El Gobierno de la Provincia de Santa Fe, a través del Ministerio de Salud, implementará jornadas intensivas de cirugías de vesícula y amígdalas en los diez hospitales de tercer nivel de atención. La iniciativa proyecta realizar más de 300 intervenciones en diez días hábiles, mediante una organización específica de los equipos y los recursos disponibles en cada efector.
La estrategia contempla cirugías de vesícula en adultos mediante una técnica mínimamente invasiva (colecistectomías videolaparoscópicas) y operaciones para extraer las amígdalas y las adenoides (conocidas como vegetaciones) en pacientes pediátricos (adenoamigdalectomías). Se trata de procedimientos estandarizados y de baja complejidad que permiten planificar la atención, favorecer una recuperación rápida y, cuando la evolución clínica lo permite, otorgar el alta el mismo día de la intervención.

El secretario de Tercer Nivel de Atención de Santa Fe, César Pauloni, destacó que la propuesta se enmarca en los lineamientos del gobernador Maximiliano Pullaro y de la ministra de Salud, Silvia Ciancio, para fortalecer la capacidad de respuesta del sistema público. “Estas jornadas se basan en un modelo validado, con experiencia documentada este mismo año, a partir de la Semana de la Vesícula que se realizó en el Hospital Provincial. La clave es organizar los recursos humanos, el equipamiento y los circuitos de trabajo con los que cuentan nuestros hospitales para aumentar la cantidad de cirugías, con una inversión adicional acotada y un alto impacto en la atención”, señaló.

En ese sentido, explicó que la estrategia permite mejorar la calidad de vida de los pacientes, prevenir posibles complicaciones y aprovechar mejor la capacidad quirúrgica de los hospitales, para que los quirófanos puedan destinarse a intervenciones de mayor complejidad. Para reforzar esa capacidad operativa durante las jornadas, cinco empresas vinculadas a la bioingeniería y la esterilización colaborarán con el aporte de una torre de videolaparoscopía, cajas instrumentales y recursos para agilizar la disponibilidad del material esterilizado.

Una experiencia que se amplía a toda la red

El antecedente inmediato es la experiencia del Hospital Provincial de Rosario, que realizó 58 colecistectomías durante la Semana de la Vesícula, entre el 4 y el 9 de mayo de este año. Según los resultados informados, los procedimientos tuvieron un tiempo promedio de 40 minutos y se completaron sin suspensiones por parte de los pacientes, conversiones a cirugía abierta ni complicaciones posoperatorias.

A partir de esa experiencia, el Ministerio de Salud de Santa Fe extendió la estrategia a los diez hospitales de tercer nivel, con una planificación que comenzó a mediados de este año, como explicó el coordinador de Procesos Quirúrgicos de Tercer Nivel, Diego Ferreyra. Los equipos “seleccionaron a los pacientes con diagnóstico confirmado, completaron los estudios prequirúrgicos y organizaron los circuitos para agilizar la rotación de pacientes y el uso de los quirófanos. El seguimiento será ambulatorio, entre los siete y diez días posteriores a cada procedimiento”, anticipó.

La clave, consideró Ferreyra, “es entender que no se trata solamente de un proyecto quirúrgico, sino de un proyecto institucional. Participan los servicios de Cirugía, Quirófano, Anestesiología, Enfermería e Instrumentación, junto con Farmacia, Compras, Servicios Generales, Admisión y las direcciones médicas, entre otras áreas”. 

Semanas de la vesícula y la amígdala

Entre el 19 y el 23 de octubre, se realizarán cirugías de vesícula en el Hospital Eva Perón, de Granadero Baigorria; el Hospital J. B. Iturraspe, de Santa Fe; y el Hospital Central de Reconquista. En ese mismo período, se efectuarán cirugías de amígdalas en el Hospital Provincial de Rosario y el Hospital de Niños Dr. Orlando Alassia, de Santa Fe.

Del 26 al 30 de octubre, las colecistectomías se realizarán en el Hospital Provincial del Centenario, de Rosario; el Hospital José María Cullen, de Santa Fe; y el Hospital Alejandro Gutiérrez, de Venado Tuerto. Las adenoamigdalectomías se realizarán en el Hospital de Niños Zona Norte, de Rosario. Por su parte, el Hospital Dr. Jaime Ferré, de Rafaela, llevará adelante ambos procedimientos durante la misma semana.

El gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro, convocó a fortalecer la unidad política de la Región Centro para defender la producción y el empleo, y planteó que el país debe debatir cómo utilizará las divisas que generen la energía y la minería. “El debate a futuro es qué es lo que hacemos con las divisas que va a tener nuestro país”, afirmó este martes en las XII Jornadas de Desarrollo Productivo y Competitividad de la Región Centro y los Corredores Bioceánicos, realizadas en Paraná.

Pullaro participó del encuentro junto con sus pares de Córdoba, Martín Llaryora, y de Entre Ríos, Rogelio Frigerio. Durante su exposición, sostuvo que el trabajo conjunto de las provincias “es la salida para que Argentina tenga una forma de gestionar que nos permita creer en el fortalecimiento de nuestro sistema productivo”.

El mandatario santafesino señaló que “la economía está cambiando y la Región Centro tiene que tener un rol fundamental en el debate que va a venir”. También recordó que, históricamente, el país fue sostenido por los aportes del campo y la industria, que “le dieron una base sólida para crecer”.

Para Pullaro, “el futuro y el mundo ponen a la Argentina en otro lugar”, en un contexto de creciente demanda de alimentos, minerales y energía. “En cuatro años vamos a tener la misma cantidad de divisas producidas por la energía que hoy tenemos producto del campo; y en seis años vamos a tener la misma cantidad de divisas que hoy produce el campo, por la minería”, afirmó.

En ese marco, planteó que la discusión debe centrarse en si esos recursos se utilizarán “para trabajar; para el desarrollo; para mejor infraestructura y mejores rutas; para mejorar nuestra matriz energética; para el gas natural y producir más barato”, además de “mejorar nuestros puertos y aeropuertos”, o si “simplemente esas divisas van al cierre de la balanza comercial”.

El gobernador convocó a aportar al debate sobre el futuro del país y sostuvo que la Región Centro necesita una “unidad política que nos permita defender a nuestra industria, nuestro campo, pero fundamentalmente al desarrollo y a la generación de empleo”. El objetivo, afirmó, es que “Argentina se parezca mucho más a la Región Centro”.

Una agenda productiva común

Llaryora aseguró que la Región Centro es “una referencia de competitividad por la vinculación de lo público y lo privado”, y señaló que sus gobiernos comparten “la firme idea de que gobernar es generar trabajo”. También destacó que las tres provincias acompañan “el desarrollo total de Argentina, siendo una potencia alimentaria y agroindustrial importante”.

El gobernador cordobés reconoció el esfuerzo de la región para ayudar al país a salir adelante y sostuvo que es necesario contar con un plan logístico. En ese sentido, afirmó que hay que volver a poner en debate la infraestructura y que, una vez estabilizada la macroeconomía, debe impulsarse “un plan productivo, de desarrollo y de defensa de la industria para avanzar, crecer y producir”.

Frigerio, por su parte, afirmó que las tres provincias tienen “un norte claro vinculado con el desarrollo productivo y el sector privado, responsable de generar riqueza y empleo competitivo”. Sostuvo que la integración debe profundizarse mediante la cooperación entre gobiernos y la conversión de las fronteras provinciales en plataformas de desarrollo y acceso a nuevos mercados. También planteó la necesidad de integrarse a los polos de desarrollo energético y minero para “crear empleo de calidad y afirmar una estrategia basada en la capacidad productiva, el trabajo, el esfuerzo y el mérito”.

Del acto participaron también la vicegobernadora de Entre Ríos, Alicia Aluani; el secretario general del Consejo Federal de Inversiones (CFI), Ignacio Lamothe; los representantes de la Región Centro Atilio Benedetti, Carlos Massei y Claudia Giaccone; además de otras autoridades provinciales y legisladores.

Infraestructura, innovación y empleo

La agenda incluyó un panel sobre infraestructura, logística e integración regional, con representantes del sector de la construcción, el sistema portuario y organismos de cooperación y desarrollo.

Otro de los ejes fue la innovación y la aplicación de la inteligencia artificial en el sector productivo, con especialistas de Argentina y Brasil. También se analizó el impacto de las nuevas tecnologías en el empleo y el mundo del trabajo, en un panel con representantes de Entre Ríos y Santa Fe.

El Gobierno de la Provincia de Santa Fe, a través del Ministerio de Desarrollo Productivo, abrió la convocatoria para que emprendedores y micro, pequeñas y medianas empresas agroalimentarias de todo el territorio santafesino participen de la primera edición de Expo Sabores de Santa Fe 2026. El encuentro se desarrollará el sábado 12 y domingo 13 de diciembre en el predio de La Fluvial (Los Inmigrantes 410, Rosario), con entrada libre y gratuita para el público general.

El ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, fundamentó el objetivo central de esta iniciativa: «Sabores de Santa Fe es una decisión política de mostrar la potencia real que tiene nuestra provincia en materia agroalimentaria; detrás de cada paquete o botella hay arraigo, innovación y familias enteras agregando valor en origen».

La propuesta fue pensada como un espacio integral de visibilización y venta directa que congregará a cerca de 80 unidades productivas en los salones de La Fluvial. La feria abarcará una amplia diversidad de rubros: desde lácteos, quesos, miel y dulce de leche hasta charcutería de autor, conservas, alimentos saludables, condimentos y snacks. El sector de bebidas contará con cervezas artesanales, liso tradicional, vinos de producción provincial y destilados como gin santafesino, sumando además a diseñadores y artesanos vinculados a la cultura gastronómica junto a firmas proveedoras de equipamiento.

Una vidriera comercial estratégica para la producción local

La convocatoria pone a disposición de las unidades productivas un esquema de comercialización directa durante dos jornadas completas en La Fluvial. La estructura del evento ubicará los stands de venta de 10 a 20 dentro de los salones principales, en articulación con un programa que incluye demostraciones gastronómicas, propuestas en la explanada y actividades culturales hasta la medianoche, lo que proyecta una afluencia continua de público y la vinculación con distribuidores y proveedores del sector.

En relación con el trabajo que se lleva adelante desde el área, Puccini señaló: «El gobernador Maximiliano Pullaro nos encomendó estar al lado de los que producen todos los días, y esto no es un slogan: es abrir mercados y defender el trabajo santafesino».

Asimismo, el ministro detalló: «En momentos donde la macroeconomía desafía la subsistencia de muchas pymes y emprendimientos familiares, el Estado provincial tiene que funcionar como una palanca concreta de comercialización y crecimiento, no como una carga. Con esta feria en La Fluvial generamos un puente directo entre el elaborador y miles de consumidores, sin intermediarios y con costo cero de stand para el expositor».

Criterios de postulación y plazos de inscripción

El llamado convoca exclusivamente a proyectos santafesinos con agregación de valor en origen, priorizando la elaboración genuina frente a esquemas de intermediación o reventa comercial. Quienes resulten seleccionados contarán con la cobertura total de los costos de stand y acreditación oficial, asumiendo la responsabilidad operativa de atender sus puestos durante ambas jornadas, entre las 10 y las 20 horas.

El registro formal se realiza de manera virtual completando el formulario de Postulación a Expo Sabores de Santa Fe 2026 (https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSexVUFaRps0txRb-Y_N4hdZrBu58l0T9b5MkQob3ZX0rHfwIg/viewform). El plazo límite de recepción de solicitudes vence el 15 de noviembre a las 23:59 horas, mientras que las confirmaciones se notificarán más tardar el 20 de noviembre vía correo electrónico y mensajería directa, con un período de 48 horas para la ratificación de cada plaza.

Qué es Sabores de Santa Fe

Sabores de Santa Fe es una política pública transversal impulsada por el Ministerio de Desarrollo Productivo que articula la actividad alimentaria, el turismo y la identidad cultural de los 19 departamentos. El programa acompaña a elaboradores locales mediante la simplificación de registros, la inserción en cadenas de comercialización y la presencia institucional en grandes muestras del calendario agroindustrial y turístico provincial, nacional e internacional. La feria en La Fluvial constituye su primera edición a escala masiva e integral, reafirmando a la producción santafesina como motor de arraigo y desarrollo regional.