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El Campo

Apertura del 12º Congreso Ganadero. “Desafío 2030, más kilos de carne para 2025”

Con fuerte contenido técnico, político y federal, comenzó en Rosario un nuevo encuentro clave para el futuro de la ganadería argentina.

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Con la participación de autoridades provinciales, y referentes del sector agroindustrial, la Sociedad Rural de Rosario inauguró este jueves una nueva edición del Congreso Ganadero, bajo el lema “Desafío 2030: Más kilos de carne para 2025”. La jornada marcó el inicio de dos días de capacitación intensiva con foco en los desafíos técnicos, económicos y estructurales que enfrenta hoy la producción ganadera en Argentina

Desde el año 2014, este encuentro anual se ha consolidado como un espacio de reflexión y actualización para productores, empresarios, técnicos y estudiantes de todo el país. En su 12º edición, el congreso reafirma su objetivo: compartir conocimiento útil y necesario para mejorar la calidad y competitividad de una actividad clave en el entramado productivo nacional.

“La responsabilidad es de todos”

Durante el acto de apertura, Soledad Aramendi, presidenta de la Sociedad Rural de Rosario y miembro fundacional del congreso, brindó un discurso con fuerte contenido político e institucional. “Desde hace 12 años llevamos adelante este evento, incluso en momentos donde las exportaciones de carne estaban cerradas. Siempre trabajamos desde el corazón de la Pampa Húmeda porque sabemos lo que significa producir”, afirmó.

Aramendi defendió el rol de la producción mixta y el agregado de valor, y reivindicó a la ganadería como expresión del federalismo real. “En este contexto de cambio, llamamos a la responsabilidad política ante la desidia histórica. El campo puede reactivar el país en seis meses si se lo deja trabajar”, señaló, al tiempo que pidió por la eliminación de retenciones, tasas sin contraprestación y restricciones al comercio, junto con una reforma integral del sistema tributario, laboral y estatal.

Asimismo, cuestionó la falta de infraestructura que agrava el impacto climático, especialmente en el norte santafesino, y reclamó políticas públicas que generen rentabilidad y previsibilidad. “Sin rentabilidad, no hay reinversión posible”, advirtió.

“Producir con eficiencia, pensar a largo plazo”

Por su parte, Miguel Simioni, presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario, destacó el valor de la ganadería como generadora de empleo, divisas y desarrollo territorial. “El lema de este año nos interpela porque no se trata solo de producir más carne, sino de hacerlo con eficiencia, tecnología y sustentabilidad. La ganadería es mucho más que una actividad económica: es trabajo, cultura, arraigo y futuro”, expresó.

Simioni también valoró la alianza institucional con la Sociedad Rural de Rosario, a la que definió como “una organización con la que compartimos historia, valores y compromiso con la producción”. A modo de cierre, aseguró: “Estos dos días de congreso van a dejarnos herramientas concretas para seguir haciendo lo que mejor sabemos: producir con orgullo y transformar realidades desde el trabajo”

“Este congreso habla de futuro, pero también de valores”

Desde el ámbito político local, la presidenta del Concejo Municipal de Rosario, María Eugenia Schmuck, felicitó a los organizadores y ponderó el congreso como “un espacio de reflexión imprescindible para los desafíos del país”. En su mensaje, hizo énfasis en el valor simbólico de este encuentro regional: “Este congreso ya es un mito para la región. Aquí se habla de ciencia, genética, mercado, pero también de esfuerzo, valores y gente que no baja los brazos”.

Schmuck subrayó la necesidad de políticas públicas que acompañen al productor, con reglas claras, acceso al agua y mercados abiertos. “Cuenten con la ciudad de Rosario para acompañar esos procesos”, aseguró.

“Argentina vuelve a abrirse al mundo”

El cierre del acto estuvo a cargo de Ignacio Mántaras, secretario de Agricultura y Ganadería de la provincia de Santa Fe, quien destacó el nuevo escenario que enfrenta la ganadería argentina. “Hoy Argentina vuelve a abrirse al mundo, y eso nos obliga a ser más inteligentes en cómo recomponemos y mejoramos nuestra productividad”, afirmó.

Mántaras sostuvo que la ganadería ha sido históricamente castigada por políticas erráticas, y que el costo de esas decisiones es profundo y prolongado. “El desafío ahora es lograr más kilos de carne: mejorar preñez, destete, genética y sanidad. La ganadería es una actividad verdaderamente federal, presente en todos los rincones del país, incluso en los más extremos. Es momento de dar un salto tecnológico en procesos, no solo en herramientas”, concluyó.

Con estas palabras quedó formalmente inaugurado el 12º Congreso Ganadero, que durante dos días abordará temáticas clave como la eficiencia productiva, la rentabilidad en campos mixtos, el manejo forrajero, el impacto de la macroeconomía y las nuevas herramientas tecnológicas para potenciar la producción de carne en la Argentina del futuro.

Fuente: Prensa Sociedad Rural de Rosario

El Campo

Argentina cumplió con el total de la Cuota Hilton para el ciclo 2024/25

Las exportaciones totales representaron unos 350 millones de dólares a valor FOB, con precios promedio que desde abril de este año alcanzaron los 18.000 USD/tonelada para los cortes del rump & loin (lomo, bife angosto, cuadril y sus derivados).

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La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informa que Argentina ejecutó el total de la cuota Hilton a la Unión Europea con 29.350,4 toneladas exportadas para el ciclo 2024/2025, que finalizó el 30 de junio pasado. Cabe recordar que el monto total habilitado para la UE es de 29.389 toneladas.


En esa línea, si sumamos las toneladas exportadas al Reino Unido el total asciende a 29.461,4 de una cuota original de 29.500 toneladas, dividida tras el proceso del Brexit.

Los principales destinos de la carne argentina continúan siendo Alemania y Países Bajos, seguidos por Italia, España, Grecia y Portugal. Dicha información ya se encuentra disponible, con actualización mensual, en la plataforma de la Ventanilla Única de Comercio Exterior de Argentina (www.vuce.gob.ar), donde además se pueden consultar por posición arancelaria todos los productos sujetos a cuotas con preferencia de ingreso a determinados mercados externos.

Por otro lado, ya se distribuyó también el cupo arancelario para el ciclo comercial 2025/2026, que comenzó a operar a partir del 1 de julio. En total 69 empresas resultaron beneficiarias, entre establecimientos frigoríficos y grupos de productores exportadores, sumando a 7 nuevos participantes para este período.

A la fecha, Argentina ya ejecutó un 8,5% del total de dicha cuota, con precios promedios que continúan en torno a los 18.000 USD/t.

La Cuota Hilton es un contingente arancelario de exportación de carne vacuna sin hueso de alta calidad y valor que la Unión Europea otorga a países productores y exportadores de carnes, con una preferencia arancelaria del 20%. Argentina es beneficiaria del 44% de la cuota global concedida por la Unión Europa; los demás países beneficiarios de la cuota son Estados Unidos y Canadá (17%), Brasil (15%), Australia (11%), Uruguay (10%), Nueva Zelanda (2%) y Paraguay (1%).

Fuente: Prensa Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca 

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El Campo

Brasil va camino a romper nuevos récords en soja en el ciclo 2025/26 a pesar de que el negocio agrícola está complicado

La oficina del USDA en Brasilia proyecta que el cultivo de soja en Brasil seguirá creciendo en 2025/26 de la mano de una expansión del área, que sería de 49,1 millones de hectáreas versus 57,6 millones en 2024/25.

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Con una hipótesis de clima favorable e inversiones tecnológicas adecuadas, los técnicos del USDA estiman de manera preliminar que Brasil podría lograr una cosecha de soja de 176 millones de toneladas en la próxima campaña contra 169,5 millones en el ciclo 2024/25.

“A pesar de los rendimientos récord, persisten los desafíos financieros en 2025 debido a los altos costos de los insumos y al aumento de las tasas de interés”, advierte el informe.

El fuerte aumento de las tasas de interés internas –del 10,5% al 15% anual durante el último año–incrementó significativamente los costos de financiamiento, lo que se agravó luego de que el gobierno decidiera recortar los subsidios destinados al sector.

“Las presiones financieras, combinadas con el estancamiento de los precios de las materias primas, el aumento de los costos de producción y la sobreinversión anterior durante los picos de precios, llevaron a un aumento de los incumplimientos de préstamos y de las solicitudes de recuperación judicial entre los productores agrícolas brasileños a pesar de los sólidos pronósticos de producción”, indica el USDA.

En el frente externo la demanda está más que asegurada. Las exportaciones de poroto de soja de Brasil a China siguen creciendo en desmedro de la participación de EE.UU.

El USDA estima que en 2025/26 la oferta exportable de soja brasileña sería de 114,0 millones de toneladas, un nuevo récord histórico, frente a los 108,3 millones de ciclo anterior.

En 2022 la compañía china Cofco obtuvo la concesión a 25 años de la terminal de graneles sólidos agrícolas STS11 en Santos, donde la empresa está realizando una ampliación que llevará la capacidad inicial de 3,0 a 14,3 millones de toneladas anuales.

“Se prevé que las operaciones de STS11 comiencen en 2026. La estación se convertirá en una de las más grandes del Puerto de Santos, que actualmente representa casi el 30 % de las exportaciones totales de soja, lo que indica que esta inversión en la ampliación de la capacidad portuaria podría ser un factor decisivo en el mercado de exportación de soja”, remarca el documento.

La oficina del USDA en Brasilia aumentó además su proyección original para la molienda de soja en Brasil a 57 millones de toneladas, un aumento del 2,1% con respecto al año anterior, lo que permitirá abastecer la creciente demanda del sector de proteínas animales como el nuevo corte de biodiésel del 15% (B15).

“El complejo de la soja (granos, harina y aceite) desempeña un papel cada vez más crucial en la actividad económica interna de Brasil, conectando la agricultura con las cadenas de producción de energía (biodiésel) y alimentos”, destaca.

El consumo interno de harina de soja para 2025/26 sería de 21,8 millones de toneladas contra 21,5 millones en el ciclo anterior, mientras que el de aceite de soja sería de 10,1 millones de toneladas contra 10,0 millones.

Fuente: Bichos de Campo

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El Campo

Se viene un aluvión de camiones a los puertos por el campo

La campaña 2024/2025, la segunda en producción de la historia, dejará embarques por 92,93 millones de toneladas de granos y subproductos y esa vía de transporte será responsable de trasladar 71,16 millones de toneladas

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En medio de la cosecha con el segundo registro más alto de la historia, el movimiento que se realizará para colocar los granos en el exterior será el mayor de las últimas tres campañas agrícolas, según se desprende de un relevamiento realizado por la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

En 2018/2019, con Mauricio Macri en el poder, la cosecha de todos los granos se ubicó en un nivel récord de 141,5 millones de toneladas. Ahora se aguarda que la actual campaña, 2024/2025, finalice en 135,8 millones de toneladas, lo cual representará la segunda en importancia de la historia.

Gran parte de esa producción irá a los puertos de embarque y, en esa línea, la BCR realizó un análisis por tipo de medio de transporte. En total, de lo producido se harán embarques de granos y subproductos por 92,93 millones de toneladas, un aumento de 3,67 millones de toneladas respecto a la campaña 2023/24 y 37,01 millones de toneladas superior al ciclo 2022/23, afectado en ese momento por la sequía.

Para tener en cuenta, una parte importante ya se despachó al exterior. En rigor, según datos que se pueden visualizar en la Secretaría de Agricultura, entre enero y mayo último se colocaron en el exterior 24,36 millones de toneladas de granos. En tanto, se vendieron al mundo 11,7 millones de toneladas de subproductos y 2,95 millones de toneladas de aceites.

 “En perspectiva de la logística de granos, la mayor parte de las exportaciones de los productos agroindustriales se despachan desde los puertos del Up River al sur de la provincia de Santa Fe. Para la campaña 2024/25, se estima que el 76% de los granos y subproductos de exportación se despacharán desde el nodo Gran Rosario”, precisó el reporte en relación a la importancia de esa región exportadora.

En este contexto, luego precisó que se espera que el 76,6% de los granos lleguen a los puertos y las industrias por camión, un 16,3% por ferrocarril y un 7,1% por barcazas. Por camión arribará un verdadero aluvión: 71,16 millones de toneladas, “el total más alto desde la campaña 2021/22 y un volumen por encima del promedio de los últimos 5 años”.

En cantidad de fletes, el camión representará 2,54 millones de viajes, un aumento de 6,1% respecto a la campaña anterior. “Cabe destacar que este volumen de fletes es una estimación para el total de la campaña para todo el país, incluyendo, además del preponderante Gran Rosario, los nodos Bahía Blanca, Necochea y los demás puertos del país”, remarcó.

Cómo se transportará la cosecha, por medio

El reporte también se focalizó en el ferrocarril, un medio que viene recuperando preponderancia. “Se aspira a movilizar 15,1 millones de toneladas entre granos, subproductos y aceites. Esto equivale a un movimiento de poco más de 322.000 vagones, sumando los arribados tanto a los puertos del Gran Rosario como a Bahía Blanca y Quequén”, dijo.

Indicó que, si bien la participación del tren “se mantiene muy estable y relativamente baja respecto al camión”, en los últimos años registró un aumento. Así lo dijo: “Se estima un aumento en el volumen transportado en torno al 35% en los últimos 10 años, con un impacto positivo en el share de participación entre los diferentes medios de transportes utilizados para enviar los productos agroindustriales a los puertos e industrias exportadoras”.

La Bolsa rosarina también evaluó el transporte fluvial tanto de cabotaje como las importaciones temporarias de soja de países vecinos para industrializar y luego exportar. “Por un lado, en cuanto al flujo de cabotaje 2024/25 se espera un transporte cercano a las 560.000 toneladas en aproximadamente 372 barcazas. En este caso, se hace alusión a la producción local que es embarcada en los puertos argentinos que están a la vera del río Paraná y que se dirigen hacia el Up River-Rosario. Por otro lado, al considerar la importación temporaria de granos que arriba a los puertos argentinos por barcazas, se estima para la campaña 2024/25 un volumen en torno a las 6 millones de toneladas en poco más de 4000 barcazas desde países vecinos”.

Cosecha

En este contexto de campaña, la semana pasada la Bolsa de Cereales de Buenos Aires dio por finalizada la cosecha de soja. Según informó, la producción de la oleaginosa alcanzó los 50,3 millones de toneladas, 100.000 toneladas más que el ciclo pasado y “un aumento del 15% respecto al promedio del período 2018-2023 (43,8 millones de toneladas)”. El rinde promedio del cultivo, de 29,7 quintales por hectárea, fue el segundo en importancia de las últimas cinco campañas.

Por otra parte, para la Bolsa de Cereales porteña la cosecha de maíz para grano ya está en el 61,7% del área estimada (una superficie cosechable de 6.976.197 de hectáreas). Calculó una producción de 49 millones de toneladas, inferior a los 51.600.000 de toneladas del ciclo anterior.

Fuente: Diario La Nación

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