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El Campo

Recuperar terneros, crecer en producción e incrementar la oferta

La extensa sequía que ha devastado al campo argentino dejó secuelas y consecuencias que la mayoría de los habitantes urbanos no registran en su real dimensión. Han trascendido más las pérdidas en la producción de granos por el inmediato impacto en la macroeconomía del país que los de la ganadería.

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Poco se ha visto y hablado, salvo el desgarrador espectáculo de mortandad por sed y golpe de calor que registraron algunos medios.

La recuperación de la eficiencia reproductiva demandará largos tiempos, no menores a dos ciclos productivos. Justo cuando los últimos datos nos informaban a nivel nacional una relación ternero/vaca del 67% que rompía la larga inercia de estancamiento del 62%. Esta suba inclusive estuvo mayormente influenciada por la eliminación de vacas improductivas con destino a China, que por real mejora en la eficiencia.

Hoy encontramos a infinidad de ganaderos comerciales descapitalizados, con créditos inaccesibles sumado a un clima aún impredecible. Esta situación hace difícil avanzar en inversiones o en la incorporación de tecnologías de insumos, pero no la de procesos que son de alto impacto y en general de bajo o nulo costo.

Deberíamos hacer más extensión de estos procesos y técnicas disponibles para inducir a mejorar la calidad de los terneros y la relación ternero/vaca a los productores.

A nivel cabaña disponemos en todas las razas de un altísimo nivel genético que ha tenido un fuerte impacto en el rodeo nacional y que se ha adaptado al medio en diferentes latitudes de nuestro vasto territorio. Asimismo, hace más de 40 años fueron publicadas las investigaciones en cruzamientos de razas bovinas, demostrando los beneficios gratuitos del vigor híbrido que apalancó el crecimiento del pequeño y mediano criador comercial americano y su gran industria frigorífica.

Con esta tecnología de proceso se alcanzan 15 al 20% más en kilogramos al destete por vaca expuesta al servicio, sumado a la fertilidad, habilidad materna y longevidad de los vientres híbridos. A ello hay que sumarle las mayores tasas de crecimiento que capturan los recriadores y terminadores de novillos.

Si, además, conservaran un 50% de genética británica, los aportes de otras razas incrementan los índices de rendimiento en cortes minoristas manteniendo la calidad del producto con eficientes terminaciones para alcanzar el engrasamiento adecuado. Sin embargo, un alto porcentaje de criadores comerciales sigue sin adoptarlo. Sus argumentos no pueden competir contra la productividad y la rentabilidad.

Muchos ganaderos deberían repensar su sistema productivo y de manejo. Los más comprometidos son los pequeños productores que por la baja rentabilidad y calidad de vida (sin caminos, conectividad, escolaridad, etc.) no atienden debidamente su ganado, principalmente la categoría más frágil que es la vaquillona. Esto se traduce en regulares recrías, mayores pérdidas de terneros al parto y dificultades para preñarlas en su segundo servicio.

Una alternativa superadora sería dejar de recriar su propia ternera de reposición en campos difíciles y sin suplementación estratégica. Al vender la totalidad del destete y las vaquillonas en recría, el equivalente de raciones de pasto antes consumido por estas categorías queda disponible para atender el ciclo productivo anual de un 24% extra de vacas adultas. Con el rodeo 100% de vacas adultas, disminuirán las mermas preñez/destete, logrando un ternero de mayor peso. La reposición anual por descartes lo realiza adquiriendo vacas de buena genética y sanidad.

Alrededor de 70 años pasaron desde a introducción del alambrado eléctrico en la Argentina. Todavía vemos un alto porcentaje de productores que no lo ha incorporado. Si queremos ser más eficientes, debemos cosechar más y mejor calidad de pasto. Disponer de mayor cantidad de apotreramientos, realizar una correcta rotación y descanso, es vital para lograr esto. El alambrado eléctrico es el camino.

El relevamiento en la Cuenca del Salado realizado por el M.V. Pacífico C. F y Col. (UCA-2013) que mostraba la existencia de un alto porcentaje de criadores con baja y nula adopción de tecnologías independientemente del tamaño del establecimiento, rodeos y nivel educativo del productor, comenzó a revertirse. Continuar con el cambio de este patrón de comportamiento es el camino. La incorporación de jóvenes emprendedores a la actividad es fundamental.

El respeto a los principios constitucionales de la propiedad privada y la firmeza de los contratos de arrendamientos alentará a emprendedores y al capital nacional a formar unidades de producción con mayor escala que permitan en base a su rentabilidad aplicar tecnologías que harán una cría eficiente. Los campos de zonas marginales solo se pueden desarrollar con el aporte de inversiones costosas.

La Argentina dispone de excelentes asesores y técnicos capacitados, estos nos ayudarán en la implementación de estas y otras tecnologías para lograr más y mejores terneros.

Fuente: Diario La Nación

El Campo

Advierten sobre una fuerte caída en el país del uso de la siembra directa

En Aapresid los técnicos dijeron que esto podría comprometer la sustentabilidad de los suelos; “por diferentes razones, en distintos lugares, en algunos casos bajó al 50%”, dijeron

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En el primer día del XXXIII Congreso de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), que se desarrolla en el predio de La Rural hasta el próximo viernes, referentes técnicos y productores advirtieron sobre un fenómeno que preocupa: en distintas regiones del país el uso de la siembra directa se redujo drásticamente, con casos donde la caída llega al 50% de la superficie trabajada.

“Por diferentes razones, en distintos lugares, en algunos casos bajó al 50% el uso de la siembra directa. Datos del INTA Reconquista hablan de que menos del 20% de los lotes tienen siembra directa de seis o más años. Ese es un dato muy duro que nos atraviesa hoy”, alertó Guillermo Marrón, director del Instituto de Ingeniería Rural del INTA, luego de moderar el panel “Cuando la siembra directa se interrumpe: decisiones de impacto”.

El técnico señaló que uno de los factores que explica este retroceso es el uso de maquinaria de mayor ancho y la presión de los contratistas por cubrir más hectáreas por hora. “Eso hace que, al momento de sacar la cosecha, el tránsito genere alteraciones en el suelo. Sabemos cómo remediarlo, pero las condiciones socioeconómicas empujan a facturar y sacar la producción”, dijo a LA NACION.

Marrón aclaró que no se trata de un abandono masivo del sistema, sino de “labranza ocasional” que interrumpe procesos previos de siembra directa y obliga a recomenzar. Sin embargo, advirtió sobre las consecuencias: “Hay encharcamientos, deformación por huelleo y compactación. En San Justo se inundan los pueblos, en el sudoeste bonaerense los campos se vuelan y en Balcarce se encharcan por falta de infiltración”.

Para dimensionar la importancia del recurso, graficó: “Si uno divide al mundo como una manzana en 27 gajos, solo uno alimenta a la humanidad. Y no es todo el gajo, es solo la capa arable, la cáscara. Aapresid quiere que tomemos conciencia de eso”.

En la zona centro-norte de Santa Fe, el ingeniero agrónomo Navier Picco, asesor y miembro de la Regional Videla de Aapresid, presentó los resultados de una encuesta: “El 60% de los productores y técnicos contestaron que la superficie bajo labranza está en torno al 50%. Hacia el norte aumenta, hacia el sur disminuye”.

Las causas principales que surgieron de los relevamientos, tanto en 2023 como en 2025, fueron “la dificultad para controlar malezas, la compactación del suelo y el costo de los tratamientos químicos”.

Picco resaltó un dato preocupante: “Entre el desconocimiento del efecto negativo de la labranza y el desconocimiento de la siembra directa, hay un 40% que eligió esas opciones. Hay un gran problema de desconocimiento, tanto de productores como de agrónomos y técnicos”.

“El problema no es la labranza en sí ni la siembra directa, sino dónde y cómo se hace. Lo que vemos hoy es labranza sin diagnóstico: porque el vecino lo hizo, porque quedó lindo, porque hay que amortizar el tractor. Eso nos hace retroceder 30 o 40 años”, planteó.

Desde el sur bonaerense, Martín Dumrauff, asesor de la Regional Bahía Blanca de Aapresid, también compartió que en un relevamiento interno detectaron casos donde “hasta el 80% de la superficie” en los alrededores estaba bajo algún tipo de labranza. “Tal vez no toda es convencional, pero sí hay altos porcentajes de intervenciones puntuales y esporádicas por problemas como compactaciones superficiales o malezas resistentes como el raigrás”, explicó.

Para Dumrauff, estas prácticas responden a la búsqueda de soluciones rápidas, pero tienen impacto en la sustentabilidad: “Me parece que está en juego y hay que ponerse a trabajar en eso”.

Hugo González, otro de los disertantes, asesor y coordinador de la Regional Mar del Plata de Aapresid, relevó que, según la percepción de sus socios, “la superficie labrada es de más del 20% en la mayoría de los casos”. Al verificar en campo, el porcentaje fue algo menor, pero igualmente significativo.

En su zona, la papa es uno de los cultivos que más altera el suelo, pero no es el único factor. “También influye la salida de la ganadería, las malezas resistentes y los lotes periurbanos donde no se pueden aplicar agroquímicos”, señaló.

González destacó que la mayoría de los encuestados no realiza diagnóstico previo ni seguimiento de las intervenciones. “Lo ideal es tener un diagnóstico y un seguimiento, como en la salud. En nuestras regionales es un tema que nos preocupa”, sostuvo.

Marrón, por su parte, insistió en que todavía se está a tiempo de revertir la tendencia: “Somos conscientes de que los procesos son reversibles, pero hay que actuar ahora. No podemos perder la capa de suelo fértil que nos alimenta”.

La coincidencia entre los expositores fue clara: el retroceso de la siembra directa no responde a una única causa, sino a una combinación de presiones económicas, problemas técnicos y desconocimiento. Y el riesgo, subrayaron, es comprometer la sustentabilidad de los sistemas productivos en el mediano plazo.

Fuente: Diario La Nación

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El Campo

RENATRE Santa Fe Sur recibió a la cónsul de Bolivia en Argentina

El delegado provincial del RENATRE Santa Fe Sur, Andrés Alasia, recibió en julio en Rosario a la Cónsul de Bolivia en Argentina, Sabina Orellana Cruz, con el objetivo de articular gestiones institucionales y de acercar al organismo a las autoridades para abordar problemáticas referidas a los trabajadores migrantes de nuestro país vecino en el ámbito del trabajo rural.

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“Recorrimos diversos temas de gran importancia, en materia de normativa vigente, control de documentación, derechos y obligaciones en el trabajo rural, competencia desleal, trabajo infantil, trata de personas con fines de explotación laboral y se logró coordinar acciones tendientes a la regularización registral y laboral en conjunto a la colectividad”, explicó Alasia. 

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El Campo

RENATRE y la provincia de Santa Fe coordinaron acciones contra la explotación laboral rural

El delegado provincial del RENATRE, Santa Fe Sur, Andrés Alasia, mantuvo una reunión de trabajo con miembros de la Secretaría de Derechos Humanos de la Provincia de Santa Fe, en la sede de Gobierno en Rosario.

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Durante el encuentro se trataron temas vinculados a los casos donde el punto focal interviene donde se detectan indicios de explotación laboral rural, con el objetivo de mejorar la coordinación de las acciones, contemplando las dificultades propias de esta problemática, sobre todo en el ámbito rural.

“El fortalecimiento de la articulación institucional permite profundizar y afianzar mecanismos de restitución de derechos”, afirmó Alasia.

Del encuentro participaron Fabricio Trossero, Director General de Promoción y Protección de DD.HH; Laura Moya, Coordinadora de Programas y Proyectos; y Bárbara Silva, abogada del Programa Provincial de Lucha Contra la Trata, protección y asistencia a las víctimas y su Familia.

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