según su época de recolección y madurez, las naranjas se dividen en 3 variedades que se comercializan en distintos periodos del año:

Variedad Navel: naranjas Newhall, Navelina, Washington navel, Navel caracara, Navelate, Navel lane, Navel lane late, Navel ricalate.
Variedad Blanca: naranjas Salustiana , Berna o Verna, Valencia late.
Variedad Sangre: naranjas Sanguinelli, Doble fina, Entrefina.
Asimismo, las naranjas también pueden clasificarse según su uso: naranjas de mesa o naranjas de zumo.

Valor nutricional
Por calorías, las naranjas se componen de un 91 % de carbohidratos, un 7 % de proteína y un 2 % de grasa (1).

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Como puedes observar, los carbohidratos son el componente más abundante en esta fruta y lo hacen en forma de 3 tipos de azúcar: glucosa, fructosa y sacarosa.

¡No te asustes!

Ya he explicado en otras ocasiones que el azúcar presente en las frutas y algunas verduras tiene efectos totalmente distintos al azúcar que se usa como aditivo en multitud de alimentos procesados.

Además, y a pesar de este alto contenido de carbohidratos, las naranjas poseen un índice glucémico bajo, que es la rapidez con la que los alimentos causan picos en los niveles de glucosa después de una comida.

Un índice bajo está asociado a múltiples beneficios saludables y es muy adecuado para personas diabéticas (2).

En cuanto a nutrientes, una naranja de tamaño mediano contiene (1):

Vitamina C: 116 % de la CDR (cantidad diaria recomendada).
Folato: 10 % de la CDR.
Vitamina B1: 8 % de la CDR.
Potasio: 7 % de la CDR.
Fibra: 3,1 g.
Proteína: 1,2 g.
Calorías: 61,6.

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¿Qué beneficios poseen los componentes de la naranja?

Vitamina C:
Conocida también como ácido ascórbico, esta vitamina es un antioxidante primordial para el mantenimiento de los huesos, los músculos y la piel (3).

Folato:
Conocido también como ácido fólico o vitamina B9, este nutriente participa en la creación de células nuevas y es fundamental durante el embarazo, ya que puede prevenir defectos congénitos en el bebé (4).

Potasio:
Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y mejora la función renal (5).
Asimismo, las naranjas poseen diversos compuestos vegetales, en su mayoría antioxidantes, también repletos de propiedades saludables:

Carotenoides:
Compuestos naturales presentes en los vegetales y en algunos animales que actúan como pigmentos y como sustancias antioxidantes, además de ser una fuente de provitamina A (6). Las naranjas contienen:
Licopeno: pigmento rojo con actividad antioxidante presente principalmente en las naranjas de pulpa roja. Reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular y cáncer (7).
Beta-criptoxantina: carotenoide más abundante en las naranjas, es un precursor de vitamina A, es decir, puede convertirse en vitamina A una vez en nuestro organismo.

Ácido cítrico:
Ácido presente en la mayoría de las frutas, aunque principalmente en las frutas cítricas, asociado a la prevención y al tratamiento de litiasis (cálculos renales) (8).

Compuestos fenólicos:
Compuestos naturales con actividad antioxidante, entre los que destacan:
Antocianina: pigmentos naturales con propiedades antidiabéticas, antecancerígenas… (9).
Hesperidina: antioxidante encontrado en las naranjas dulces con propiedades antiinflamatorias, diuréticas, antiedemagénicas… (10).

4 propiedades de la naranja

1. Previene la litiasis o cálculos renales
Son muchos los estudios que han confirmado los efectos del consumo de naranjas y otros cítricos a la hora tanto de prevenir como de tratar la litiasis, es decir, la formación de cálculos renales.

Gracias a su elevado contenido de ácido cítrico, comer naranjas a diario ayuda a evitar la aparición de piedras en el riñón y contribuye a descomponer el calcio que se cristaliza y forma los cálculos (8).

2. Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas
La naranja es rica en numerosos antioxidantes y sustancias que influyen de forma positiva en la salud del corazón.

Contiene potasio, un mineral del que se ha demostrado que puede reducir notablemente la presión arterial, un factor de riesgo de enfermedades cardíacas (11).

Asimismo, su elevado contenido de vitamina C se ha asociado a un menor riesgo de enfermedades crónicas y enfermedades cardiovasculares gracias a sus potentes propiedades antioxidantes (12).

Por último, se ha descubierto que los compuestos fenólicos presentes en las naranjas, como la hesperidina, también actúan en pro de la salud del corazón.

Varios estudios muestran que el consumo de zumo de naranja ayuda a reducir la presión arterial (13).

3. Protege contra el cáncer
Algunas revisiones de estudios han revelado una fuerte asociación entre el consumo regular y elevado de vitamina C y la prevención del cáncer.

En concreto, las pruebas apuntan a que la vitamina C puede proteger considerablemente contra el cáncer de páncreas, esófago y gástrico, entre otros (14).

Por consiguiente, es lógico pensar que la ingesta frecuente de naranjas puede ayudarnos a prevenir esta mortífera enfermedad, puesto que una simple naranja ya aporta el 116 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina C.

No obstante, aún se requieren más investigaciones al respecto.

4. Previene la anemia
La anemia es una enfermedad provocada principalmente por el déficit de hierro, cuyos síntomas más comunes son el cansancio y la debilidad.

Estarás pensando que las naranjas no contienen hierro, sí, pero contribuyen a la prevención de esta enfermedad con otro mecanismo.

Las naranjas poseen ácido cítrico y vitamina C, dos sustancias de las que se ha demostrado que pueden mejorar y aumentar la absorción de hierro por parte del organismo (15).

De esta forma, el simple hecho de comer naranjas puede ser esencial para prevenir la anemia, siempre y cuando acompañes tu dieta con alimentos ricos en hierro.

¿Tiene la naranja algún efecto negativo en la salud?

No, definitivamente no.

Las naranjas son un alimento seguro y muy saludable y no existe evidencia científica que haya probado que su consumo afecte negativamente a la salud.

No obstante, para aquellas personas con problemas de acidez o ardor de estómago, la ingesta de naranjas puede empeorar los síntomas debido a su elevado contenido de ácidos.

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Conclusión
Las naranjas son una fruta súper nutritiva y saludable que no debería faltar en la dieta de ninguna persona.
Pero recuerda, opta mejor por las naranjas enteras y no el zumo, ya que este último tiende a contener más azúcar y no posee fibra.

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Sociedad

Trading psicológico: cómo la simulación ayuda a superar el miedo a perderse algo (FOMO)

El trading es una actividad que va más allá de las meras habilidades técnicas: requiere una gestión constante de las emociones.

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Entre las dificultades psicológicas más comunes a las que se enfrentan los operadores, una de las más insidiosas es el miedo a perderse algo (fear of missing out, FOMO), o miedo a perder una oportunidad de mercado. Este fenómeno puede dar lugar a decisiones impulsivas, que a menudo no se basan en un análisis sólido, sino más bien en la ansiedad de «perderse algo». El FOMO es uno de los obstáculos psicológicos más difíciles de superar, ya que puede mermar la capacidad de decisión de un operador, llevándole a realizar operaciones precipitadas o a ignorar señales contradictorias del mercado.

Para contrarrestar el FOMO, uno de los métodos más útiles es la práctica. Tanto los operadores principiantes como los experimentados pueden utilizar herramientas que les permitan practicar en un entorno simulado sin riesgo de incurrir en pérdidas reales. De este modo, el uso de herramientas de simulación, como una cuenta demo trading, puede ser un primer paso crucial para entrenarse a tomar decisiones más meditadas y reducir el impacto emocional en las operaciones.

Disciplina psicológica en el trading

La disciplina es una de las características más importantes para convertirse en un operador de éxito. Al contrario de lo que suele ocurrir en los primeros periodos de negociación, en los que puede prevalecer la impulsividad, un enfoque disciplinado conduce a operaciones más conscientes y racionales. De hecho, el miedo a perder una oportunidad puede empujar al operador a entrar en el mercado aunque no sea el momento adecuado, o a permanecer en una posición incluso después de que las condiciones del mercado hayan cambiado.

La práctica en una cuenta de demostración permite perfeccionar esta disciplina. En un entorno simulado, el operador tiene la oportunidad de practicar sin las presiones emocionales del capital real. Esto le permite centrarse en la estrategia, las técnicas de gestión del riesgo y, sobre todo, el momento de realizar las operaciones. La oportunidad de probar sin arriesgar dinero ayuda a desarrollar la capacidad de seguir un plan de negociación, reduciendo el riesgo de decisiones impulsivas.

Enfrentarse al miedo a perder una oportunidad

El miedo a perder una oportunidad puede ser especialmente fuerte durante los periodos de volatilidad o cuando se producen grandes movimientos en el mercado. Es fácil dejarse atrapar por el miedo a perderse una ganancia, especialmente cuando se observa a otros que parecen estar aprovechando una oportunidad que se escapa. Sin embargo, es esencial adoptar un enfoque más racional y paciente. La clave para reducir la influencia del FOMO es aprender a ceñirse a la propia estrategia de negociación, sin dejarse influir por factores externos o por el miedo a no «hacer lo suficiente».

El entrenamiento mediante simulación ayuda a comprender que las oportunidades no deben aprovecharse a cualquier precio, sino sólo cuando las condiciones del mercado se ajustan a los criterios establecidos en el plan de negociación. Con el tiempo, este enfoque permite desarrollar la serenidad necesaria para no caer en el pánico o la impulsividad.

La calma como ventaja competitiva

Superar el FOMO no sólo significa controlar las propias emociones, sino también desarrollar una mentalidad orientada hacia la estrategia y la paciencia. La formación práctica, como la que puede realizarse en una cuenta de demostración, es crucial para adquirir experiencia sin arriesgar el capital. Con el tiempo, los operadores que aprenden a gestionar el síndrome de falta de motivación y a mantener la calma en momentos de incertidumbre suelen tener una ventaja competitiva significativa sobre los que operan por impulso.

En última instancia, la disciplina psicológica en el trading es una de las habilidades más importantes para el éxito. Mantener la cordura incluso en situaciones de tensión en el mercado, evitar el síndrome de falta de motivación y atenerse a un plan sólido son los secretos de una negociación eficaz y sostenible a largo plazo.

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Nacionales

El chile de árbol, conoce más de este protagonista de la gastronomía mexicana

El chile de árbol es un ingrediente muy popular por su intenso sabor picante y su versatilidad en la cocina. Su nombre se debe a la forma de la planta que lo produce, pues es más alta que otras variedades, sin llegar a clasificarse como árbol. Su picor, según la escala de Scoville, es entre medio a alto, un nivel mayor al de variantes más populares como el chile jalapeño o el chile poblano.

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La combinación de chile de árbol con tomates es un básico dentro de la gastronomía mexicana, pues el picante del chile y la acidez con dulzor del tomate crean un equilibrio perfecto. Es un sabor profundo, complejo, y adictivo que, además, se puede utilizar en una amplia variedad de platos. Lo más común es utilizar ambos ingredientes como bases para aderezos y salsas.

Una buena salsa de tomate con chile de arbol, por ejemplo, tiene posibilidades casi infinitas. Es ideal para acompañar tacos, agregar un toque picante a los huevos revueltos, marinar carnes antes de asarlas o para realzar el sabor de las sopas, entre otros usos más. La versatilidad del chile de árbol demuestra porqué tiene un lugar tan distinguido dentro de la gastronomía de México.

Origen del chile de árbol

El chile de árbol proviene de México y Centroamérica, remontándose específicamente a las civilizaciones prehispánicas que habitaron Mesoamérica. Esta y otras variedades del chile fueron cultivadas y utilizadas como condimento, colorante natural e, incluso, como moneda. A lo largo del tiempo, fue convirtiéndose en un símbolo ritual y cultural de estas culturas.

El alimento formó la base de la alimentación de las civilizaciones prehispánicas, junto con la calabaza, el maíz y el frijol. La evidencia arqueológica implica que el chile fue cultivado desde el año 7000 al 2555 a. C. Curiosamente, uno de los usos del chile era como castigo para los niños mal portados, quienes no soportaban el alto nivel de picante.

Los orígenes ancestrales del chile de árbol poco a poco fueron dejados atrás, siendo el mayor catalizador la llegada de los españoles. El condimento, entonces, fue llevado a diferentes países de Europa y Asia, integrándose naturalmente a gastronomías totalmente diferentes. Esto llevó a la evolución de los métodos de cultivo y preparación culinaria: actualmente se conocen 200 variedades del alimento.

En la actualidad, el chile de árbol es el ingrediente por excelencia para aquellos que buscan sabores intensos y exóticos. Su rico nivel de picante ofrece una sensación única, creando una experiencia multisensorial que no deja a nadie indiferente. Además de ser un icono cultural de México, también se ha adaptado a las peculiaridades de las cocinas asiáticas y europeas, demostrando su increíble versatilidad.

Comparación de esta variedad con otros chiles

El método para medir el picor de los chiles se llama “escala de Scoville”, y mediante él se mide la cantidad de capsaicina en una variedad de chile específica. Este es el compuesto que provoca la sensación de picante. El chile de árbol se encuentra en un rango de picor alto (entre 10.000 y 23.000 unidades de Scoville, o “SHU”), superando a muchas de las variedades de chile más comunes en la cocina del día a día.

Por ejemplo, el chile de árbol es más picante que el jalapeño (2.500-5.000 SHU) y el serrano (2.500-15.000 SHU), dos de los chiles más utilizados en la gastronomía mexicana. Aun así, no supera al chile habanero, el rey del picante, con 100.000-350.000 unidades de Scoville. Sin embargo, es uno de los chiles más picantes que se pueden encontrar.

Cabe destacar que las unidades de Scoville se miden en rangos, pues varios factores influyen en el nivel de picor del chile específico. Tanto la madurez del chile, el clima donde fue cultivado y la composición del suelo donde se sembró, determinarán si el chile alcanzará un nivel alto o bajo en el rango establecido. Sin embargo, el número sigue siendo una buena guía para elegir el tipo de chile a usar.

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Nacionales

El Aceite de Cannabis en Cosmética: ¿Una Tendencia o el Futuro de la Belleza?

En los últimos años, el uso de ingredientes derivados del cannabis en la cosmética ha ganado una popularidad considerable. Sin embargo, el enfoque no es sobre el uso recreativo de esta planta, sino sobre su potencial para mejorar la salud de la piel.

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El aceite de cannabis ha emergido como un ingrediente clave en productos cosméticos gracias a sus propiedades hidratantes y calmantes. Este artículo explora las tendencias, los beneficios comprobados, y ejemplos reales del uso del aceite de cannabis en la industria de la belleza.

¿Qué es el Aceite de Cannabis?

El aceite de cannabis utilizado en cosmética generalmente proviene del aceite de semilla de cáñamo o del CBD (cannabidiol), uno de los principales compuestos no psicoactivos de la planta. Mientras que el aceite de semilla de cáñamo es rico en ácidos grasos esenciales como el omega-3 y omega-6, el CBD es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Beneficios para la Piel: Evidencia Científica

Numerosos estudios han demostrado que el CBD y el aceite de cáñamo pueden ser beneficiosos para la piel. Un estudio publicado en el Journal of Clinical Investigation demostró que el CBD ayuda a reducir la producción de sebo en la piel, lo que lo convierte en un ingrediente prometedor para productos que tratan el acné. Además, el American Academy of Dermatology ha destacado el potencial del CBD para tratar enfermedades inflamatorias como la psoriasis y la dermatitis atópica.

El aceite de semilla de cáñamo, por otro lado, es reconocido por su capacidad para hidratar profundamente la piel sin obstruir los poros. Sus propiedades nutritivas lo hacen adecuado para todo tipo de piel, especialmente la piel seca o sensible. Puedes ver más acerca de aceite de cannabi precio aquí.

Tendencias Actuales en la Industria Cosmética

El auge de la cosmética con ingredientes naturales ha impulsado la inclusión de derivados del cannabis en una amplia gama de productos. Aquí te presentamos algunas tendencias actuales:

1. Cremas Faciales con CBD

Marcas como Kiehl’s y Lord Jones han lanzado productos basados en el CBD con el objetivo de calmar la piel irritada y reducir la inflamación. El bálsamo corporal de Lord Jones, por ejemplo, ha sido aclamado por sus efectos relajantes en la piel y ha sido utilizado por celebridades como Olivia Wilde.

2. Aceites Corporales

Los aceites corporales con CBD son cada vez más populares por su capacidad de calmar músculos y articulaciones. Marcas como Vertly y Saint Jane han lanzado productos que combinan aceite de cannabis con otros ingredientes naturales como lavanda y camomila.

3. Tratamientos Anti-envejecimiento

El uso de CBD en tratamientos anti-envejecimiento es una tendencia que ha ido creciendo debido a sus propiedades antioxidantes. Estas propiedades ayudan a neutralizar los radicales libres que causan daño a la piel y aceleran el envejecimiento.

4. Mascarillas Faciales

Las mascarillas con CBD se están convirtiendo en una opción popular para quienes buscan una solución calmante y antiinflamatoria para la piel estresada. Milk Makeup es una de las marcas pioneras que ofrece productos de maquillaje y cuidado de la piel con CBD.

Ejemplos en Cosmética

  • Kiehl’s Cannabis Sativa Seed Oil: Este aceite facial está formulado con aceite de semilla de cáñamo y es ideal para pieles con tendencia a la irritación. Promete calmar y equilibrar la piel, manteniéndola hidratada y reduciendo las rojeces.
  • Saint Jane Luxury Beauty Serum: Uno de los productos más vendidos en la industria del lujo, este suero combina CBD con otros ingredientes naturales como el escualano y rosa mosqueta para hidratar y suavizar la piel.
  • Milk Makeup KUSH Mascara: Aunque no es un tratamiento para la piel, esta máscara de pestañas contiene aceite de cannabis derivado de semillas de cáñamo. Se utiliza para hidratar y fortalecer las pestañas, una innovación interesante dentro del maquillaje.

Retos y Conflictos en la Industria

A pesar de los beneficios, la regulación del uso del CBD en cosmética varía entre países, lo que puede dificultar su comercialización global. En Europa y América del Norte, el CBD está siendo aprobado progresivamente, pero en muchos otros países, su uso en productos cosméticos sigue siendo objeto de debates legales.

Además, algunos dermatólogos aún muestran precaución, destacando que aunque hay evidencia prometedora, aún se necesitan más estudios a largo plazo para entender completamente los efectos del CBD en la piel.

El uso de aceite de cannabis en cosmética es mucho más que una tendencia pasajera. Con un creciente respaldo científico y ejemplos reales de su eficacia, parece que el CBD y el aceite de cáñamo tienen un lugar asegurado en la industria del cuidado de la piel.

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