El equipo griego anunció la adquisición del jugador rufinense, de 24 años de edad, ex jugador de Newells Old Boys y Arsenal de Sarandi en reemplazo de Lucas Villafáñez.
Fabian Muñoz firmó un contrato con Panaitoliko hasta junio de 2017. El nacido en Rufino, Argentina, el 03/11/1991 jugará con el número 9 en su espalda.
En sus primeras declaraciones, dijo: «Me siento muy feliz y emocionado por mi llegada al fútbol griego. Considero Panaitoliko un muy buen club, es una oportunidad para mi carrera europea. Vi el partido de hoy y me gustó mucho el equipo. Voy a dar lo mejor de mí para esta gente»
Fabián, tendrá como compañero de equipo al «Malevo» Osmar Ferreyra, ex Atlético de Rafaela y a Emiliano Romero que surgió de la cantera del «Bicho».