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El Campo

La ventaja de trabajar con una producción mixta

La experiencia es de la empresa Blúa Hermanos SA, donde realizan una ganadería de recría y terminación en un feedlot ecológico. La totalidad del maíz es para consumo propio y la soja se vende. Una de las experiencias que se presentó en la Tercera Jornada a Campo de Venado Tuerto se relaciona con la “Recría Pastoril y terminación en corrales rotativos”.

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El encargado de contar la experiencia fue Marcos Blúa de la empresa familiar Blúa Hermanos SA y cuarta generación de productores. El emprendimiento se encuentra en Chañar Ladeado, Santa Fe

En un campo de 584 ha, se conjugan la ganadería y la agricultura con resultados dinos de considerar, si se tiene en cuenta que al final del ciclo se obtienen vacunos con 420 kilos netos y un ingreso de $86.500,40/c.

“Nuestro empresa familiar es hereditaria, conservamos el capital humano mediante la atención y capacitación del personal desde los pequeños detalles, hasta los más grandes, para nosotros esto es sustentabilidad social”

El campo tiene 584ha

Pero también: “Conservamos el capital suelo, mediante el cuidado de la estructura y su utilidad, con la mirada puesta en el largo plazo que es la sustentabilidad ambiental y también el capital económico desde la rentabilidad y la eficiencia”, explicó Marcelo Blúa.

El campo tiene asignadas 200ha para la realización de maíz de primera, el 34%, aunque los lotes pueden variar y se asignaron 344ha de soja de primera, que representa el 60% del total.

La ganadería

Para la ganadera se asignaron 20ha al feedlo móvil, que es el 3% del campo; 20ha de bajos, también que representa  el 3% del campo, superficie que en los últimos años se viene mejorando con la siembra de gramíneas. La parte se asignada a la ganadería produce entre 300 y 400 kilos/ha de carne, que nos da mucho más que la agricultura”

Los terneros entran a la recría con 150kg

Pese a los buenos resultados de la cría, mediante el sistema CBI (cría intensiva de bovinos, ver charla de Martín Corra Luna), la empresa decidió cambiar de estrategia  y comenzar a trabajar con terneros de recría: “Este año dejamos de comprar terneros para la cría y adquirir animales de base pastoril con 150k/c, promedio”, explicó Blúa.

El rodeo de recría está formado por un total de 1.230 cabezas de razas británicas y cruza, que fueron distribuidas en 840 terneros en 290 ha, con una carga animal de 2,9 cabezas/ha  y  las terneras ocupan 120/ha con una carga animal de 3,25/c/ha.

“El sistema consiste en comprar terneros de entre 140 y 150 kilos, recibirlos con la mejor alimentación y la mejor sanidad porque son muy chiquitos todavía, con una invernada muy liviana, con buenos resultados”, explicó Marcelo Blúa.

Los terneros, permanecen en el período otoño – invierno, sobre los verdeos durante cuatro o cinco meses y salen con 250 kilos con una ganancia diaria que oscila entre los 0,700 y 0,800 k/d, según la edad del animal, para pasarlos al feedlot móvil y, terminarlos con unos 450k/c y se retiran a los 5 o 6 meses.

Respecto del manejo anual del rodeo, el productor contó que los terneros, durante otoño e invierno permanecen sobre los rastrojos de soja y maíz, con siembra  previa de avena al boleo y, entre octubre y diciembre son trasladados al feedlot ecológico y móvil.

Los novillos salen del feedlot ecológico con 4540kg

“Tenemos el campo verde todo el año y si bien lo pastoreamos en forma directa, no lo dejamos solo como  cobertura y el animal orina y bostea dentro de la misma parcela, no hacemos  exportación, a parte vamos llenando el campo de raíces y bosta para mantenerlo siempre verde”, explicó Blúa.

Por ahora las ventas de los animales se concreta a frigoríficos locales, aunque podríamos vender a la exportación pero no hay diferencial de precios. Hoy el mercado local paga lo mismo que la exportación.

Durante el período de verdeo, se obtienen entre 400 y 500 kilos de carne/ha, pero en el feedlot móvil las mediciones son un poco más complicadas.

“El feedlot móvil se arma en un lote de 40 ha y se divide con alambrado eléctrico en dos parcelas de 20 ha cada una, en las que ponemos 1.300 animales  y a su vez en se subdividen en seis parcelas en las que los animales permanecen fijos, sin rotación”, detalló el empresario.

La empresa realiza las compras de los animales, entre mayo y junio: “Preferimos la Cuenca del Salado, porque tenemos más variedad de animales donde encontramos mestizos y británicos  con 140 a 150 kilos y los machos, casi todos castrados, aunque a veces entran algunos enteros”, amplió el productor.

Los animales cuando llegan al establecimiento son recibidos con rollos de alfalfa  de primera y se les aplica el plan sanitario completo. En el caso de los terneros enteros se los castra.

Al finalizar la recría de los animales con una edad que oscila entre los 11 y los 12 meses de vida, salen con más de 250 k/c y un índice de crecimiento que se ubica entre los 0,700 y 1,1 kg/c y antes de pasarlos al feedlot se le entrega un balanceado sobre verdeos durante 20 días.

A la hora de la terminación que se produce en los últimos tres meses del año, los animales salen con un peso neto de 420k/c. en el período de engorde reciben una dieta diaria de un balanceado formado por un  10% de núcleo y 90% de maíz entero. La ganancia diaria es de entre 1,0 y 1,1 k/c y la conversión da por cada 6,3kg de balanceado, 1 kg/carne/c.

La agricultura

Los suelos son de clase 1 y se destacan por tener una excelente aptitud agrícola, posee un relieve normal con lomas suaves y bien drenados, son profundos y fértiles.

A la hora de medir el agua, las precipitaciones para las estaciones de primavera y verano dan un promedio de 720 mm y en otoño e invierno las precipitaciones disminuyen a 200mm. 

Al diversificar la producción entre ganadería y agricultura la rentabilidad se multiplica por 3,5 veces

En la parte agrícola la explotación rsiembra soja de primera, con un promedio de 48qq/ha y para  maíz 126/qq/ha, medidos en el último quinqueño.

Pero “en los años niña, la soja nos puede rendir 2qq/ha menos  y el maíz puede darnos 10qq/h menos. Esto lo tenemos aceptado y está estimado en los números. En los años Niño es al revés, ganamos  2qq/ha en soja y 5 vo 6 qq/ha en maíz”, amplió el productor.

Los números

Al combinar la agricultura con la ganadería en un campo mixto los números cambian en forma sustancial  porque las proyecciones del negocio, con base a julio de 2022 muestran que en maíz con 200 ha implantadas se obtienen 12.800kg/ha y U$S690, con una renta neta del 3,28%.

Para la soja de primera implantada en 344/h, proyectan 4.800kg/ha y un ingreso de U$S 740/ha y una rentabilidad del 3,62%.

En la parte de ganadería la recría afectada a 410 ha, deja una producción de 450Kg de carne, un ingreso de U$S710/ha y una rentabilidad de  58%. Cuando los terneros pasan al feetlot ecológico que ocupa 20 ha, los números cambian en forma sustancial, al obtenerse 12.000 kg/c/ha, deja un margen bruto de U$S310/c y una rentabilidad de 36%.

En tanto que la práctica de la ganadería en los bajos con sorgo sobre 20ha, dejaron, según la proyección de la empresa, dejaron 500kg/c/ha; a razón de U$S500/c y una rentabilidad del 20%.

Ventajas económicas del campo mixto.

“Sí sumamos la recría de U$S900/ha y el feedlot prorrateado en todo el campo nos da U$S1.200/ha y si le sumamos la soja y el maíz, con U$S700 más, nos da un total de U$S2.800/ha/año”, explicó el productor.

En cambio, agregó Búal: “Sí hiciésemos solo soja o maíz, tendríamos un margen bruto de U$S800/ha/. Sí multiplicamos la superficie explotada por ese margen bruto nos quedaría una diferencia negativa de U$S2.000, nos quedaría U$S1.000.000, en cambio al diversificar el campo multiplicamos por 3,5 veces los resultados del campo”.

Para el productor la otra ventaja económica que genera la diversificación es que permite el aprovechamiento de los residuos de la planta de silo para la ganadería, el menor uso de herbicidas, por la mayor utilización de los puentes verdes, la venta de diferentes categorías de animales y la conservación del suelo.

“Además con un campo mixto tenemos trabajo para todo el año y con ocupamos una mayor mano de obra en forma permanente tenemos el triple del personal comparado con la agricultura”, cerró el productor.

Fuente: Noticias AgroPecuarias

El Campo

La campaña agrícola comienza a tomar ritmo y el campo pone en marcha sus equipos

Con el avance de la siembra de los cultivos de gruesa, las sembradoras y maquinarias vuelven a tener un papel central en los campos de la región. Preparar los equipos y trabajar con todos sus componentes en buenas condiciones es clave para afrontar la campaña.

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La actividad agrícola comienza a tomar cada vez más ritmo en nuestra región. Con la llegada de la primavera y el avance de la campaña gruesa 2026/27, los productores ponen en marcha sembradoras, tractores y distintos equipos para afrontar una de las etapas más importantes del calendario productivo.

En el sur de Santa Fe, la siembra de maíz temprano viene mostrando un avance significativo. A mediados de septiembre, especialistas de la región señalaban que la implantación ya alcanzaba entre el 80% y el 85% en determinadas zonas, por encima de lo habitual para esta época.

En este contexto, además de las decisiones agronómicas, cobra importancia llegar al momento de la siembra con la maquinaria en óptimas condiciones, realizando los controles y mantenimientos necesarios antes de ingresar a los lotes.

Todo listo para sembrar

Una sembradora correctamente preparada permite afrontar el trabajo con mayor tranquilidad y evitar inconvenientes durante una ventana de siembra que muchas veces exige aprovechar cada jornada disponible.

Dentro de los elementos que requieren especial atención se encuentran las cubiertas, fundamentales para el correcto funcionamiento y desplazamiento de los equipos agrícolas.

– Cubiertas para sembradoras

Agro Neumáticos VT – Rufino ofrece soluciones en neumáticos para maquinaria agrícola y cuenta actualmente con una propuesta para sembradoras:

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Consultas:
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La recomendación es clara: antes de comenzar a trabajar, revisar los equipos y asegurarse de que cada componente esté en condiciones óptimas.

Porque cuando comienza la campaña, tener la maquinaria lista también es parte del trabajo.

Agro Neumáticos VT – Rufino
Neumáticos y soluciones para el trabajo agrícola.

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El Campo

Mercosur-UE: crecen las exportaciones de Santa Fe a Europa

Las exportaciones santafesinas hacia la Unión Europea crecieron 13,9% en valor y 13,7% en cantidades entre enero y julio de 2026. El nuevo acuerdo comercial abre oportunidades para el perfil agroindustrial de la provincia, aunque su impacto todavía debe analizarse con cautela.

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La aplicación provisional del pilar comercial del Acuerdo de Asociación Mercosur–Unión Europea, vigente desde el 1° de mayo de 2026, abre nuevas perspectivas para las exportaciones de Santa Fe, una provincia con fuerte perfil agroindustrial.

Así lo señala un informe de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, que analiza el comportamiento de las ventas externas provinciales hacia el bloque europeo durante los primeros siete meses de 2026 y compara su evolución con las exportaciones destinadas al resto del mundo.

El estudio advierte que la Unión Europea perdió peso relativo como destino de las exportaciones santafesinas durante las últimas décadas. De representar cerca del 40% a comienzos de los años 2000, pasó a explicar aproximadamente entre el 15% y el 20% de las ventas externas provinciales en los últimos años.

En este contexto, el acuerdo comercial aparece como una oportunidad para recuperar participación en un mercado histórico mediante mejores condiciones de acceso, apertura de nuevos mercados y mayores posibilidades para el agregado de valor.

Las exportaciones a la UE crecieron en valor y volumen

Durante el período enero-julio de 2026, las exportaciones santafesinas hacia la Unión Europea registraron un crecimiento interanual del 13,9% en valor y del 13,7% en cantidades.

El período analizado contempla apenas tres meses desde la entrada en vigencia provisional del acuerdo —mayo, junio y julio—, por lo que el informe señala que los resultados no permiten atribuir automáticamente el crecimiento al nuevo marco comercial.

El comportamiento exportador también está condicionado por factores como los precios internacionales, la demanda, las cosechas, el tipo de cambio y la capacidad de las empresas para cumplir con las exigencias del mercado europeo.

Los productos primarios mostraron el mayor crecimiento

Dentro de los grandes rubros, los Productos Primarios fueron los que presentaron el mayor dinamismo en las ventas hacia la Unión Europea.

Según el informe elaborado sobre la base de datos del IPEC, este segmento aumentó 168,6% en valor y 284,7% en volumen durante enero-julio de 2026 frente al mismo período del año anterior.

El crecimiento estuvo impulsado principalmente por las semillas oleaginosas y la miel, dos productos que explican parte importante del incremento registrado en las ventas santafesinas al bloque europeo.

Las manufacturas agropecuarias mantienen el protagonismo

Las Manufacturas de Origen Agropecuario (MOA) continúan siendo el principal componente de las exportaciones santafesinas destinadas a la Unión Europea.

Entre los productos destacados aparecen los residuos y subproductos de la industria alimenticia y las carnes, mientras que el acuerdo también genera expectativas por las nuevas condiciones de acceso y las cuotas previstas para productos como carne bovina, carne aviar, porcinos, arroz y lácteos.

Para Santa Fe, este segmento resulta especialmente relevante debido al peso de la transformación agroindustrial dentro de su estructura productiva y exportadora.

Oportunidades para la industria santafesina

El informe también identifica oportunidades en las Manufacturas de Origen Industrial (MOI). Dentro de este grupo sobresalen los productos químicos y sus derivados.

A futuro, otros sectores como el biodiésel, los plásticos, la maquinaria y distintos bienes industriales podrían ampliar su inserción en el mercado europeo a medida que avance el proceso de desgravación arancelaria.

De esta manera, el acuerdo no solo plantea posibilidades para las exportaciones tradicionales del complejo agroindustrial, sino también para una mayor diversificación de la oferta santafesina.

Un acuerdo con oportunidades y desafíos

El análisis de la Bolsa de Comercio de Santa Fe plantea que el nuevo escenario comercial puede contribuir a revitalizar el vínculo exportador con la Unión Europea, especialmente en una provincia donde la producción agroindustrial tiene un peso central.

Sin embargo, el informe advierte que los primeros resultados deben interpretarse con cautela debido al corto período transcurrido desde la aplicación provisional del acuerdo.

La evolución futura dependerá de la capacidad de las empresas santafesinas para aprovechar las mejores condiciones de acceso, responder a las exigencias europeas y avanzar en productos con mayor valor agregado.

En ese sentido, el Mercosur-UE abre una nueva etapa para el comercio exterior santafesino, con oportunidades concretas pero también con desafíos vinculados a competitividad, estándares y condiciones internacionales.

Fuente: Bolsa de Comercio de Santa Fe

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El Campo

Girasol: la siembra 2026/27 ya cubre el 31,4% del área

La siembra de girasol 2026/27 alcanzó el 31,4% de las 3,1 millones de hectáreas proyectadas, tras avanzar 4,8 puntos porcentuales en la última semana. El ritmo de implantación se ubica unos 10 puntos por encima del promedio histórico y de las últimas cinco campañas.

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La siembra de girasol correspondiente a la campaña 2026/27 continúa avanzando a buen ritmo y ya alcanzó el 31,4% de una superficie proyectada en 3,1 millones de hectáreas (MHa).

Durante la última semana, las labores registraron un progreso de 4,8 puntos porcentuales, consolidando un adelanto cercano a los 10 puntos respecto del promedio de las últimas cinco campañas y de la media histórica.

La superficie proyectada volvió a aumentar

La estimación de superficie para el nuevo ciclo fue ajustada al alza. La modificación responde, por un lado, a una nueva revisión positiva del área finalmente implantada durante la campaña anterior.

Por otro, las mejores reservas hídricas en el NEA durante este año, particularmente en el este de Santiago del Estero, generaron condiciones que permitieron ampliar el área destinada al girasol por encima de las estimaciones iniciales.

El escenario hídrico favoreció así una mayor incorporación de la oleaginosa en una región clave para la siembra temprana del cultivo.

Bajas temperaturas demoran la emergencia

Si bien el avance de siembra mantiene un ritmo superior al histórico, las condiciones de desarrollo de los primeros lotes presentan algunas dificultades.

La emergencia de los lotes sembrados durante las últimas semanas se encuentra demorada como consecuencia de las bajas temperaturas y la ausencia de lluvias.

Estas condiciones redujeron el nivel de humedad disponible en el estrato superficial del suelo, afectando la velocidad de emergencia de los cultivos recientemente implantados.

En el NEA aparecen los primeros lotes en botón floral

En el NEA, los lotes primicia muestran un desarrollo más adelantado y ya comienzan a ingresar al estadio de botón floral.

La evolución de estos primeros planteos será relevante para seguir el comportamiento del cultivo en una campaña que presenta una superficie proyectada superior y un avance de siembra adelantado respecto de los registros históricos.

Por el momento, el principal factor de seguimiento estará puesto en la evolución de las condiciones de humedad y temperatura, especialmente en las zonas donde la emergencia todavía se encuentra demorada.

Fuente: Bolsa Cereales de Buenos Aires

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