La comercialización de granos en la Argentina alcanzó un récord histórico durante la campaña 2025/26. Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), las ventas de soja, maíz, trigo, sorgo y girasol superaron los 105 millones de toneladas, un volumen que se ubica un 25% por encima del promedio de los últimos cinco años y casi seis millones de toneladas por encima del máximo previo para esta altura del ciclo.

El relevamiento, elaborado con datos al 7 de octubre, muestra una aceleración de las operaciones durante las últimas semanas, impulsada por la mejora de las cotizaciones locales de los principales cultivos. Sin embargo, todavía quedan alrededor de 41 millones de toneladas por comercializar, una vez descontada la producción destinada a semilla.

Desde la entidad rosarina destacaron que el ritmo de ventas avanza con firmeza, aunque todavía existe un volumen considerable de producción pendiente de negociación.

El maíz y la soja aceleran las ventas

En las últimas cinco semanas se comercializaron alrededor de 5,1 millones de toneladas de maíz de la campaña 2025/26, casi el doble del volumen habitual para ese período. Si se incorporan las operaciones con precio definido y los contratos anteriores a los que se les fijó un valor, el volumen supera los 6,2 millones de toneladas.

En ese contexto, la proporción del maíz comercializado con precio firme aumentó del 79% al 86%. Además, la cotización local alcanzó los US$194 por tonelada, casi un 8% por encima de los valores registrados a fines de agosto.

La soja también mostró avances en la fijación de precios. Según la BCR, la proporción de operaciones con precio definido pasó de alrededor del 63% a principios de julio a casi el 80% en la actualidad, acompañada por una recuperación de las cotizaciones locales.

La entidad destacó que el porcentaje comercializado con precio firme avanzó en los principales cultivos por encima de la mejora estacional habitual para esta época del año.

El trigo alcanza niveles récord y crece la demanda asiática

El trigo se convirtió en uno de los protagonistas de la campaña comercial. Las ventas alcanzaron los 23,2 millones de toneladas, de las cuales el 94% ya cuenta con precio firme.

Desde principios de septiembre se concretaron operaciones por 1,4 millones de toneladas, un volumen que supera en un 51% el promedio de los últimos cinco años para ese período.

La demanda internacional también modificó el mapa de los destinos del cereal argentino. Indonesia pasó a encabezar los compromisos de embarque, por delante de Brasil, en un escenario marcado por mayores compras desde el sudeste asiático y dificultades de abastecimiento desde Rusia y Ucrania.

De acuerdo con los datos de la BCR al 15 de octubre, los embarques programados de trigo argentino suman 588.100 toneladas, más del doble del promedio habitual para esta altura del año. De ese total, Indonesia concentra 252.700 toneladas, equivalentes al 43%, mientras que Brasil reúne otras 206.500 toneladas.

El avance de los países asiáticos se aceleró desde agosto. En julio, el sudeste asiático representaba poco más del 20% de los compromisos de embarque, pero a principios de octubre esa participación llegó al 57%.

Rusia y Ucrania abren oportunidades para el trigo argentino

La Bolsa de Comercio de Rosario vinculó el crecimiento de la demanda de trigo argentino con las dificultades que enfrentan Rusia y Ucrania para abastecer los mercados internacionales en medio del conflicto en el mar Negro.

Según el informe, las exportaciones conjuntas de trigo de ambos países durante septiembre se ubicaron un 80% por debajo de los volúmenes habituales para ese mes, pese a que se trata de un período de intensa actividad comercial por el ingreso de la nueva cosecha.

Este escenario favoreció la búsqueda de proveedores alternativos por parte de los países importadores y fortaleció la posición argentina en el mercado internacional.

Sin embargo, las operaciones pendientes todavía son significativas: quedan más de 4,5 millones de toneladas de trigo por comercializar y alrededor de 1,8 millones de toneladas por embarcar para cumplir con las proyecciones de la campaña. Este último volumen sería el segundo más alto de, al menos, los últimos 20 ciclos para esta altura del año.

El USDA presiona sobre los precios internacionales del maíz

Mientras la comercialización local mantiene un ritmo elevado, el mercado internacional de granos enfrenta nuevas presiones bajistas por las estimaciones de oferta de Estados Unidos.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyectó existencias finales de maíz por 47 millones de toneladas, por encima de los 42,4 millones que esperaba el mercado.

La publicación de esos datos provocó una caída del 4,1% en el precio del cereal en Chicago. La cotización se ubicó alrededor de los US$188 por tonelada, un 10% por debajo de los valores de principios de septiembre.

La soja también recibió el impacto de las mayores estimaciones de existencias. De acuerdo con la BCR, el informe del organismo estadounidense enfrió las expectativas alcistas y llevó a los fondos de inversión a reducir sus apuestas a una suba de los precios agrícolas.

De esta manera, la campaña 2025/26 combina un récord histórico de comercialización en la Argentina, una demanda internacional de trigo que gana protagonismo en Asia y un escenario externo más desafiante para los precios del maíz y la soja.

Fuente: Bolsa Comercio de Santa Fe

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) definió los procedimientos para implementar la libre elección de veterinarios acreditados para la vacunación contra la fiebre aftosa y la brucelosis bovina. La medida se formalizó mediante la Disposición 27/2026, que reglamenta la Resolución 201/2026 y establece las responsabilidades de productores, profesionales y depósitos de frío.

La normativa comenzará a aplicarse de cara a la campaña anual de vacunación de 2027 y busca brindar previsibilidad a los establecimientos ganaderos, reforzar la trazabilidad de las dosis y garantizar la conservación de las vacunas.

Cómo podrán elegir los productores al veterinario vacunador

Los titulares del Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA) deberán informar su elección mediante una declaración jurada en la plataforma SIGTrámites del SENASA. El período para realizar la designación será del 15 de octubre al 15 de diciembre de cada año, antes de la primera campaña oficial en la que se aplicará el esquema elegido.

Cada RENSPA podrá estar vinculado con un solo veterinario privado acreditado. Una vez recibida la designación, el profesional deberá aceptarla o rechazarla a través del mismo sistema. La vinculación quedará confirmada cuando el veterinario la acepte.

Mientras no se concrete la aceptación, o si el profesional rechaza la propuesta, el establecimiento continuará asociado al Ente Sanitario de su jurisdicción.

Una vez confirmada la vinculación, el veterinario tendrá a su cargo tanto las vacunaciones sistemáticas como las estratégicas del establecimiento.

Qué pasa si el productor quiere cambiar de veterinario

Si el titular del RENSPA desea modificar su elección fuera del período establecido, deberá realizar el trámite ante la oficina del SENASA correspondiente a su jurisdicción. El cambio se concretará cuando el nuevo profesional o el Ente Sanitario elegido acepte la vinculación.

La relación también podrá darse de baja a pedido del productor o del veterinario.

Para conocer los profesionales habilitados, los productores pueden consultar el buscador oficial de veterinarios acreditados del SENASA y seleccionar el rol “vacunador”.

Qué requisitos deberán cumplir los depósitos de frío

La disposición también establece condiciones para los establecimientos que almacenen vacunas antiaftosa y antibrucélica, sean o no veterinarios. Estos deberán inscribirse como “Depósito de Frío” mediante una declaración jurada, sin necesidad de obtener una habilitación o certificación de aptitud del SENASA.

En el registro tendrán que informar y mantener actualizados la ubicación del establecimiento, la modalidad de uso y el equipamiento de refrigeración disponible.

Además, las dosis almacenadas no podrán superar las necesidades de los RENSPA atendidos ni la capacidad declarada. Cada depósito deberá mantener una reserva del 10% de las vacunas para emergencias sanitarias, cuyo uso requerirá autorización del organismo.

Cadena de frío y responsabilidades de los veterinarios

Los veterinarios acreditados deberán garantizar la conservación de las vacunas hasta su aplicación y vincularse, a través de SIGTrámites, con uno o más depósitos de frío para poder adquirirlas.

Entre sus obligaciones estarán registrar las vacunaciones realizadas, preservar la cadena de frío y retirar las dosis del depósito dentro de las 24 horas previas a la aplicación.

También deberán responder por las vacunas almacenadas bajo su responsabilidad, incluso si se da de baja el depósito o la vinculación, hasta que las dosis sean trasladadas a otro establecimiento de frío o aplicadas.

El SENASA podrá realizar inspecciones y auditorías tanto a los veterinarios como a los depósitos. También estará facultado para solicitar registros de temperatura y documentación respaldatoria, y adoptar las medidas previstas en la normativa vigente cuando se detecten situaciones que comprometan la cadena de frío.

Un nuevo esquema para las campañas sanitarias

Con la Disposición 27/2026, el SENASA reglamenta la elección del veterinario vacunador con procedimientos digitales y responsabilidades definidas para cada actor de la cadena sanitaria.

El objetivo es facilitar la planificación de las campañas, mejorar la trazabilidad de las dosis y preservar la calidad de las vacunas, manteniendo la cobertura sanitaria necesaria para proteger al rodeo bovino argentino frente a la fiebre aftosa y la brucelosis.

Fuente: SENASA

Entre los productos con mejor desempeño sobresalen el trigo, con 12,8 millones de toneladas exportadas, un 60% por encima del promedio de los últimos años para esta altura, y el girasol, cuyos envíos superaron las 6,5 millones de toneladas, más del doble del promedio de las campañas recientes.

El complejo soja también aceleró su ritmo exportador durante los últimos meses. Entre agosto y septiembre, los embarques de harina de soja superaron las 6 millones de toneladas, mientras que las exportaciones acumuladas de maíz crecieron más del 29% en ese mismo período.

El maíz argentino alcanza niveles récord de embarques

El maíz se consolidó como uno de los principales motores de las exportaciones agroindustriales. Durante agosto y septiembre se despacharon aproximadamente 7,63 millones de toneladas, el mayor volumen registrado para esos meses en los últimos años.

Con ese desempeño, las exportaciones acumuladas de la campaña hasta septiembre llegaron a 30,2 millones de toneladas, casi un 18% por encima del promedio histórico reciente.

Sin embargo, todavía queda un volumen significativo por colocar en los mercados externos. Sobre una producción estimada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca en 72,5 millones de toneladas para la campaña 2025/26 y una proyección exportadora de 45 millones, restarían embarcar cerca de 14,7 millones de toneladas.

En el mercado interno también se observa una comercialización excepcional. Al 30 de septiembre, las compras totales de maíz superaban los 45 millones de toneladas, más de 10 millones por encima del promedio habitual para esa fecha. Los precios internos se mantuvieron por encima de los US$ 190 por tonelada y la pizarra llegó a rondar los US$ 199 a fines de septiembre.

Los conflictos internacionales abren oportunidades para Argentina

La competitividad del maíz argentino responde tanto a factores domésticos como a las dificultades que enfrentan otros grandes exportadores.

En el plano local, la abundante oferta, el dinamismo comercial y la reducción de los derechos de exportación contribuyeron a mejorar la posición del cereal. Según el informe, la alícuota pasó del 12% a mediados de 2025 al 8,5% tras el último decreto citado en el relevamiento.

En el escenario internacional, la escalada del conflicto en el Mar Negro genera incertidumbre sobre los embarques ucranianos. Las dificultades logísticas y los ataques contra infraestructura y buques comerciales condicionan las operaciones de una región clave para el abastecimiento mundial de granos.

Ucrania es uno de los principales exportadores globales de maíz y suele incrementar sus despachos durante los últimos meses del año, coincidiendo con el comienzo de la cosecha. Si las interrupciones continúan, parte de la demanda internacional podría buscar proveedores alternativos.

Europa aparece entre los mercados relevantes. La Unión Europea enfrenta perspectivas de una producción de maíz reducida y, de acuerdo con las estimaciones citadas por la BCR, podría aumentar sus importaciones respecto del año anterior.

A estas dificultades se suma una menor presencia de Brasil en el mercado exportador. Según datos de ANEC, el país embarcó cerca de 5,39 millones de toneladas de maíz en septiembre, un volumen 22% inferior al del mismo período del año anterior.

Uno de los factores detrás de este cambio es el crecimiento del consumo interno brasileño, especialmente para la elaboración de biocombustibles. El aumento de la demanda industrial compite con los embarques y reduce la proporción de la producción disponible para exportar.

La combinación de una oferta argentina abundante y menores disponibilidades relativas en otros orígenes coloca al maíz nacional en una posición competitiva para aprovechar las oportunidades comerciales.

La harina de soja gana terreno en Europa

Las exportaciones de harina de soja también muestran un desempeño destacado. Según estimaciones de NABSA citadas en el informe, los embarques de septiembre alcanzarían 2,96 millones de toneladas. De confirmarse los datos aduaneros, sería el segundo mayor volumen histórico para ese mes.

La demanda europea contribuye a sostener esta dinámica. Durante agosto y septiembre, las compras del bloque fueron casi un 30% superiores al promedio de los últimos cinco años para ese bimestre.

Las dificultades de abastecimiento de maíz vinculadas al conflicto del Mar Negro también influyen en el mercado de alimentos para animales. La incertidumbre sobre la disponibilidad de cereales forrajeros incrementa el interés por otras materias primas, entre ellas las harinas proteicas.

En paralelo, las cotizaciones internacionales de la harina de soja mostraron una tendencia alcista desde mediados de agosto y alcanzaron en septiembre su nivel más alto en dos años en Chicago, de acuerdo con el relevamiento.

Esta combinación de demanda firme y condiciones comerciales favorables permitió que el complejo sojero acelerara sus despachos al exterior.

La harina de girasol también marca un récord histórico

La harina de girasol se sumó al buen desempeño exportador. Entre enero y septiembre de 2026, Argentina despachó 1,74 millones de toneladas, un 54% más que el máximo anterior, correspondiente a la campaña 2024/25.

Además, septiembre registró el mayor volumen mensual de exportación de este producto. El resultado está relacionado con la elevada producción de girasol de la campaña 2025/26 y con las dificultades de Rusia y Ucrania, dos actores centrales del mercado mundial de girasol y sus derivados.

Las interrupciones comerciales en el Mar Negro redujeron los embarques de harina de girasol de esos orígenes durante agosto y septiembre, generando oportunidades para proveedores alternativos.

En ese contexto, Arabia Saudita se destacó como comprador de harina de girasol argentina. Los envíos de septiembre alcanzaron las 285.000 toneladas y ese destino concentró más de la mitad del volumen exportado durante el mes.

La BCR señala que se trata de una operación de magnitud excepcional para un mercado relativamente pequeño frente al de la harina de soja. Por eso, aunque el resultado marca un récord, su continuidad dependerá de la evolución de la demanda y de la competitividad argentina en los próximos meses.

Un cierre de año con oportunidades y desafíos

El récord de 88,9 millones de toneladas exportadas hasta septiembre confirma el protagonismo del complejo agroindustrial argentino en el comercio mundial. La producción abundante, la aceleración de los embarques de maíz y soja y el crecimiento de las ventas de harina de girasol explican buena parte del resultado.

Al mismo tiempo, las tensiones geopolíticas están modificando los flujos comerciales y abriendo oportunidades para los proveedores capaces de abastecer mercados afectados por problemas de oferta o logística.

De cara al cierre de 2026, la evolución de los conflictos internacionales, la disponibilidad de granos en los países competidores y el ritmo de la demanda externa serán determinantes para establecer hasta dónde podrá extenderse el récord exportador argentino.

Fuente: Rural Rosario