Los datos difundidos por la Secretaría de Agricultura dan cuenta de que las exportaciones de lácteos alcanzaron las 425.042 toneladas por un valor total de 1.690 millones de dólares, ambos números que no se daban desde 2014.

Desde la lectura oficial, “estos resultados reflejan el impacto del proceso de modernización que atraviesa la cadena láctea argentina”. Desde una lectura más profesional, la industria láctea hizo un gran esfuerzo por canalizar hacia mercados externos el excedente de leche de 2025, ya que la producción entre enero y diciembre alcanzó 11.618 millones de litros, con un crecimiento del 10%, y el consumo interno -pese a que se recuperó respecto de 2024- se elevó menos que eso: un 3,6% en leche fluida, 8% en quesos, 6,5% en otros lácteos y cayó 0,3% en leche en polvo.

Para no acumular stocks, entonces, hubo un interesante trabajo exportador que permitió incrementar los embarques un 11% en volumen y del 20% en valor, según datos de la Dirección Nacional de Lechería, elaborados en base a INDEC.

“En litros equivalentes, se exportó un total de 3.129 millones de litros (un 18% más que en 2024), representando el 27% de la producción nacional de leche, lo que refuerza este destacado año”, sostuvo Agricultura.

Entre los productos más importantes de la oferta argentina se destacaron la leche en polvo entera (35% sobre el total de las toneladas exportadas), suero (17%), mozzarella (13%), leche en polvo descremada (7%) y quesos de pasta semidura (6%).

“Nuestros productos estuvieron presentes en 89 destinos. Los principales países consumidores de los lácteos argentinos en estos meses del año fueron Brasil (41% de las toneladas exportadas), Argelia (19%), Chile (7%), China (7%) y, en menor medida, Uruguay (3%) y Rusia (3%)”, explicó el organismo.

Haciendo bombo de la gestión, las autoridades consideraron que “herramientas como las líneas de financiamiento específicas para el sector, el desarrollo de nuevas industrias Pymes con perfil exportador, la apertura de estadísticas sectoriales, han contribuido a generar condiciones más favorables para la inversión, la eficiencia productiva y la competitividad”.

Fuente: Bichos de Campo 

Durante años, estudiar Agronomía implicó para muchos jóvenes del sur santafesino una decisión difícil. Dejar la ciudad, la familia y el territorio que los formó para poder formarse profesionalmente. El desarraigo fue, en muchos casos, el precio a pagar por acceder al conocimiento.

Hoy, esa historia empieza a cambiar. La llegada de la carrera de Agronomía a Venado Tuerto, ciudad central de la Pampa Húmeda santafesina, no solo amplía la oferta académica, sino que repara una deuda histórica con el territorio y abre nuevas oportunidades para las futuras generaciones.

En dialogo con el Ing. Agrónomo Damián Apezteguia (Mat.82-4-0446) desandamos su experiencia e imaginamos el futuro del sector tras este hecho histórico para la región. 

Desde su experiencia profesional, ¿por qué considera que este hecho marca un antes y un después para el desarrollo educativo y productivo local?
Porque al encontrarnos en una de las zonas más productivas del país, contar con gente más capacitada hace que se fortalezca el sector agropecuario.

¿Cómo impacta contar con esta carrera en el fortalecimiento del perfil productivo de la región?
Siempre positivamente, no tengo dudas y si todas las partes estamos unidos más todavía.

¿Qué oportunidades se abren para los y las jóvenes de la región al poder estudiar Agronomía sin tener que emigrar a grandes centros urbanos?
Muchas porque hay muchos adolescentes que no pueden costearle una carrera en Rosario o Río Cuartoque son las Universidades más cercanas que tenemos y además tener la posibilidad de probar si realmente les gusta la Agronomía.

¿Qué desafíos productivos de la región requieren hoy profesionales con formación técnica y visión territorial?Nuestra zona siempre hubo y hay varios desafíos de diferente índole como climático, tecnológicos, recursos naturales y todos los relacionados con la economía, por lo tanto cada día se requiere de más profesionales idóneos.

¿De qué manera la carrera puede impulsar la innovación, la sustentabilidad y el valor agregado en origen?
Capacitando gente, trabajando en investigación y desarrollo productivo e innovación,tanto en el sector público como privado. Sin dudas estodará respuestas adiferentes problemáticas y fomentará distintos emprendimientos.

¿Cómo puede esta carrera fortalecer la articulación entre educación, producción y desarrollo regional?
Mejorando las capacidades, los vínculos,desarrollo de tecnología y generando diferentes convenios entre las partes.

¿Cómo imagina el impacto de esta carrera en la región de aquí a 10 o 15 años?
De mucho crecimiento, no sólo educativo sino también social, cultural, de las interrelaciones, económico y además muchos jóvenes de la región con nuevas oportunidades.

¿Qué mensaje daría a los jóvenes que están evaluando estudiar Agronomía en su propia ciudad?
Que estudien lo que realmente les gusta porque es lo que van a realizar toda la vida y tiene que ser una vocación.

Fuente: Centro Regional para el Desarrollo del Sur de Santa Fe

Según la Resolución 133/2025, las deudas podrán financiarse en hasta 12 cuotas mensuales. De manera excepcional, empleadores en emergencia o desastre agropecuario declarado podrán acceder a planes de hasta 24 cuotas con menor tasa de financiación.

Habrá quitas de intereses resarcitorios solo para deudas en instancia administrativa: hasta 50% por pago único, 40% en dos cuotas y 30% en tres. La primera cuota deberá ser como mínimo el 10% del salario del peón general permanente (CNTA), porcentaje que baja al 5% para MiPyMEs.

Quedan excluidos empleadores con causas por trata, explotación laboral o trabajo infantil, reincidentes, quienes tengan planes caídos, no hayan regularizado trabajadores informales o ciertas deudas judicializadas. El plan caduca automáticamente ante la falta de pago de dos cuotas.

Para consultar la Resolución RENATRE N° 133/2025 en su totalidad, se puede acceder al enlace: https://www.renatre.org.ar/wp-content/uploads/2025/12/133-25-B.O.pdf, o bien  dirigirse a la delegación del RENATRE Santa Fe Sur en Rosario (9 de Julio 3260, de lunes a viernes, de 8 a 16), o bien comunicarse al fijo 0341 7924892.

La adhesión al Plan de Facilidades de Pago podrá también realizarse de lunes a viernes, de 08.00 a 17.00 h., comunicándose al 0800-777-7366 o al (011) 3986-9440 (opción 7), o bien enviando un correo electrónico a recaudaciones@renatre.org.ar. Asimismo, la adhesión podrá efectuarse de forma presencial en la Sede Central del RENATRE, ubicada en Av. Belgrano 160, CABA, o en las delegaciones regionales (https://www.renatre.org.ar/delegaciones/). En los casos de deuda no judicializada también mediante validación electrónica de identidad o confirmación por correo electrónico.

El RENATRE continúa trabajando en todo el país para implementar acciones que favorezcan la correcta registración de los empleadores y trabajadores rurales.