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Recomendaciones para Semana Santa

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El Dirección de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de Rufino, a cargo de Bárbara Sola, brinda recomendaciones para el consumo seguro de pescados en esta Semana Santa.

Por su composición, el pescado es muy susceptible a sufrir alteraciones que se hacen perceptibles de forma inmediata y nos indican que no debemos consumirlo.

Para corroborar que esté en buenas condiciones, se debe tener en cuenta lo siguiente:

– Adquirir pescados y alimentos derivados en negocios o establecimientos habilitados y que se encuentren en buenas condiciones de higiene.

– Corroborar que los pescados frescos mantengan la cadena de frío en heladeras o recipientes con hielo, y que no estén expuestos al sol o al aire libre.

– Si adquiere pescados congelados, controle que se encuentren correctamente envasados y totalmente rígidos. Una vez descongelados, deben consumirse y no volver a congelarse.

– Verificar la existencia de rótulos en los productos procesados; en el caso de enlatados, estos no deben estar abollados, oxidados e hinchados.

– Separar los pescados y mariscos crudos de aquellos productos listos para consumir mientras se realiza la compra, en la heladera y durante la elaboración de los alimentos en el hogar.

– Si va se va consumir empanadas ya cocidas, verificar que las mismas estén conservadas en refrigeración. Al momento de consumirlas, calentarlas completamente.

– Si va a elaborar empanadas para la venta, adquirir las materias primas en establecimientos habilitados y exigir la documentación correspondiente para su comercialización.

– Cocinar completamente los alimentos que va a consumir.

NO CONSUMIR PESCADO CUANDO:

– Tenga una consistencia blanda y floja. Una forma de comprobar esto es hacer presión con los dedos y ver si las marcas persisten.

– Presente pérdida del brillo metálico de la piel y formación de una viscosidad pegajosa sobre la superficie.

– Los ojos estén hundidos.

– Las branquias se tornen de color gris y negro verdoso.

– Tenga olores extraños o anormales.

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Entradas gratuitas para Viviana Rivero

Ya podés retirar tu entrada gratis para ir a la charla de la escritora Viviana Rivero.

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  • Biblioteca Popular Municipal “José Ingenieros” (Santa Fe 159) de 7 a 19 horas.
  • Librería “Leemos Más” (Carballeira 247) de 8 a 12 y de 16 a 20 horas.

No te quedes sin la tuya!

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Vialidad Nacional avanza con la repavimentación de RN 7 al este de Rufino

Vialidad Nacional supervisa la ejecución de las mejoras sobre la Ruta Nacional 7 entre la laguna La Picasa, Aarón Castellanos y Rufino.

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Actualmente las tareas progresan al este de Rufino, con el fresado de las deformaciones y desprendimientos de la calzada. Sobre estos sectores se realiza la reposición de la superficie de rodamiento, con una nueva capa de cinco centímetros de espesor de material asfáltico en caliente para culminar la reparación.

El frente de obra, que ya completó algunos tramos entre La Picasa y Aarón Castellano, sostiene su avance hacia el empalme con RN 33 en Rufino. Cabe recordar que los equipos de repavimentación se ubican en sectores de calzada previamente recuperados con bacheo profundo y reciclado de la base del camino. De manera paralela, se procede con el recalce y mejoramiento de las banquinas, sobre las que se utiliza parte del material fresado para favorecer su consolidación.

Desde Vialidad Nacional se reitera la recomendación a los usuarios de respetar la cartelería preventiva, que advierte sobre la reducción de carril en los tramos con personal y equipos. Se recuerda que el paso es alternado de a una mano por vez, coordinado por banderilleros, con demoras mínimas.

Los sectores repavimentados, una vez enfriado el material de concreto asfáltico en caliente, quedan habilitados nuevamente al tránsito, con una demarcación provisoria de la calzada. El pintado definitivo de borde y eje de la RN 7 se realizará una vez culminada la obra de reparación del tramo, con unos 18 kilómetros mejorados previstos para los actuales trabajos en marcha.

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Novena apertura de Buzones de la Vida

Ayer al mediodía, en el Salón Verde de la Municipalidad de Rufino, el Consejo de Seguridad Ciudadana realizó la novena apertura de los Buzones de la Vida.

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El resultado fue: 8 denuncias en dos de los buzones y $ 1000. Las piezas serán entregadas en la Fiscalía General de Venado Tuerto.

Recordamos que los vecinos pueden utilizar los buzones de manera anónima para realizar denuncias de venta de droga o trata de personas.

Están ubicados en el Centro Cultural Municipal, la Iglesia Santísima Trinidad, el Club Belgrano y el Centro de Salud Marta Frigerio.

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