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Embarca el primer cargamento de dulce de leche argentino a Japón

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La semana que viene parte el primer barco hacia Japón con dulce de leche argentino que se venderá en las góndolas de ese país.

El buque se cargará mañana y saldrá la semana que viene con cuatro pallets de frascos de vidrio, marca argentina y etiqueta en inglés Fuente: LA NACION

Dos años le llevó a la fábrica santafesina San Ignacio cumplir con todas las exigencias de ese mercado, al que consideran de «gran potencial».

El buque se cargará mañana y saldrá la semana que viene con cuatro pallets de frascos de vidrio, marca argentina y etiqueta en inglés. «El volumen no es importante, lo clave es ver cómo se mueve, cómo rota. Debimos sortear las exigencias de un mercado muy duro en cuanto a reglamentaciones y rotulado con ítems que otros no piden», explicó a LA NACION Alejandro Bertín, director de San Ignacio.

La empresa produce 10.000 toneladas al año de dulce de leche en su planta de Sauce Viejo, en Santa Fe y exporta entre 12% y 15% del total. Es la única argentina habilitada para vender a la Unión Europea (tanto tambos como planta); también llega a Filipinas , Nueva Zelanda , Estados Unidos y Latinoamérica.

Japón, apuntó Bertín, es un destino relevante por su «alta exigencia, porque es exótico y tiene buen potencial». Y agregó: «Si una compañía japonesa se involucra, demuestra interés de ellos y, obviamente, también nuestro. Son 130 millones de habitantes de buen poder adquisitivo, la expectativa está en la reposición, en que lo prueben y lo consuman».

En San Ignacio trabajan 120 personas en las dos plantas, Sauce Viejo e Hipatía (produce queso azul, 45% para exportación). Además dependen de la firma 55 tambos en las dos localidades son la principal empleadora.

La historia de San Ignacio comenzó en 1939 en Rosario cuando Ignacio Rodríguez Soto decidió producir lácteos. En 1997 la planta elaboradora se trasladó a Sauce Viejo y, un año después, la empresa compró la de Hipatía. En esa época la firma sumó como socios a los franceses Laiteries Hubert Triballat (Rians) y le fue vendiendo, por partes, todo el capital accionario.

En 2013 Bertin, Alejandro Reca y Diego Temperley compraron la empresa que volvió así a manos argentinas y se amplió con un proceso de inversiones. Las fábricas procesan un 27 millones de litros de leche al año para fabricar dulce de leche, quesos y productos frescos que se comercializan tanto en el mercado masivo como en el industrial.
Fuente: Gabriela Origlia – Lanacion.com.ar

El Campo

El comienzo de 2025 viene con lluvias torrenciales sobre buena parte de las zonas productivas

Esta semana una tanda de precipitaciones muy abundantes se presentaría en el Cono Sur para reforzar reservas de humedad con miras al ciclo productivo 2024/25.

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El Instituto Nacional de Meteorología de Brasil (Inmet) pronosticó tormentas con precipitaciones generalizadas para este viernes y sábado en la mayor parte de las regiones productivas del Cerrado y sudeste de Brasil.

Para el domingo y lunes se prevé que comience a mermar el frente de mal tiempo en Brasil, aunque algunas regiones de San Pablo y Minas Gerais seguirían recibiendo importantes acumulados de precipitaciones.

En la Argentina para el domingo se proyecta mal tiempo en parte del NOA y de la región cuyana con focos de tormentas puntuales que podrían superar los 30 milímetros.

El pronóstico para el último día del año 2024 mantiene la previsión de temporales torrenciales en el Estado de Minas Gerais, mientras que un frente de mal tiempo se instalaría en el norte de la Patagonia argentina, La Pampa y el sudoeste bonaerense con precipitaciones que podrían alcanzar los 40 milímetros en algunos sectores. También se esperan tormentas en el norte del NOA.

Para el primer día del año 2025 el frente de mal tiempo se extendería hacia el sur de Córdoba, San Luis y parte de la región cuyana, mientras que se intensificaría en el NOA para extenderse hacia la mayor parte de esa región.

Por la tarde del 1 de enero el frente de tormentas se potenciaría para instalarse tanto en el sur de la zona pampeana argentina como en al zona central del país y el NOA, con acumulados en algunas situaciones podrían ser muy significativos hacia el final de esa jornada.

El jueves 2 de enero se espera que el mal tiempo se consolide en la zona central argentina y el NOA, para también extenderse hacia el centro y sudeste de la provincia de Buenos Aires.

Si bien algunas zonas productivas argentinas están necesitadas de agua, en otras las lluvias torrenciales previstas podrían promover excesos hídricos.

Fuente: Bichos de Campo

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El Campo

Nueva Miss Mundo: una vaca argentina dio el batacazo en una exclusiva competencia y es la mejor en su raza

Leonardo Hernández tuvo que contener la emoción al reproducir el video que anunciaba los resultados del Champion of the World, una competencia que reúne a los mejores ejemplares de razas bovinas del mundo.

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Después de las medallas de bronce y plata, llegó el momento más ansiado: la medalla de oro. Entonces, sucedió lo inesperado. El himno argentino comenzó a sonar mientras la bandera nacional flameaba en la pantalla. Lusan Indecisa, su querida Limangus, había sido coronada como ‘Miss Mundo’ en la categoría ORB Breeder.

“Recibir la noticia con el himno nacional argentino de fondo y la bandera flameando te mueve las emociones. Es muy lindo”, relató a LA NACION Hernández, propietario de la cabaña “Los Pirulos”. Esta competencia, organizada desde hace 12 años por el sudafricano Peter Budler desde Texas, es un concurso internacional que reúne a los ganadores de exposiciones nacionales de cada país que se inscriben y desean competir.

“Este concurso está dividido en categorías por sexo y raza. Las razas con presencia global, como Angus y Hereford, compiten de manera individual, mientras que las razas de alcance regional, como la Limangus, participan juntas en una categoría denominada ‘otros registros’ o ‘otras razas’”, detalló Hernández.

La competencia se divide en cuatro regiones: Europa, América del Norte, Sudamérica y África-Oceanía. Los ganadores locales de cada región compiten primero en su categoría regional. “En nuestro caso, participamos en América del Sur, donde Lusan ganó la medalla de oro. Luego, las medallas de oro de cada región compiten entre sí por el campeonato mundial: ‘Miss Mundo’ en el caso de las hembras y ‘Champion of the World’ para los machos”, explicó.

El jurado, compuesto por expertos internacionales de Brasil, Inglaterra, Estados Unidos y Australia, evalúa a los animales a través de fotografías. En esta edición, Lusan Indecisa logró destacarse no solo en Sudamérica, sino también a nivel global, siendo elegida como la mejor vaca del mundo en su categoría.

 “Lusan Indecisa, de cinco años, es un ejemplar que encarna a la perfección las cualidades de la raza Limangus. En la última Exposición Rural de Palermo [donde fue Gran Campeona], se presentó con cría al pie y nuevamente preñada. Actualmente, está a punto de parir su tercera cría. Es una vaca que expresa muy bien las características de la raza Limangus: una raza netamente carnicera, productora de grandes volúmenes de carne, especialmente en los cortes de mayor valor, como el cuarto trasero. Tiene el hueso justo para moverse y el engrasamiento necesario para lograr cortes equilibrados, ni demasiado magros ni excesivamente grasos”, señaló.

Para Hernández, el ternero de Lusan también impresionó a los jurados. “Era un ternero listo para destetar con seis meses. Realmente era una bomba. Creo que ese conjunto pesó mucho tanto en Palermo como a nivel internacional”, agregó.

Ubicada en Tres Lomas, en el oeste de la provincia de Buenos Aires, casi en el límite con La Pampa, la cabaña de Hernández tiene una trayectoria de 20 años. “Yo era un neto engordador de novillos a pasto, como es típico de esta zona. Sin embargo, empecé a tener diferencias con los frigoríficos y compradores en temas como rendimiento en el gancho, grasa y calidad de carne. Fue entonces cuando decidí formar mi propio lote de vacas de cría para hacer mi propia hacienda”, relató.

Tras investigar con asesores y especialistas, Hernández eligió la raza Limangus. “Comencé con un lote de vaquillonas preñadas de esta raza, y los resultados fueron tan buenos que decidí seguir adelante. Empecé a dejar hembras para reposición, criar toros, y así fue creciendo la cabaña”, recordó.

En 2016 participó por primera vez en la Exposición Rural de Palermo y desde entonces obtuvo cinco grandes campeones. “Mi genética está muy reconocida dentro de lo que es la raza Limangus en la Argentina”, apuntó.

Además ya tiene presencia en otros países. Durante la pandemia, un amigo uruguayo que visitó su campo le propuso llevar la raza al otro lado del río. “En Uruguay existía la Limangus, pero no había registros de puro pedigree. Exportamos algunos animales de élite y formamos un pequeño núcleo genético. Así creamos los primeros registros de la raza en la Asociación Rural de Uruguay”, explicó.

Desde entonces, la Limangus ha participado en la pista del Prado, la Exposición Nacional de Ganadería Uruguaya, logrando destacadas actuaciones: tres grandes campeones machos y dos grandes campeonas hembras en tres años de presencia.

Para Hernández, el desafío no solo es conquistar premios, sino también mantenerse. “Hay que seguir trabajando. Esto es el resultado de un esfuerzo continuo de todo el equipo: los empleados, la gente de campo y los asesores. Estamos muy contentos con lo que hemos logrado, pero siempre hay más por hacer”, concluyó.

Fuente: Diario La Nación

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El Campo

RENATRE, UATRE y Provincia coordinan inspecciones laborales para 2025

Los delegados provinciales del Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (RENATRE) Santa Fe Sur, Andrés Alasia, y Santa Fe Norte, Esteban Matheu, mantuvieron un encuentro el 18 de noviembre con delegados de UATRE Rosario, Santa Fe y Venado Tuerto y representantes del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la provincia de Santa Fe, con el objetivo de coordinar acciones inspectivas conjuntas para impulsar en 2025.

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Participaron por parte del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la provincia de Santa Fe, el director provincial de Asuntos Gremiales, Germán Mastrocola, y el Subsecretario de Fiscalización del Trabajo, Jonatan Páez, y por UATRE los delegados de Venado Tuerto, Elián Peger, de Rosario Rubén Gómez, y de Santa Fe, Oscar González de Santa Fe, y el abogado asesor de la delegación Rosario de UATRE, Dr. Federico Chiavazza.

En la oportunidad, se abordaron detalles de políticas de trabajo a realizar en conjunto para el próximo año, y se coincidió en las necesidades y los objetivos a alcanzar en materia de inspecciones en el territorio santafesino, en el marco de un compromiso de todas las partes para avanzar en gestiones de calidad.

RENATRE realiza operativos de control registral a nivel nacional, con el objetivo de fiscalizar el cumplimiento efectivo de la Ley 25.191 y proteger los derechos de los trabajadores rurales.

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