La Dirección de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de Rufino, a cargo de Carolina Cifre, hace extensiva una alerta emitida por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal).

En la misma se advierte a la población sobre la oferta en las diferentes redes sociales de carne y productos cárnicos de distintas especies (cerdos, corderos, cabritos, pollos, etc.).

En muchas de estas publicaciones se puede observar que los animales son faenados y/o comercializados en condiciones higiénico-sanitarias inadecuadas, en predios o edificios no habilitados y sin los controles necesarios que determinan la obtención de alimentos seguros.

Por ello, se recalca la importancia de adquirir productos que provengan de establecimientos habilitados por las autoridades competentes y que cuenten con los certificados correspondientes. Recordamos que el consumo de productos alimenticios en general, y de productos cárnicos no seguros pone en riesgo la salud de los consumidores.

La Salud Pública es una construcción social que necesita la participación y el compromiso de todos.