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Inspectores sanitarios de Serbia visitan Argentina

Agentes del Senasa acompañaron a los inspectores en la recorrida destinada a habilitar establecimientos para iniciar la exportación a ese destino. Con el objetivo de comprar carne argentina, una comitiva de inspectores de Serbia, vistió diferentes establecimientos ganaderos de Argentina.

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La delegación serbia, compuesta por cuatro agentes inició su auditoría el último lunes de agosto y durante este tiempo recorrió, acompañados por agentes del Senasa, el Laboratorio del Organismo y la sede del Centro Regional Buenos Aires Norte.

Asimismo, los inspectores serbios  recorrieron establecimientos ganaderos y frigoríficos, ubicados en la provincia de Buenos Aires, donde verificaron la sanidad animal y los procesos de inocuidad y calidad en la producción y elaboración de productos cárnicos.

La recorrida concluyó con una reunión final el último viernes en la sede central del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), concluyó con una visita de auditoría presencial del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Gestión del Agua (MABGA) de Serbia a la cadena de producción de carne con vistas a la apertura de ese mercado a la exportación desde la Argentina.

La reunión final estuvo encabezada por el vicepresidente del Senasa, Rodolfo Acerbi, acompañado por el director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Alejandro Fernández; la directora general del Laboratorio, Ana Nicola y el coordinador de Relaciones Internacionales, Miguel Donatelli, y contó con los integrantes de la comitiva serbia, presidida por Emina Milakara, Jefa de la Dirección de Veterinaria del MABGA, y con profesionales de las áreas técnicas del organismo sanitario argentino.

“Esta visita resultó importante porque los inspectores serbios pudieron conocer el país, el Senasa, y los estándares de inocuidad y calidad de los productos que exportamos. Hemos sellado la confianza entre Serbia y Argentina, y entendemos que esta visita puede ser el puntapié inicial para afianzar mucho más el comercio con este país y dar lugar a posibles aperturas de otros mercados”, señaló Acerbi.

Además, agregó: “el Certificado Veterinario Internacional de exportación está formalmente acordado por ambas partes, por lo que la auditoría tuvo como objetivo verificar el cumplimiento de las garantías sanitarias y habilitar 18 establecimientos argentinos exportadores”.

Por su parte, Donatelli, explicó que, “en 2019 el servicio sanitario de Serbia se comprometió ante el Senasa a enviar una misión de auditoría a la Argentina para analizar la apertura de ese mercado a la exportación de carne bovina lo que se vio frustrado por la pandemia de COVID 19. Finalmente se pudo concretar ahora”. Asimismo, añadió que, “Serbia tiene gran interés en comprar carne argentina.

Finalmente refirió: “Quedamos abiertos a avanzar en temas de cooperación técnica y nos queda una agenda bastante amplia de otros productos para acordar el intercambio comercial”

El servicio sanitario de Serbia enviará su informe final con las conclusiones oficiales de la auditoría aproximadamente en un mes para seguir avanzando hacia la apertura de las exportaciones de carne bovina a ese destino.

Fuente: Noticias AgroPecuarias

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Medida histórica la identificación electrónica obligatoria del ganado generó una explosión de ventas

Apunto de cumplirse dos meses de la puesta en marcha obligatoria de la identificación individual electrónica del rodeo vacuno, una medida histórica, el sistema avanza a paso firme

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Lo que en un comienzo generó resistencias y dudas en parte de los productores hoy muestra números que sorprendieron incluso a los propios proveedores: en diciembre y enero pasado la venta de caravanas electrónicas superó ampliamente los promedios históricos y la comercialización se mantiene sostenida en febrero, según explicaron.

“Si bien en un principio, cuando se formalizó la implementación de las caravanas electrónicas, hubo resistencia para implementar esta medida de forma obligatoria, había sectores que estaban en desacuerdo y se arrancó un poco a regañadientes; la verdad es que positivamente fue tomado con naturalidad”, señaló a LA NACION Guillermo Guntern, propietario y CEO de Carreteles Rafaela, una de las once empresas proveedoras.

Según explicó, ayudó el contexto de precios ganaderos. “Esta recepción se vio facilitada y no fue tan traumática por el tema del precio que hoy está teniendo la hacienda, históricamente el valor es muy beneficioso para el criador. Por eso es que la gente no cuestiona demasiado respecto a lo que vale un kilo de la hacienda”, indicó.

El primer dato llamativo fue el cierre de 2025. “Desde hace muchísimos años se venden más o menos 15 millones de caravanas por año. En 2025 cerró con 17 millones de caravanas, un 15% más”, detalló.

En octubre pasado, cuando se comunicó que desde diciembre ya no se podría comercializar la caravana convencional, se produjo una avalancha de pedidos. “Hubo un atropello de pedidos para la vieja caravana, previendo muchos productores ahorrar de comprarse una electrónica para los próximos destetes”, relató. Así, de un histórico de 900.000 caravanas de noviembre “se vendieron 2.100.000 caravanas”.

Lejos de desplomarse, diciembre sorprendió. “Nosotros esperábamos una baja importante en la venta de diciembre, que ya era obligatoria solo la electrónica y no había opción. Entonces dijimos, al haberse vendido tantas en noviembre, se va a caer muchísimo la venta, por lógica y ocurrió lo contrario”, contó Guntern. De un promedio de 900.000 unidades, finalmente “se vendieron 1,1 millones de caravanas electrónicas”.

Enero rompió cualquier previsión. “Pensábamos que ahora sí íbamos a sentir el golpe y fue peor todavía porque de 1,2 millones que era el promedio de ese mes, se vendieron 1,9 millones de las nuevas ya directamente. Ese número nos rompió el análisis”, afirmó. Y resumió: “La comercialización viene muy bien y sin resistencia ni reclamos”. En febrero, agregó, el ritmo se mantiene en niveles históricos, en torno a 1,5 millones de unidades, y para marzo —con la zafra de terneros— las empresas se preparan para un pico de demanda. “Gracias a Dios estamos bien preparados, satisfaciendo la demanda”, dijo.

El costo tampoco aparece como una barrera determinante. “A un productor la caravana le cuesta entre US$1,35 y US$1,6. Y los bastones [para la lectura de la información] van de los 950 dólares de origen chino a los 2000 dólares marca Gallagher”, precisó.

Sin embargo, advirtió sobre un punto sensible: “Le tengo miedo a la corrida, porque son importados y hoy que se han vendido pocos, ya hay problema de abastecimiento de bastones. El 100% de los bastones son importados, ningún bastón se fabrica en la Argentina”.

En el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) también destacaron una implementación ordenada. “A casi dos meses que se lleva adelante la implementación de la trazabilidad de las caravanas, el Senasa continúa dando charlas a veterinarios y productores, dando las explicaciones técnicas”, señalaron fuentes del organismo sanitario.

Los números oficiales muestran un avance concreto: “Desde octubre pasado, que ya comenzó la comercialización, a la fecha hay arriba de 650.000 caravanas colocadas y declaradas en el sistema del Senasa. Tenemos alrededor de 37.000 unidades productivas que las solicitaron. Además, ya se han movilizado más de 350.000 animales con caravanas electrónicas”.

En el organismo reconocieron que 2026 es un año de transición. “No va a ser el total de los terneros con electrónicas, lo sabemos”, indicaron. De hecho muchos productores utilizaron y usarán aún las caravanas anteriores compradas antes del 1° de diciembre. Pero el horizonte es claro: “El año que viene sí va a ser totalmente el 100% de los terneros con identificación electrónica”.

En el plano operativo, remarcaron que “la carga en Senasa es rápida, ágil, no genera trabas”, y que existe “una alta cantidad de productores que han cargado por la autogestión”.

En el Senasa también aclararon un punto que generó dudas entre los productores durante la etapa inicial de adopción: el lector de caravanas electrónicas no es un implemento que deba adquirir obligatoriamente el productor de cría. Según explicaron, “el productor que tiene el establecimiento de cría no tiene nada más que declarar las caravanas y quien tiene que leer —y por ende necesita el bastón— es el que cierra el DTe, el que compra, ya sea el invernador, el feedlotero o el frigorífico”.

La aclaración buscó despejar confusiones sobre la obligatoriedad del uso del lector por parte de los criadores y enfocar su utilización en quienes realizan la lectura para completar el Documento de Tránsito Electrónico (DTe).

La controversia inicial parece haber quedado atrás. “Hoy la controversia de que si era obligatorio o voluntario se terminó, no tenemos esos reclamos”, señalaron en el organismo. Incluso anticiparon que en cinco años “estará el rodeo vacuno totalmente trazado e identificado para todos los mercados del mundo”.

No obstante, en el sector persisten tensiones. Javier Rotondo, vicepresidente 2° de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), advirtió que con el inicio de la zafra podrían aparecer dificultades. “Recién ahora con la zafra de terneros 2026, ha habido algunas situaciones. En general el productor está cumpliendo, pero hay algunas quejas sobre todo de los criadores por el costo de los bastones, por lo engorroso que significa y el beneficio que ellos dicen que no obtienen”, afirmó.

Rotondo consideró que “va a ser bastante complejo, sobre todo con aquellos pequeños productores de menos de 50 y 100 vacas madres”. Sostuvo: “Esto va a reavivar una cuestión que como CRA planteamos al Gobierno sobre la necesidad de una progresividad y una voluntariedad del sistema”.

Pese a estas últimas observaciones, el sistema ya está en marcha y la dinámica comercial muestra un dato contundente: la venta de caravanas electrónicas se aceleró. Con diciembre y enero muy por encima de los promedios y un febrero estable, la identificación bovina obligatoria atraviesa su etapa inicial con más adopción que resistencia y con la zafra 2026 como próxima prueba de fuego.

Fuente: Diario La Nación

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El Campo

Febrero podría terminar con una importante merma en la liquidación de divisas

Ingresarían US$1400 millones, unos US$450 millones menos respecto de enero pasado, según previsiones privadas; las causas detrás de la caída.

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La agroexportación se encamina a cerrar febrero con una liquidación de divisas en torno de los US$1400 millones, según estimaciones privadas. Se trata de unos US$450 millones menos versus enero pasado. Una merma que tiene varias explicaciones.

“Terminará por debajo de lo que fue enero, en torno a los 1400 millones de dólares, básicamente por el desinfle de las anotaciones del complejo soja. Además ha sido un mes corto, con dos feriados y un paro general, que no pudieron ser compensados», expresó Javier Preciado Patiño, analista del mercado de granos. Fuentes de la agroexportación dijeron que la liquidación de divisas “estará afectada por la cantidad de días feriados, más los días de paros aceiteros y fluviales que han generado hasta ahora 6 días menos hábiles”.

Hasta el momento, las Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE), que registran en volumen los exportadores, ya suman alrededor de 5 millones de toneladas. Mientras se ralentizaron las anotaciones de soja, lo que en parte tiene que ver con una menor competitividad del poroto argentino versus la oferta de Estados Unidos y Brasil y a que ya se había registrado una importante cantidad cuando fue la suspensión temporal de las retenciones -en septiembre último-, en cambio hubo un buen ritmo con el trigo y el girasol.

En efecto, solo en febrero se registraron DJVE por 2,14 millones de toneladas de trigo. En lo que va del primer trimestre comercial, desde diciembre, las declaraciones ya superan las 10 millones de toneladas. “El trigo seguramente terminará con 11 millones de toneladas o más en este primer trimestre de la campaña, lo cual se puede considerar todo un éxito”, afirmó Preciado Patiño.

Según fuentes de la agroexportación, la campaña de trigo cuenta con una oferta cercana a 17 millones de toneladas para exportar y el ritmo de registros es elevado para esta altura del ciclo. El principal desafío es la calidad. Las mismas fuentes señalaron que la menor proteína obligó a administrar los embarques y a diversificar destinos. El sector está ampliando ventas hacia mercados asiáticos como Vietnam, Tailandia y Malasia, además de Indonesia, e intenta recuperar posiciones en el norte de África. El FOB argentino [precio de exportación] se mantiene competitivo, en torno de los US$205 por tonelada, condición necesaria para sostener las colocaciones.

En el complejo soja el movimiento es más acotado. “La anotación de soja viene floja; terminaremos la campaña 2024/25 [la anterior] con unos 26 millones de toneladas, por debajo del potencial”, indicó Preciado Patiño.

Según explicó, la fuerte exportación de poroto durante la vigencia de las retenciones a cero, durante 72 horas de septiembre pasado, redujo la materia prima disponible para la industria aceitera. “Normalmente se exportan 6 millones de toneladas de poroto y este año fueron 12 millones; le sacaste 6 millones a la industria para procesar como harina y aceite”, detalló. De acuerdo con su proyección, la campaña 2024/25 —que finaliza el 31 de marzo— terminaría por debajo de las 29 o 30 millones de toneladas previstas inicialmente.

En cuanto a la nueva campaña 25/26, Preciado Patiño señaló que “hay algo, pero tampoco es una gran cosa”. Según detalló, se anotaron alrededor de 2 millones de toneladas de poroto, en su mayoría aprovechando el esquema de retenciones a 0% que rigió previamente. Además, hay 2,3 millones de toneladas de harina y unas 340.000 toneladas de aceite registradas.

Por su parte, la analista de mercados de AZ Group, Lorena D’Angelo, recordó que “febrero siempre es el mes más bajo en todas las últimas campañas”. No obstante, consideró que la liquidación de divisas podría estar cerca de los US$2000 millones.

Sobre la soja de la nueva campaña, D’Angelo explicó que el menor ritmo respondió también a factores externos. Estados Unidos todavía tiene oferta disponible y se suma la cosecha brasileña. Fuentes de la exportación indicaron que los acuerdos comerciales entre China y Estados Unidos estarían favoreciendo mayores compras de soja estadounidense, lo que limita las exportaciones de poroto argentino. Ese escenario, agregó, podría derivar en una mayor molienda local y en más exportaciones de harina y aceite hacia el sudeste asiático e India.

En maíz, Preciado Patiño indicó que los registros de la nueva campaña ya superan el millón de toneladas, aunque aclaró que el movimiento dependerá de cómo evolucione la cosecha. También estimó que alrededor de 3 millones de toneladas podrían trasladarse a la campaña 2025/26 desde la anterior.

En el caso del girasol, según datos del mercado, se anotaron unas 300.000 toneladas de aceite para embarcar en los dos primeros meses de la campaña. En tanto, con un potencial exportador de 2 millones de toneladas en total, el complejo girasolero podría cerrar la campaña con un nivel récord.

Fuente: Diario La Nación 

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El Campo

Lluvias que cambian el escenario en la región núcleo alivio hídrico para la soja, pero tormentas severas dejan daños en 400.000 hectáreas

Tras semanas de déficit hídrico, más de 60 mm en siete días marcaron un giro clave para la campaña agrícola. Sin embargo, granizo, ráfagas intensas y lluvias concentradas provocaron fuertes pérdidas productivas en amplias zonas del centro del país.

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La segunda mitad de febrero comenzó con un cambio decisivo en el régimen hídrico de la región agrícola central. En apenas una semana se acumularon en promedio unos 64 milímetros, un volumen que permitió cortar la racha seca que venía deteriorando los cultivos.

No obstante, el alivio llegó acompañado de fenómenos extremos. La última tormenta se caracterizó por fuertes ráfagas de viento, caída de granizo y precipitaciones intensas y muy concentradas, que impactaron de lleno sobre áreas productivas clave.

Según explicó el consultor climático Elorriaga, el cambio respondió al desplazamiento hacia el este del sistema de alta presión que bloqueaba el ingreso de humedad. El ingreso de aire cálido y húmedo del norte chocó con una masa de aire frío proveniente del sudoeste patagónico, generando un fuerte contraste térmico que desencadenó tormentas de elevada violencia.

Lluvias intensas y focos con registros extremos

Las precipitaciones registradas en las 24 horas previas a la mañana del jueves 19 dejaron acumulados incluso superiores a los del fin de semana largo anterior.

Los mayores registros se concentraron en el sudeste cordobés y sectores del noreste regional:

  • Idiazábal: 98 mm
  • Bengolea: 87 mm
  • Bell Ville: 84 mm
  • Montes de Oca: 90 mm

Aunque el promedio semanal fue altamente positivo para la humedad de los suelos, la distribución irregular y la intensidad de los eventos generaron consecuencias negativas en amplias áreas productivas.

Granizo y vientos afectan unas 400.000 hectáreas

El núcleo más severo del fenómeno abarcó cerca de 400.000 hectáreas del centro-sur santafesino y el sudeste de Córdoba. El corredor comprendido entre Armstrong, Tortugas, General Roca e Inriville concentra los mayores reportes de daños.

En soja se observaron caída de vainas, deshoje intenso y deterioro estructural de las plantas. En maíz, los técnicos reportaron desgrane, pérdida de espigas y quebrado de tallos. En los casos más extremos, el granizo arrasó directamente lotes completos.

La evaluación definitiva aún no pudo realizarse debido a caminos anegados y al exceso de agua que dificulta el ingreso a los campos.

El agua llega justo a tiempo para frenar el deterioro de la soja de primera

Pese a los daños puntuales, las lluvias significaron un alivio clave para la soja de primera, especialmente en una etapa crítica del cultivo.

En varias zonas se estimaban pérdidas potenciales de hasta el 40% del rinde antes de las precipitaciones. Ahora, el nuevo escenario permite estabilizar el cultivo y evitar mayores caídas productivas.

En Acebal, técnicos destacan que el aporte hídrico permitió alejar el riesgo de una sequía total. Si continúan las lluvias, los rindes podrían ubicarse entre 30 y 35 qq/ha, dependiendo del llenado de granos.

Fuente: BCR

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