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Cerró con gran éxito Semana Gastronómica Rosario 2022

El regreso de Semana Gastronómica Rosario 2022 y fue un éxito de convocatoria en su 10ma edición.

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Con el regreso de actividades presenciales, del 12 al 20 de agosto hubo propuestas en diferentes puntos de la ciudad, entre las que se destacaron recorridos guiados, charlas, clases y talleres con referentes de la gastronomía local. Hubo una importante convocatoria en las diferentes actividades y gran cantidad de personas disfrutaron de los más de 80 menús, en restaurantes, parrillas, bodegones, pizzerías, cervecerías, bares y cafeterías.

Entre las propuestas, hubo actividades para las infancias con un taller realizado en Estación Embarcaderos con cientos de niños y niñas participando. Además,  estuvieron colmadas las clases en el Biomercado y las excursiones gastronómicas por heladerías, vinotecas y pizzerías. El Centro de Innovación y Desarrollo Hotelero Gastronómico también vio completa su capacidad durante los 3 días de charlas, talleres, catas y clases de cocina.

Gran cierre
El gran cierre de la semana fue en el Mercado del Patio, al aire libre, donde cientos de personas disfrutaron de clases magistrales, a cargo de reconocidos referentes gastronómicos de la ciudad. Entre ellos el chef Pablo Kunzel, hizo una paella de quinoa y lentejas; los cocineros Martín Orel y Leao Cavanellas enseñaron a hacer una bondiola al disco y el cierre estuvo a cargo de la carismática chef y parrillera Cecilia Castagno, donde el público participó, bailó y disfrutó mientras ella cocinaba pescados del Paraná, un chupín de surubí y una fritura de pejerrey con alioli.
Entres las autoridades presentes estuvieron el Intendente de la ciudad, Pablo Javkin, el Secretario de Deporte y Turismo, Adrián Ghiglione, la Subsecretaria de Turismo Alejandra Mattheus, el Secretario de Desarrollo Económico y Empleo, Sebastián Chale, el Secretario de Comercio Interior de la provincia de Santa Fe, Juan Marcos Aviano, el Subsecretario de Promoción y Marketing Turístico de la provincia, Gabriel Kovacevich, el Presidente de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario, Carlos Mellano.

Por parte de AEHGAR, Carlos Mellano destacó: “Agradecemos a todas las que se acercaron a los establecimientos gastronómicos y concurrieron y potenciaron las actividades de semana gastronómica. Hace 10 años que estamos trabajando en semana gastronómica y vamos a seguir trabajando para que el empleo del sector se potencie.”

Por su parte, el intendente, Pablo Javkin, expresó: “Estamos muy contentos de acompañar, luego de los años vividos. La gastronomía es parte también de la expresión cultural de la ciudad, y ahí nosotros también tenemos un empuje que es Rosario.”
 
En el evento no faltó el momento emotivo, cuando se homenajeó a dos personas que dejaron un gran legado para el posicionamiento de la gastronomía en la ciudad y la región. Entre ellos se reconoció la trayectoria de Guillermo Megna, chef y empresario gastronómico y su hija Karina Megna, recibió el homenaje. A su vez, se destacó el legado que dejó en la ciudad y la cocina nacional, Nilda de Siemienczuk, pionera en la televisión rosarina con sus micros de cocina y cuyo libro fue un éxito. Su hija Ingrid agradeció el reconocimiento y destacó el amor que su madre dejó en la cocina, que trascendió de generación en generación.

El evento fue organizado por la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Rosario, el Ente Turístico Rosario y la Secretaría de Deporte y Turismo de la Municipalidad de Rosario.

Contó con el apoyo de las secretarías de Cultura y Educación, Desarrollo Humano y Hábitat y Desarrollo Económico y Empleo así como también el de la Cámara Industrial y Comercial del Helado Artesanal (Cicha) y la Asociación Rosarina de Sommeliers. 

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Santa Fe homenajea a 1.300 donantes de órganos con la plantación de árboles en todo el territorio provincial

En el marco del Mes de la Donación de Órganos, Cudaio dio inicio este martes a una emotiva campaña que honra a cada donante santafesino con un árbol, bajo el lema “Donar órganos es donar vida. Plantemos una semilla de esperanza”. El acto inaugural se realizó frente al nuevo Hospital Regional de Rafaela, con amplia participación de autoridades, instituciones y familias donantes.

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En el marco del Mes de la Donación de Órganos, el Ministerio de Salud de la Provincia de Santa Fe, a través del Centro Único de Donación, Ablación e Implante de Órganos (Cudaio), comenzó este martes en Rafaela una emotiva y significativa campaña: la plantación de 1.300 árboles en honor a los 1.300 santafesinos que, desde 1982, donaron sus órganos y brindaron vida a otras personas.

La actividad tuvo su puntapié inicial frente al nuevo edificio del Hospital Regional “Dr. Jaime Ferré”, en construcción sobre la intersección de Av. Perón y Bv. Lehmann, donde se plantaron los primeros árboles, como símbolo de este homenaje que recorrerá toda la provincia.

Durante el acto, la directora de Cudaio, Cecilia Andrada, expresó que “mayo es el mes de la donación de órganos porque el 30 se conmemora el nacimiento del primer hijo de una mujer trasplantada hepática en el sistema público. A partir de esa fecha, aprovechamos para visibilizar todo el trabajo que implica la procuración y el trasplante. En esta gestión, por pedido de nuestro gobernador Maximiliano Pullaro y la ministra de Salud, Silvia Ciancio, buscamos darle visibilidad a todos los actores del sistema de salud, y homenajear a nuestros donantes es parte fundamental de esto. Por eso, decidimos plantar 1.300 árboles, uno por cada donante desde que comenzó esta actividad en Santa Fe, como un símbolo de vida que continúa”.

Andrada también destacó la elección de Rafaela como punto de partida: “Esta es una ciudad donante, y nos pareció muy apropiado comenzar aquí. Hoy plantamos tres pezuñas de vaca frente al nuevo hospital, dando inicio a un recorrido que abarcará todo el territorio santafesino. Esta actividad refleja el trabajo silencioso pero fundamental de médicos, choferes y equipos de la Secretaría de Logística Integrada y Articulación de Redes (Seliar) 107, fuerzas de seguridad, bomberos y muchas otras personas que hacen posible cada proceso de donación”.

Un símbolo para concientizar

El intendente de Rafaela, Leonardo Viotti, remarcó que “elegimos este lugar simbólico, frente al nuevo hospital, que pronto estará en funcionamiento, para homenajear a quienes han dado vida en momentos de profundo dolor. Me toca personalmente, porque soy hijo de una persona trasplantada, y sé lo que significa. Por eso es tan importante concientizar. Necesitamos más donantes para que la medicina siga salvando vidas”.

Entre los presentes estuvo Osvaldo Mininghini, papá donante e integrante de la asociación “Honrar la Vida”, quien compartió: “Mi hija Sofía dio vida a cinco personas. Saber eso me da paz. Seguimos trabajando día a día, difundiendo, sumando voluntades. Es una tarea que hacemos con amor y compromiso”. Durante el acto pacientes trasplantados y familiares sumaron también su testimonio.

La directora regional de Salud, Mariela Talani, también se sumó al reconocimiento y agradeció “a cada familia que, en un momento tan doloroso, toma una decisión tan generosa como donar. Gracias a ellas, muchas personas hoy pueden vivir una vida plena. Este acto es una forma de retribuir y visibilizar ese gesto invaluable”.

Presentes

El acto contó con la participación de la directora del Hospital Jaime Ferré del Samco, Natalia Weppler; el secretario de Desarrollo Humano y Salud de Rafaela, Gabriel Cáceres; el director del Instituto para el Desarrollo Sustentable, Enrique Soffieti; el diputado provincial Juan Argañaraz; docentes y estudiantes del 5º año de la Escuela Secundaria N.º 615 “Luis Alberto Spinetta”, así como representantes de la policía, bomberos voluntarios, pacientes trasplantados y familias de donantes.

Próximas actividades

La plantación de los 1.300 árboles se desarrollará durante todo el mes de mayo en distintas localidades de la provincia, en articulación con municipios, comunas, instituciones educativas y organizaciones de la sociedad civil. En cada sitio, se invita a la comunidad a participar, compartir testimonios y reflexionar sobre la importancia de la donación de órganos.

La agenda culminará el próximo 8 de junio con la sexta edición de la Maratón por la Donación de Órganos, organizada por Cudaio junto a la Municipalidad de Santa Fe y Maratonistas Santafesinos, a la que este año se suma el auspicio de Fortress Training Club. Una jornada deportiva, familiar y solidaria que busca seguir sembrando conciencia y esperanza en cada rincón del territorio.

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Pullaro en TodoLáctea 2025: “Santa Fe es el tractor que empuja todos los días a nuestro país para salir adelante”

El gobernador participó de la apertura de la muestra que se desarrolla hasta el jueves en la ciudad de Esperanza. “Tenemos que invertir, acompañar como lo estamos haciendo, al lado de cada uno de los productores, para generar empleo, crecimiento económico, y producir más”. Se anunció financiamiento por más de 5.500 millones de pesos.

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El gobernador de la provincia, Maximiliano Pullaro, encabezó este martes el acto de apertura de la edición 2025 de TodoLáctea, un espacio clave para productores, empresas y especialistas del sector, encuentro que se desarrolla hasta este jueves 15 en el predio del Centro Industria, Comercio y Afincados de la ciudad de Esperanza (Cicae).

En su discurso de apertura, el gobernador dio la bienvenida “a la provincia y a la región más productiva de la República Argentina. Nosotros somos ese tractor que empuja todos los días a nuestro país para que pueda salir adelante, y estamos convencidos que la única manera que tenemos para salir adelante es si logramos generar empleo, crecimiento económico, y producir más”.

En ese sentido, dijo que “para eso tenemos que tener políticas públicas que asocien al Estado con el sector privado y que puedan planificar, medir cada una de esas acciones, que se puedan ejecutar, y ver el impacto que tienen en cada una de las regiones”.

“Si logramos trabajar juntos, esforzarnos, si el Estado hace lo que tiene que hacer, que es invertir, acompañar como lo estamos haciendo en este momento en Santa Fe, si trabaja al lado del Estado Nacional, y al lado de cada uno de los productores que tanto se esfuerzan, la Argentina realmente va a tener una oportunidad. Y esa oportunidad la va a tener sólo si logramos generar empleo y crecimiento económico”, afirmó el mandatario santafesino, quien pidió que “nos pongamos hombro con hombro, espalda con espalda, para sacar a la República Argentina adelante”. 

Fuerte políticas de financiamiento

Mientras, el ministro de Desarrollo Productivo de la provincia, Gustavo Puccini, destacó la importancia de la muestra y remarcó que “la provincia de Santa Fe vino una vez más, como lo está haciendo en todas las ferias, con líneas de crédito, quizás de las más agresivas: más de 5.500 millones para esta feria, con las tasas de mercado y también con el Banco de Santa Fe, el Banco Nación y las agencias de Desarrollo de la Cuenca Lechera para poner líneas de crédito en bienes de capital, obviamente en innovación tecnológica, en lo que es la eficiencia energética, y en las principales maquinarias que desde la propia Dirección de Lechería se nos indicó que son las que necesitan para poner más tecnología a esta producción”.

Al respecto, a través de acuerdos con los bancos y las agencias de desarrollo, los productores podrán acceder a créditos de hasta 250 millones de pesos por beneficiario, con plazos de hasta 36 meses con períodos de gracia y tasas bonificadas por la provincia de hasta 15 %.

Finalmente, el subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestación de la Nación, Manuel Chiappe, admitió que “se vive un clima de optimismo en la lechería, eso lo vemos cuando recorremos los campos, y es muy prometedor”, y recordó “que venimos de años de intervencionismo, complejos en la Argentina, cerrados al mundo. Eso en este gobierno, y en colaboración con los gobiernos provinciales, cambió”, y pidió que “juntos construyamos el crecimiento de la lechería, que no es ni más ni menos que el crecimiento de la Argentina”.

De la actividad participaron también el intendente local, Rodrigo Muller; el ministro de Educación de la provincia de Santa Fe, José Goity; el senador por el departamento Las Colonias, Rubén Pirola; la diputada provincial Jimena Senn; el secretario de Ganadería de la provincia de Córdoba, Marcelo Calle; el coordinador de Agricultura, Ganadería y Pesca de la provincia de Entre Ríos, Jose Carlos Basaldúa; y el director de TodoLáctea, José Iachetta; entre otros.

TodoLáctea 2025

La feria TodoLáctea es fundamental para afianzar a Santa Fe como líder en la industria y reforzar su vínculo con Córdoba y Entre Ríos dentro de la Región Centro, donde se concentra más del 71 % de los tambos del país. Esta edición cuenta con más de 140 disertantes y cinco auditorios simultáneos, además de una exposición con más de 200 stands representando a empresas, instituciones y productores del sector lácteo.

La Provincia presenta un stand institucional con información sobre el desarrollo del sector, empresas proveedoras y firmas lácteas que mostrarán sus avances tecnológicos; competencia entre tambos; actividades exclusivas para mujeres tamberas y queseras; ponencias de la Universidad Nacional del Litoral y de la Universidad Tecnológica Nacional, y espacios para vincular la ciencia y la tecnología con la producción, con demostraciones técnicas y acceso a financiamiento.

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Provincia reitera que las escuelas estarán abiertas este miércoles y que los docentes que asistan deben completar la Declaración Jurada

El documento estará vigente para los trabajadores de la educación que efectivamente concurran a trabajar este miércoles. Tendrán plazo de cumplimentarla hasta el viernes 16. Se tiene en cuenta para el pago de Asistencia Perfecta.

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El Gobierno de Santa Fe recuerda a la comunidad educativa que todas las escuelas estarán abiertas este miércoles 14, a la vez que confirmó que descontará el día no trabajado por el paro convocado por un sindicato de docentes públicos. Además, pone a disposición de los trabajadores de la educación que no adhieran a la medida de fuerza la Declaración Jurada por haberse presentado a cumplir funciones, que será contabilizado al momento de liquidar el premio de Asistencia Perfecta, tanto mensual como trimestral.

Los trabajadores que concurran a sus puestos laborales podrán completar la Declaración Jurada de Prestación de Servicios en el sitio del gobierno provincial “Mi Legajo” (https://www.santafe.gob.ar/milegajo).

Al ingresar a “Mi Legajo”, como lo hace habitualmente, el agente deberá dirigirse al Menú de la izquierda, luego a “Relevamientos” y finalmente a “Declaración Jurada”. Al hacer click en “Acceder” se presentarán tres opciones y deberá elegir la que corresponda a su situación particular: Presté Servicio; Fui a prestar servicio y el establecimiento estaba cerrado; No me corresponde prestar servicio en el día 14 de mayo. Una vez hecho eso, se le habilitará el botón “Guardar” para concluir el trámite. Automáticamente el sistema mostrará un mensaje de confirmación.

En el caso de los agentes que no presenten la declaración jurada se presumirá que no prestaron servicios y se tendrá en cuenta a los fines del cómputo del día laboral y del cálculo del incentivo a la Asistencia Perfecta.

El plazo para presentar la Declaración Jurada se extiende desde este miércoles 14 al viernes 16 de mayo inclusive.

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