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Se realiza el IV Congreso Nacional de Alimentación Segura y Saludable

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El ministro de Salud provincial, Mario Drisun, puso en marcha hoy ciudad de Santa Fe, el IV Congreso Nacional de Alimentación Segura y Saludable organizado por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal). Del mismo participan alrededor de 1.000 profesionales, trabajadores y estudiantes de carreras afines, provenientes de distintas poblaciones de la provincia y de otras argentinas.

Del evento, que se extiende hasta mañana en la Sala Garay del Colegio Inmaculada (San Martín 1540) participaron también el vicegobernador Jorge Henn; y el secretario y director de la Assal, Marcos Monteverde y Raúl Samitier, respectivamente, junto a autoridades de distintos colegios profesionales, entre otros.

En la apertura, Drisun destacó que “la Assal es una agencia modelo y ejemplo del Estado que desde 2008 se convirtió en un verdadero organismo de control de todo lo que se produce y consumimos, en beneficio y a favor de la salud de la gente”.

Resaltó también que las políticas que lleva adelante la Agencia ”son descentralizadas, a través de los más de 170 gobiernos locales, municipios y comunas, que han adherido a estos lineamientos y siguen sus protocolos”.

“Esto nos ha permitido conformar una red articulada para el cuidado de los alimentos en los territorios, lo cual nos permite controlar y cuidar lo que consumen más del 90 por ciento de los santafesinos”.

CONCIENTIZACIÓN Y FORMACIÓN

De igual modo, Drisun destacó que “la tarea de la Assal no es solo de control, sino que además promueve la formación de Recursos Humanos, la adquisición de hábitos saludables y brinda cursos para los que manipulan y preparan alimentos, en empresas bares y restaurantes, aplicando todas las medidas de higiene de seguridad”.

Finalmente, el ministro destacó que “también concientiza y sensibiliza para que la ciudadanía en su conjunto aprenda a diferenciar cuáles son los alimentos saludables de los que no lo son para que pueda elegir ante lo que le impone el mercado».

OBJETIVOS DEL IV CONGRESO NACIONAL

Por su parte, el secretario de la Assal, Marcos Monteverde, recordó que Santa Fe ha sido pionera en materia alimentaria, sancionando en el año 1941 el Código Bromatológico, que da marco legal al Instituto Bromatológico, hoy Assal, y participando activamente en la sanción del Código Alimentario Argentino.

Por ello, y con el fin de fortalecer el compromiso de garantizar a la población alimentos seguros y nutritivos, la Assal decidió emprender en 2012 el desafío de la realización de un Congreso Nacional de Alimentación Segura y Saludable, convencidos “que el debate y los espacios de encuentro, gestan políticas en pos de la seguridad alimentaria”.

El Congreso está destinado a profesionales de las áreas de salud y alimentos tanto de la actividad pública, como privada y a estudiantes de carreras afines.

Los objetivos del encuentro apuntan a fomentar las producciones locales como medio para la disponibilidad de alimentos y el fortalecimiento de las economías regionales, con agregado de valor como estrategia para el desarrollo territorial y fortalecer los conceptos de seguridad y soberanía alimentaria, fundamentales para mejorar la calidad de los alimentos y el acceso equitativo de toda la población.

Además están orientados a difundir la aplicación de las nuevas tecnologías en función de la producción de alimentos más seguros y saludables, y desarrollar una mirada crítica sobre la alimentación del presente y su proyección a futuro, repensando políticas y programas en salud.

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Vialidad Nacional trabajará durante el fin de semana en la RN 33

Dentro de las reparaciones programadas por Vialidad Nacional para la Ruta Nacional 33, este sábado y domingo continuarán los trabajos de recomposición de la calzada entre Firmat y el acceso a Chovet.

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El avance hacia Venado Tuerto del servicio de bacheo se sostendrá este fin de semana con tareas de fresado y recupero de la capa de rodamiento con nuevo material asfáltico en caliente. Los trabajos provocan la restricción del carril intervenido, con paso alternado ordenado por banderilleros. Este tipo de arreglos se completaron en la travesía urbana de Firmat y en el suroeste de la localidad.

Por otro lado, progresa el corte de pasto y desmalezado de Vialidad Nacional en RN 33 entre Chovet y Firmat, con sentido de avance hacia Casilda. Estas acciones de mantenimiento se sostendrán hasta alcanzar la RN A008 en Rosario.

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Programa de Obras Urbanas: el Gobierno Provincial y la Comuna de Christophersen construyen la Plaza del Poncho Santafesino

El nuevo espacio cultural y comunitario será sede permanente de la Fiesta Provincial del Poncho Santafesino. A través del POU, la Provincia avanza con la construcción del nuevo escenario y vestuarios.

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La localidad de Christophersen, en el departamento General López, es la cuna del poncho santafesino y de la fiesta provincial que lo celebra cada marzo. Y para contar con un espacio renovado, la Provincia y la Comuna construyen una nueva plaza a través del Programa de Obras Urbanas (POU) que desarrolla el Ministerio de Obras Públicas.

En este sentido, el ministro de Obras Públicas, Lisandro Enrico, destacó que “estamos construyendo un espacio que será símbolo de identidad para toda la región. El Poncho Santafesino es una fiesta popular que merece una infraestructura acorde y, con el acompañamiento del gobernador Maximiliano Pullaro y la senadora Leticia Di Gregorio, desde la Provincia decidimos invertir en esta obra pensando en la comunidad de Christophersen”. 

“Este proyecto forma parte de las más de 300 obras del Programa de Obras Urbanas que hoy se ejecutan en toda la provincia invencible de Santa Fe. Y lo hacemos en un contexto donde el Gobierno Nacional ha paralizado y abandonado la obra pública. En Santa Fe decidimos no quedarnos de brazos cruzados: invertimos con recursos propios, generamos trabajo local y sostenemos una política de infraestructura que le mejora la vida de la gente”, valoró Enrico.

Detalles de la obra

Desde el Ministerio de Obras Públicas, explicaron que el proyecto para la nueva Plaza del Poncho Santafesino “Rubén Pecci”, ubicada en la intersección de las avenidas San Martín y Eva Perón, contempla la construcción de un escenario de 18 metros de frente por 9 metros de fondo, con 1,80 metros de altura y subsuelo equipado con vestuarios para artistas y bailarines.

Además, la obra también incluye un paseo de artesanos y circuitos destinados al tradicional desfile de caballos, fundamentales para enriquecer la experiencia cultural de la fiesta en homenaje a la prenda criolla. Para una instancia posterior, se proyecta la instalación de un techado, permitiendo su uso en distintas condiciones climáticas y consolidando la infraestructura a largo plazo.

Sobre la importancia de estos trabajos financiados con el POU y desarrollado por la comuna de Christophersen, la senadora provincial Leticia Di Gregorio señaló que “la obra que se está llevando representa un avance enorme para la localidad, no sólo por lo que significa para la Fiesta del Poncho sino también porque fortalece la identidad cultural de todo el sur santafesino. Es un ejemplo de cómo la provincia responde con hechos concretos”.

Por su parte, el presidente comunal de Christophersen, Salvador Soraide, explicó que “este proyecto nos cambia la forma de organizar nuestra fiesta más importante. Hasta ahora dependíamos de estructuras temporales que encarecían y complicaban cada edición. Con la plaza propia, vamos a contar con un espacio estable, seguro y pensado para nuestros vecinos y visitantes. Quiero agradecer al gobernador Maximiliano Pullaro y al ministro Lisandro Enrico por escucharnos y acompañar con esta obra tan necesaria”.

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Este sábado sabroso en Laboulaye

El gran regreso al Prado Español tras dos años, vuelve con un show especial festejando sus 24 años.

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Noche de éxitos y presentación de su nuevo disco ¨Carajo¨.

En Rufino las entradas se pueden adquirir en De Todo un Poco y Chicas Dixie.

Por consultas y reservas en los transportes que viajan exclusivo al show al 3382 674249.

Más info del show en www.yayoentradas.com.ar

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